Biz sadə və təvazökar olan reseptlər təklif edirik, baxmayaraq ki, evdə yemək üçün inanılmaz dadlı tortlar. Həmişə hər mətbəxdə və bir az azad vaxtda mövcud olan komponentlərin əlçatan dəsti və həddən artıq dadlı bir desert kifayət qədər şirin masanı tamamlayacaqdır.
Evdə ən asan biskvit tortu reseptdir
Tərkibi:
Biskvit üçün:
- buğda unu - 1 şüşə;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
Krem üçün:
- 25% -dən çox yağ tərkibi olan qaymaqlı krem - 490 g;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- vanil şəkər və ya vanilin.
Hazırlıq
Birincisi, bir biskvit edək. Split formanın alt hissəsi parşömen yaprağı ilə örtülüdür və soba 180 dərəcə istilik rejiminə uyğun olaraq qızdırılır. Hazırda dərin təmiz və quru yumurta içərisinə çəkirik, şəkərə töküləcək və qarışığı ən az sürətlə başlayan bir qarışdırıcı ilə işləyirik. Sürəti tədricən artıraraq, şəkər kristallarının qarışığı olmadan parlaq, gurultulu, homojen kütlə əldə edirik. İndi yumurta kütlələrinə çörək pudrası və süzülmüş un daxil edin və bütün parçalar tamamilə həll olunana qədər yumşaq və yumşaq qarışdırın.
Biskvit xəmirini əvvəlcədən hazırlanmış forma çeviririk və fırın orta səviyyədə pişirmək üçün qırx beş ildən altmış dəqiqəyə qədər qoyduq.
Bundan sonra, bir yüngül biskvit tortunu bir az sərin veririk və son soğutma və yaşlanma üçün grate üzərindəki kalıptan çıxarın. Qeyd edək ki, biskvit on iki saatdan az vaxt keçirməyə hazır olacaq. Sonra iki və ya üç boyuna hissəyə kəsdik.
Krem üçün, qalın və yağlı xama qaynaq bir qarışdırıcı ilə işlənir, sonra şəkər dökün və krem kalsiyaya qədər yüngül bir toxumaya çatana qədər qamçılanmaya davam edin. Bundan sonra, keksləri bir parçalı şəkilli üzükdə növbə ilə qoyub, hər birinə xama ilə büzmürük. Bir az taze meyvə və ya meyvə suyu üçün əlavə edə bilərsiniz, və ya sadəcə bir az şəkər şərbət ilə bir biskvit emal.
Tortunu bizim takdirimizle edirik. Siz sadəcə eyni krem ilə smear, qoz-fındıq və ya meyvə parçaları ilə bəzəyəcək bilər.
Evdə sadə və dadlı bal tort - resept
Tərkibi:
Bal keklər üçün:
- buğda unu - 3 fincan;
- şəkərli şəkər - 0,5 fincan;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- yağ - 0,5 paket;
- soda - 2 çay qaşığı;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
Krem üçün:
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 qab;
- 25% - dən çox yağ tərkibli xama - 600 qr.
Hazırlıq
Bal qatı qablar hazırlamaq üçün yumurtaları bir qabda bir şəkər ilə bir köpük üçün bir çimdik qarışdırın, yumşaq yağı və soda parçalarını əlavə edin, bal qoyun və su banyosuna qarışığı qabı qoyun. Həcm və əzəmət artımına qədər kütləvi isti, davamlı qarışdırın. Bu təxminən on beş dəqiqə davam edəcək.
İndi qabdan atəşdən çıxarın, unu qarışdırın və nəticədə çıxarılan yapışqan xəmirləri sərinləyin. Bundan sonra beş-altı bərabər hissəyə bölünür və hər birini çıxardırıq