Cake ilə bir tort üçün resept olduqca sadədir, lakin nəticə dadlıdır. Belə bir desert şənlik masasına təqdim etmək üçün utanc deyildir və yalnız dost çay tərəfini diversifikasiya edir!
Qoz ilə şokolad tort
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- yumurta - 3 ədəd;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz pişirmə - 1 paket;
- qoz - 1 osh qaşıq.
Krem üçün:
- qatılaşdırılmış süd - 0,5 banka;
- krem - 1 ədəd;
- acı şokolad - 1 kafel.
Hazırlıq
Fırın əvvəlcədən işlənmiş və təxminən 220 dərəcə qədər qızdırılıb. İndi pişirmək üçün forma verin, bişirmə kağızı ilə əhatə edin və bitkiləri yağı ilə yanları yağlayın. Biz qozları kəsdik və hamur hazırlığına getdik.
Bunu etmək üçün, bir toyuq yumurtasının bir qabına daxil edin, şəkəri dren və qarışdırıcı ilə qalın bir qarışıq qədər hər şeyi çırpın. Sonra kakao və çörək pudrası ilə qarışdırılmış, eləcə də səliqəli əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Bundan sonra hamuru kalıbın üzərinə tökün və sobada 30-40 dəqiqə göndərin. Sonra, bitmiş biskvit soyudulur, üç incə keks ilə kəsilir və tort toplamaq, bütün tortlar promazyvaya, üst və şirin bişirilmiş krem ilə yan.
Kremli yoğrulmuş süd şokolad və krem ilə qarışdırılır, fişlərə süründürülür və aşağı istilik istənilən sıxlığı qaynadılır. Tortu dörd saat batırırıq və sonra masaya xidmət edirik.
Kələm ilə süngər pastası
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- un - 130 qr;
- qoz - 250 q;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qatılaşdırılmış süd - 300 ml.
Hazırlıq
Protein sarıqlardan ayrılır. Biz zülalları təmiz, quru bir qaba tökərək mikserə minimum sürətlə çırpın. Kiçik bir forma köpüyü göründüyü zaman sürəti artırın və qalın və güclü zirvələrə qədər sürüşdürün. Sonra döymək davam edərkən, sinciklərə bir az şəkər tökürük. Yumurtalara qalan şəkər əlavə edin və həcmdə kütləvi artdıqca qarışdırın
Yağlar üçün, bir az çırpılmış zülal əlavə edin və qarışdırın ki, kütlə öz əzəmətini itirməsin. Daha sonra una tökün, balını qoyun, qalan proteinlər və homogen xəmir yoğurun.
İndi çörəkçilik üçün çıxarılan formasını alırıq, biz tərəfləri və altını çörək qaşığı ilə əhatə edirik və hazırlanmış kütlələri birbaşa paylayırıq. 35 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılıb 180 dərəcə soba qoyduq. Biz bir tortu və ya şiş ilə tortun hazırlığını yoxlayırıq. Sonra biskvit 3 eyni hissəyə kəsilir. Qozlar qırıntıları çıxarmaq üçün çınqıl edilir. Yoğrulmuş süd qoz-fındıq ilə qarışdırılıb və bu krem ilə pasta yağıb. Bütün bunlar, qoz ilə hazırlanmış bal tort hazırdır.