Yağ, şübhəsiz ki, dünyada ən çox yayılmış məhsullardan biridir. Dünya əhalisinin yarıdan çoxu gündəlik dietə daxildir. Bu gün, GOST-in tələblərinə uyğun olaraq, yüksək keyfiyyətli məhsul ən azı 82,5% yağ olmalıdır, lakin bu gün dükanların rəflərindəki yağ tərkibində 70% -dən 85% -ə qədər dəyişə bilər. Ancaq hər kəs bu məhsulun həmişə faydalı olmadığını bilmir. Soyuducuların bu tez-tez istifadəçilərinin bütün üstünlüklərini və eksilerini öyrənəcəyik.
Kəpəyin faydaları
Yağ tərkibi mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə qarşı mübarizədə çox vacib olan A vitamidir. Bədənin qidalanmaması, stres və bədənin digər mənfi təsirləri nəticəsində baş verə bilən kiçik ülserlər üçün "sürtgü" bir növüdür. Qeyd etmək lazımdır ki, gündə ən çox 15 qram çəkir. Xüsusilə faydalı xərçəngə mürəkkəb insanların diyetində kərə yağı məzmunu faydalıdır. Alimlər sübut etdilər ki, bu məhsulda gündəlik oleik turşusu istifadə xərçəng riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Çətin işlə məşğul olan kişilər üçün yağdan istifadənin qiymətləndirilməsi çətindir. Budur, bütün yağlı qidalar kimi bu cür yağ enerji əldə etmək üçün ən yaxşı mənbəyidir. İşlənməsinin nəticəsi olaraq, orqan həyati enerji ehtiyatlarını artırır və hətta sərt bir iqlim şəraitində gün ərzində yaxşı işləməyə imkan verir.
Qadınlar üçün kərə yağı faydaları insanlığın güclü yarısından çox daha əhəmiyyətlidir. Eksperimental olaraq bu məhsulun yağlarının beynin hüceyrələrinə faydalı təsir göstərdiyini, onların aktiv yenilənməsini təşviq etdikləri aşkar edilmişdir. Və gündəlik həyatda zəif cins müntəzəm olaraq çətin qərarlar qəbul etmək və bir çox amilin nəzərə alınması lazımdır - kiçik bir kərə yağı bir adamda beyin fəaliyyəti və enerjini stimullaşdırır.
Kərə yağı
Əlbəttə, yeyən hər şey diqqətlə balanslaşdırılmış və mütənasib olmalıdır. Buna görə də, yağı yeyərkən sui-istifadəni edə bilməzsiniz. Ancaq məqbul miqdarda bu məhsul fayda gətirir, lakin gündəlik dərəcənin daimi artımı, xolesterinin artması və xolesterol plakalarının meydana gəlməsinə gətirib çıxara bilər ki, bu da insanlar üçün xüsusilə yaşlı və obeziteye meyllidir. Həddən artıq istifadə qan damarlarının arteriosklerozunu da yarada bilər.
Başqa bir dezavantaj, qeyri-standart məhsulun alınması ola bilər, çünki təbii yağı ilə tərkibində olan və təbii qarşılıqlı fərqlənən məhsullar yalnız böyük miqdarda tatlar, boyalar və emulsifeylər əlavə edilərək dükanda ersatz satışı qeyri-adi deyil. Belə bir əlavə olan bir sendviç tam ailə üçün faydalı bir səhər yeməyi olmayacaq, əksinə, trans-izomerlərin yağ asidi tərkibinə görə arteriyaların divarlarına ziyan vura bilər. Zəif keyfiyyətli məhsul almaqdan çəkinməyin, yağın qablaşdırılmasında kompozisiya ilə yanaşı kömək edəcəkdir. Restoranda heç bir süni çirkləri və işarələri olmadığını xatırlamaq lazımdır
Xülasə edək
Beləliklə, tələsik nəticələr verməyin və yağın, fayda və zərərin eyni dərəcədə məhsulun qara siyahısında olması lazım olan yer olmasıdır. Bir pəhriz verməyə qərar verən olsanız da, bu pəhriz komponentinin kiçik bir hissəsi bədən üçün çox faydalıdır və gün ərzində qüvvələri dəstəkləyərək düzgün işləməyə imkan verir. Əsas odur ki, dərəcəni bilmək - bu, bütün sirrdir!