Ət "yuva"

Tətil və ya istirahət günlərində yemək və nahar üçün ət "yuva" hazırlaya bilərsiniz. Onlar ortasında bir depressiya ilə dəyirmi şəklində kıyılmış ət olan cutlets kimi. Oluklarda müxtəlif məhsullardan müxtəlif maraqlı kupalar yerləşdirilir.

Biz ilk bakışta görünə bilər kimi, bu resept belə mürəkkəb deyil, mantar, bıldırcın yumurta, zeytun və pendir ilə qarışıq doldurulması olan ət "yuva" hazırlamaq və nəticədə, şübhəsiz ki, ev və qonaqlar xahiş edirik.

Duzlu ət ən yaxşı istifadə edilən qarışıq, köklü daşlar, toyuq və ya turkey ətinin əlavə olunmasıdır - "yuva" yaratmaq daha rahatdır, onlar daha asan və dadmaq üçün daha maraqlıdır.

Kıyılmış ət və yumurta ilə ət "yuvası"

Tərkibi:

• ətli ət - təxminən 600-800 g;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• bıldırcın yumurtası - hər biri 2 ədəd. hər bir "yuva" da;
• zeytun (qaranlıq və ya işıqlı) çuxur olmadan - 1 ədəd. "yuva" üzərində;
• göbələklər (ağ, şampignon və ya istiridye göbələyi) - təxminən 200-300 qr;
• Pendir çətin - təxminən 150-200 g;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 1-2 düyü;
• ədviyyatlar quru yer (müxtəlif növ bibər, ceviz, qarğıdalı, arpacıq toxumu, küncüt toxumu və koridor);
• bitki yağı;
• təzə göyərti (dillə, koridor, maydanoz, fesleğen).

Hazırlıq

Biz qaynaqlı quş yumurtalarını qaynaq edəcəyik, soyuq suda sərin və qabığından təmizlənirik. Tərəvəz qabığında qızardılmış qızardılmış qızardılmış soğan və göbələk qızartması. Rəylər

Bir az dolma, ədviyyat, 1 toyuq yumurtası və doğranmış dibə əlavə edin. Biz onu qarışdırırıq.

Ət yuvalarını bişirmək üçün nə edək? Çörək qapağını çörək qaşığı kağız ilə yoğurur və ya yağı yağdırırıq (ya da yağı ilə yağı yağlayırıq). Yaş əlləri ilə biz "yuva" təşkil edirik və onları çörəkçilik plitələrinə qoyuruq. Biz əvvəlcə bir az soğan-göbələk qarışığı qoyduğumuz yiv açırıq (sarımsaq bərkidilir). Çox pendir ilə doğranın və doğranın yeşillik. Dərhal soğan və mantar karışımını pendir ilə qarışdıra bilərsiniz. Üstə, 2 bıldırcın yumurtası və 1 zeytun (məsələn, quşun yumurtası kimi) yerləşdirin.

Bir az daha pendirlə səpilir. Fırında "yuva" ları 40-60 dəqiqə (təzə və sobadan asılı olaraq) orta temperaturda yandırırıq. Tamamlanan "yuva" yüngül göyərti ilə dekorasiya edən, yüngül sərinləmək və xidmət edir. Pendir bıldırcın yumurtalarını və zeytunu "yuva" yı dolduracaq - belə daha rahatdır. Ayrı bir yemək kimi və ya bəzi qarnir ilə (düyü, qaynadılmış kartof , yaşıl paxla yaxşı olacaq) ət "yuva" lara xidmət edə bilərsiniz. İçkilərdən yüngül masa şərabları seçmək daha yaxşıdır.