Bayram üçün nə bişirmək lazım olduğunu bilmirəm. Sizə bir neçə tort qatarı təqdim edirik.
Şəkərli tort şəkəri
Tərkibi:
- şəkər - 1 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik pudrası - 1 tbsp. qaşıq;
- buğda unu - 1,5 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- vanilin.
Krem üçün:
- süd - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 0,5 maddə;
- vanillin;
- Yağı - 100 q.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə yüngül bir köpük qazdı. Sonra yağ və süd tökün, bir qaşıq ilə qarışdırın. Sonra biz tədricən un tökülür, kakao və çörək pudrası ilə qarışdırılır. Homogen xəmir yoğurduqda, onu multivarkın yağlı kubokuna tökərək qurudakı "Pişirmə" rejimini təyin edirik. Biz şokolad biskvitini 80 dəqiqə bişiririk və səs siqnalı olduqdan sonra onu qabdan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
Bundan sonra, limonuna gedin: unu yumurta ilə döyün və bir stəkan soyuq süd tökün. Ayrı bir tencerede, qalan sütü qaşığı şəkər ilə qaynatır və qarışdıraraq, yumurta qarışığına daim incə bir damla tökün. Kremini kiçik bir atəşə qədər qaldırın, az soyuq, yumşaq krem yağı, vanilin qoyun və qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Bisküvi yarımda kəsilmiş və tortlar ilə kərə yağı ilə yağlayın. Bir biskvit qırıqları ilə yaxşılıqların bəzəyəcəyini və bir neçə saat buzdolabında hazırlanmış hazırlanmış dadlı tortu təmizlədik.
Süzgəc ilə süngər pastası
Tərkibi:
Test üçün:
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 1 tbsp.
Krem üçün:
- süd - 500 ml;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- vanillin;
- un - 80 q.
Şərbət üçün:
- şəkər - 0,5 maddə;
- su - 0,5;
- qırmızı şərbət - 2 qaşıq. qaşıqlar;
- süd şokolad - 50 g;
- təzə çiyələk - bəzək üçün.
Hazırlıq
Mürəkkəbləri bir qarışdırıcı ilə çırpın, sonra isə qamçı dayandırmadan durun, şəkər, un doyur və sarısı əlavə edin. Hazır xəmir bir kalıba dökülür, kremli yağla yağlanır və 180 dərəcə fırında 40 dəqiqə yandırır. Süd qaynar. Yoluqlar şəkər, vanilin və unla zəmindir. İndi isti südə yumşaqlıqla atın, yandırın və qarışdırın, yuyuncaya qədər.
Şərbətin hazırlanması üçün şəkər isti su ilə qarışdırılır və ahududu siropu əlavə edilir. Hazır pasta soyudulur, yarımda kəsilir, şərbətdə batırılır və bir çox kakao ilə yağlanır. Pasta ilə çiyələklər bəzəyirik, soyudulmuş şokoladla serpin və soyuducuda bir neçə saat təmizlənirik.
Krem "Рыжик" məlhəmli
Tərkibi:
- un - 3,5 maddə;
- marqarin - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- şəkər - 1,5 məhsul;
- süd - 1,5 məhsul;
- yumurta - 3 ədəd;
- Yağı - 250 q.
Hazırlıq
Südün yarısı şəkər və yumurta ilə yaxşı döyülür, ikincisi isə bir kovaya dökülür və oduna yerləşdirilir. Süd qaynadıqda, diqqətlə yumurta qarışığına qoyun və qarışdırıncaya qədər bişirin. Sonra kreminizi isti bir vəziyyətə salın, yumşaq yağı qoyun, sürüşdürün və soyuducuya təmizləyin.
Test üçün krem yağı götürün, eritin, şəkər, bal, soda və toyuq yumurtası əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın, bir qaynadək gətirin və 2 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Sonra una tökün, xəmir yoğur və 8 hissəyə bölün. İncə hər yuvarlaqlaşdırır və preheated sobada yandırmaq
Pasta isti olsa da, hamar bir dairə almaq üçün nöqtənin kənarlarını yumşaq bir şəkildə kəsdirin. Qarışdırıcıları bir qarışdırıcıda kəsin və ya bir yivli pin ilə onları sildirin. Nəticədə qırıntı bizim üçün daha sonra pasta bəzəyəcəkdir. Belə ki, bütün tortlar bişirildikdə, "Qırmızı" montajına başlayın. Düz bir qabda, ilk tort qoyun, krem ilə örtün, sonra ikinci, üçüncü və s. Dırnaqlarınızı və qabığının üstünündən bir meyvə ilə diqqətlə yağlayın, sonra isə pülənmiş incəliyi qırıntıları ilə səpdirin.