Evdar qadınların çoxu tez və heç bir problem olmadan hazırlanan yeməkləri üstünlük verirlər, lakin onlar da xoş və dadlıdırlar. Bu möcüzə yeməklərdən biri, fırındakı bir xəz paltarının altında donuz ətini, sizlərlə paylaşmaq istədiyimiz yemək üsuludur.
"Palto" altında donuz üçün resept
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 qr;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - 100 g;
- duz və qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz yuyun və kiçik parçalara kəsin. Bitki yağı ilə dərin pişirmə tepsisi yağı və donuza daxil edin. Duz və bibər ilə çiləyiniz və yarım halkalara kəsilmiş soğan qoyun.
Kartofları soyun, onları grated və mayonez, duz ilə birləşdirin, bu qarışığı yaxşı qarışdırın və soğan üzərinə qoyun. Səliqəli bir şəkildə təmizlənmiş pendir ilə serpin. Tava əhatə və soba göndərmək, 40-50 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılır. Pişirmə bitməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə, pendir qəhvəyi üçün qapağı çıxarın.
Kartofun altında olan donuza "palto" qurudulmur, kifayət deyilsə, nə qədər suyu seyr etsə, çörəkçilik zamanı bir az su əlavə edin.
Göbələk ilə "palto" altında donuz
Tərkibi:
- donuz pulpası - 500 qr;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Düyü yağı yudun, təsəvvür edilən parçalara, duza, mövsümə ən sevimli ədviyyatlarla və dərin bir çörək yeməyinin altındakı yerə qoyun. Champignons plitələr və soğan kəsilmiş - yarım ring, bitki yağı, duz birlikdə qızartmaq və ət qat lay.
Kartof ilə qabığı soyun və kupalarla parçalayın. Bir mantar qarışığına kartof yaymaq, ədviyyat və duz ilə çiləsin və mayonez (isterseniz, xama ilə əvəz edilə bilər) tökülür. Bütün bunları qızardılmış pendirlə tutaraq, qapaq və ya folqa ilə örtülmüş soba qoyun. 200 dərəcədə təxminən 50 dəqiqə pişirin, sonunda qapağı çıxarın və pendir qəhvəyi verin.
"Palto" altında donuz pirzolaları
Tərkibi:
- donuz əti - 500-600 g;
- soğan - 2 ədəd;
- kartof - 2-3 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- mayonez - 100 g;
- pendir sərt - 200 g;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq;
- yağlama üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Et yağı yandırın, çubuqlarda kəsilmiş və kəsilmiş, onları qida filmi ilə əhatə et və hər iki tərəfə yaxşı döyün. Soğan qabığı və yarım halqa, pomidor - dairələrə kəsilmişdir. Pendir və kartof böyük bir şkaf üzərində açılır. Sarımsağı kəsdirin.
Bitki yağı ilə pişirmə yağını qurun, alt çörəklərdə qoyun, zövqünüzə görə duz, bibər və otlar ilə mövsüm edin. Üstü soğan və sarımsaq, sonra kartof - bu qat da duz və bibər. Sonra pomidor dairələrini yaydı, mayonez ilə yağlayın və sonunda pendirə tutun.
Fırını 180 dərəcə qızdırın və yeməyi 40-50 dəqiqə bişirin. İlk 15-20 dəqiqə əhatə olunmalı, pendir yandırılmamalıdır.
"Palto" altında bişmiş qarğıdalı
Tərkibi:
- donuz - 700 g;
- göbələklər - 400 g;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 3-4 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- kartof - 4-5 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- pendir - 150 g;
- mayonez -150 q;
- göyərti və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Kətilər üçün olduğu kimi, ət yuyulur və kəsilir. Bir az onu yıxdılar. Kartof, yerkökü və pendir böyük bir yayma üzərində qarışdırılır. Soğan
Çörəyi 45 dərəcə 200 dərəcə istiliklə 45-50 dəqiqə qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl doğranmış otlar ilə çiləyiniz.
Masanızda başqa bir bəzək, quruya və ya alma ilə donuzdan hazırlanmış yeməklər ola bilər. Bon appetit!