Bəzən bir şey yüngül, aşağı kalorili, eyni zamanda dadlı bişirmək istəyirlər. Bütün şorba klassik olan vermicelli ilə toyuq çorba diqqətinizi çatdırırıq. O, həm böyüklər, həm də uşaqları sevir, çünki o, xoş ətirli, işıqlı, eyni zamanda olduqca qidalı və qane edir. Bu gözəl çorba üçün bəzi maraqlı reseptlərə nəzər salaq.
Vermicelli ilə toyuq şorbası üçün resept
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- kartof - 500 g;
- Vermikelli - 200 g;
- havuç - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- göyərti - istənilən halda.
Hazırlıq
Beləliklə, vermicelli ilə toyuq bir şorbası etmək üçün, quş yaxşıca yuyulur, bir tencere qoyulur, ət hazırlanmış qədər duzlu su və qaynar duz, muncuq aradan qaldırılması. Bu dəfə məhsulun qalan hissəsini hazırlayırıq: lampanı götürürük, təmizləyirik və incə parçalayırıq. Sonra havuçları təmizləyin və samanla kəsin, ya da üç böyük qatranın üstündə. Bundan sonra, tərəvəzləri bitki yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabda keçirərək, şorba hazırlamaq. İndi kartofu açın: biz onu təmizlədik, onu kublar halına salırıq, onu toyuq suyuna salırıq və 10 dəqiqə qaynatırıq. Şorba içində soğan şorbasını əlavə etdikdən və 10 dəqiqəlik bir pəncənin açılmasına icazə verildikdən sonra, vericelli, bay leafı, ədviyyat və göyərti atırıq. Bütün qarışıq, qazı söndürün və vermicelli ilə şəffaf bir toyuq çorbasını bir az verin.
Vermicelli ilə toyuq şorbası
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- kartof - 3 ədəd;
- Vermikelli əriştə - 50 qr;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq;
- Çörəklərin göyərti - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Biz suyu bir qazanda tökərək, orta hesabla yanğına qoyduq və mayenin qaynarılmasını gözləyirik. Bundan sonra, biz toyuq filesi qoymaq və onu pişirmək, tez-tez köpük off alaraq. Sonra toyuq ətini diqqətlə çıxarın, sərinləyin və lifləri sökün. Soğanlar soyulmuş və kublar halında soyulmuşdur. Yerkökü qabıqdan təmizlənir, yuyulur və incə zolaqlara kəsilir. Kartofu soyuduq, orta ölçülü dilimlə parçalayırıq və suyu bulyona atırıq. Kütlənə bişirmək üçün verdik, 10 dəqiqə daha az yanğırıq və bişiririk. Vaxtın sonunda soğanları və yerkökü qaba atın və qapağı bağlayın. Dağı ezilmiş. Toyuq yumurtası ayrı bir qabda, duzu və kartof hazır olduqda çorba vericelli atmaq və bir çəngəl ilə davamlı qarışdırmaq, döyülmüş yumurta tökmək. Çox uclu çörəyi əlavə edin, bir qaynatmaq və söndürün. Biz hazır şorbanı plitələrə tökürük və hər kəsə yemək dəvət edirik!
Multivarkda vermicelli ilə yüngül tavuk şorbası
Tərkibi:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- su - 2 l;
- havuç - 1 ədəd;
- pırasa - 30 g;
- vermicelli 50 qr;
- kartof - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Yerkökü və soğan təmizlənir, mina və qurudulur. Soğanlar kublar içərisinə bükülür və kökləri böyük bir çuxurlu bir grater üzərində qızardır. Toyuq döşəsi kiçik parçalara kəsilir. İndi bitki yağını multivark kubokuna tökün, bütün hazırlanan maddələrə keçin və təxminən 3 dəqiqə "Pişir" rejimini açın. Bu dəfə kartof təmizləyirik, çubuqları kəsdik və qabda qoyduq. Bütün 2 litr su doldurun, ədviyyat və qarışıq ilə duz, mövsüm qoyun. Biz təxminən 1 saatdır "Quenching" rejimi qurduq. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl, çörəyə bir ovuc atmaq və yeməyi bişirin. Gözəl bir yüngül tavuk şorbası hazır!