Koreyalı Squids - ədviyyatlı isti bir meze, həm də bayram menyusunda və gündəlik pəhrizdə keyfiyyətli şəkildə gündəlik menyunu diversifikasiya etmək üçün təhlükəsiz şəkildə daxil edilə bilər. Mükəmməl zövqlə yanaşı, yemək aşağı kalorili məzmunu ilə yanaşı əhəmiyyətli qidalanma dəyərinə malikdir.
Koreyada kalamar bişirmək üçün necə?
Koreya yığılmış kələmlər, qurudulmuş və dənizkənarı ilə tamamlanmış qaynadılmış bütün cəsədlərdən hazırlanır.
- Dondurulmuş ilkin məhsul əridilir, qaynar su ilə dökülür və film və visceri təmizlənir.
- Karkası qaynar suya alternativ olaraq 30 saniyə qoyun, sonra səs-küylə çıxarın.
- Qala halqaları və ya saman kəsdirin.
- Seçdiyiniz reseptin tövsiyələrinə əsasən, şoraba hazırlayın. Bir neçə saat sürtmək üçün bir squid ilə doldurun və sıxmaq.
Koreyanın ən sadə kalori
Koreya qılıncoyu evdar qadınlardan çox vaxt və enerji tələb etməyən bir reseptdir, eyni zamanda, marinad və əsas tərkib hissəsi üçün tərkib hissələrinin tərtib etdiyi nisbətlərlə düzgün ifa edilərsə, əla dad verir. Bir alma sirkə sirkəsi yoxdursa, ağ şərab ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- kalamar - 1,5 kq;
- bitki yağı, soya sousu və alma sirkə sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- Susam - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz, coriander, bibər və şəkər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Kalamar hazırlayın və kəsin.
- Quru qızartma qabda quru və qızartma susamız.
- Pour oil, soya sousu, sirkə, sarımsaq, şəkər, coriander və bibər əlavə edin.
- Seksual dəniz məhsulları ilə mövsüm.
- Kalinin 2 saat boyunca Koreya şirniyyatında və ideal gecə də tərk edin.
Koreya yığması - resepti
Aşağıdakı tövsiyələrlə bişirilən Koreya yulafından qəlyanaltı, dadmaq üçün ədviyyəli və parlaq olur. Bu vəziyyətdə tərkibi yeməyi kəskin və xoş ətri verən soğan ilə tamamlanır. Bütün qarğıdalı cəsədləri, eləcə də təzə dondurulmuş parçalardan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kalamar - 1 kq;
- bitki yağı - 100 ml;
- soya sousu, alma sirkə və şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- susam, koridor, bibər, bibər - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 5 diş;
- soğan - 1 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Kalamar hazırlayın, samanla kəsib soğan əlavə edin.
- Fışqırıq susam, qarışdırmaq üçün qalan maddələr əlavə edin, istiliyi qarışdırın, lakin qaynatmayın.
- Duzlu dəniz məhsulları soğan ilə qarışdırın, qarışdırın.
- Ən azı 2 saat Koreyada kalamardan buraxın.
Koreya ilə ədviyyəli kalamar - resept
İsti başlanğıcların pərəstişkarı, bişmiş bişmiş və ya dilimlənmiş təzə qabların bir hissəsi ilə bişirirsinizsə, Koreyanın kəskin kalamarını sevir. Aşınma dərəcəsi qatqının miqdarını dəyişməklə düzəldilə bilər. İsti suda aydınlaşdırma zamanı qarğıdalar işıqlandırmaq üçün vaxt ayırdılarsa, əlavə olaraq qaynatmaq mümkün deyil.
Tərkibi:
- kalamar - 1,5 kq;
- bitki yağı - 100 ml;
- alma sirkə sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- susam - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, koridor, şəkər, qara bibər - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 6 diş;
- Çay balı - 1-2 tsp.
Hazırlıq
- Kalamar hazırlayın və kəsin.
- Fry susam, yağ və digər maddələr əlavə edin, istiləşdirin.
- Kalamar bir qarışığı duz.
- 4 saat qarışdırılmış Koreya kəskin kalamar tərk.
Koreya yığın tentacles bişirmək üçün necə?
Mövcud squid tentacles, onlardan sonra aşağıdakı reseptlərdən istifadə edərək, eyni dərəcədə dadlı bir Koreya qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Bu halda, əsas məhsulun hazırlanması üçün bir az fərqli bir üsula riayət etməlisiniz, amma heç bir şübhə olmadan nəticə bütün əmək xərclərini əhatə edəcəkdir.
Tərkibi:
- kalamar tentacles - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 70 ml;
- sirkə 9% - 1 çay qaşığı;
- Susam - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- qırmızı, qara bibər, duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Hər bir tentacle bir tərəfdən ortadakı qaranlıq bir film ilə çıxarılır.
- Məhsulu uyğun bir konteynerə yerləşdirin, qaynar suya dökün, 2 dəqiqə qarışdırın, sonra isti su tökün və soyuqca doyun.
- Əlləri paltarla əllə yuyunduğunuz kimi hərəkətlər edərək əllərinizi kütləyə vurun.
- Tentacles yuyun və isti, soyuq su ilə dövrü təkrar və "yuyulması" 2 dəfə.
- Yağda soğan qızartın, susam və digər maddələr əlavə edin, isti və tentacles yayılır.
- Koreya dilində 3-4 saat tündək yeyir.
Koreya ilə kök salmışdır
Havuç ilə Koreya üslubunda ləzzətli və ağız-suvarma kalemi. Təmizlənmiş tərəvəz əvvəlcədən təmizlənir və uzun bir saman ilə xüsusi bir şkaf üzərində çəkilir. Daha zərif bir dad üçün, havuç kütləsi əlavə olaraq duzlanmış, əlləri ilə ovuşdurulmuş, 30 dəqiqə dayana icazə verilmiş, sonra isə artıq suyu sıxmışdır.
Tərkibi:
- kalamar - 1 kq;
- havuç - 4 ədəd;
- bitki yağı - 70 ml;
- soya sousu, alma sirkəsi, susam və şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- coriander, bibər, bibər - hər 1 tsp;
- sarımsaq - 5 diş;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Kalamar və yerkökü hazırlayın.
- Fışqırıq susam, qalan maddələr əlavə edin, istilənyin, amma isti qarışığı qəlyanaltıya qaynamaq və qaynamaq.
- Bir neçə saat Koreya və kökləri tərk edin.
Koreya ilə tərəvəz ilə qatıq
Koreya ilə soğan, bolqarıb və bibər ilə hazırlamaq və uzanmış tökülməyə ehtiyac olmadan bir qabda ola bilər. Bu halda, ölülər əvvəlcədən qaynarsız təmizlənməlidir və təzə kəsilməlidir. Komponentlərin nisbəti öz mülahizələri ilə dəyişdirilə bilər.
Tərkibi:
- kalamar - 0,5 kq;
- Bolqarıq şirin və isti bibər - 1 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 40 ml;
- susam yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soya sousu və su - hər biri 50 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 diş;
- şəkər qəhvəyi - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Wokda bitki və susam yağı qızdırılır.
- 2 dəqiqəlik bir şirin bibər, yerkökü, soğan, çili və sarımsaq ilə alternativ olaraq qoyun.
- Makaron, soya sousu, şəkər, su, güveçə 10 dəqiqə əlavə edin.
- Kalamar hazırlayın, 2 dəqiqə bişirin, istidən çıxarın.
Soya sousu ilə Koreyada Squid
Soya sosunun təsirli bir hissəsini istifadə edərək, daha sonra təqdim olunacaq Koreya dilində hazırlanmış bir tərəvəz, tərkibində oriyental bir ləzzət əldə edin. Istədiyiniz halda, bir az sarımsaq və zəncəfil zəncəfil kökləri incə qarışığa əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- kalamar - 1 kq;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 120 ml;
- soy sousu - 200 ml;
- Salat üçün Koreya ədviyyatları - 1-2 tsp.
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Kalamar hazırlayın, kəsin.
- Yerkökü yuyun, duz əlavə edin, 30 dəqiqə buraxın.
- Meyvə suyu, kalamar və soğan yarım üzüklər olmadan havaya qoşun, soya sousunu, yağını, ədviyyatını, qarışığı əlavə edin.
- 12-16 saat sonra, Koreya yığması nümunə ola bilər.
Çörək sirkə ilə Koreya kalamar üçün Recipe
Aşağıdakı resepsiyaya əsasən Koreya dilindən hazırlanan kalamarın hazırlanmasında düyü sirkəsinin istifadəsi nəzərdə tutulur ki, bu da qəlyanaltıya xoş bir qaynaşma və orijinal ləzzət verəcəkdir. Marinadanın təklif olunan lakonik tərkibi Koreya süfrələri və ya sadəcə yer kürəsi əlavə etməklə genişləndirilə bilər.
Tərkibi:
- kalamar - 1,5 kq;
- bitki yağı - 30 ml;
- soya sosu, düyü sirkəsi - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Susam - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz, bibər və şəkər - 1 tsp üçün və ya dadmaq üçün.
Hazırlıq
- Kalamar hazırlayın və kəsin.
- Quru və qəhvəyi susam.
- Yağ, soya sousu, sarımsaq, sirkə və digər qatqı əlavə edin, isti, squid daxil tökülür.
- Soyuqdəymədən Koreyanı 4 saat soyuducu tərk edin.
Koreya dolması
Koreya diliminə bənzəyir, tamamilə duzlu yerkökü və düyü ilə dolu bişirilmiş, soya sousu və ya zövqünüzə digər ədviyyatlı qatqı ilə verilə bilər. Doldurma kompozisiyası qidalandırılmış göbələklərlə uyğunlaşdırılır. Bundan əlavə, daha qənaətbəxş bir versiyanı almaq üçün doldurulmuş yumurta əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kalamar - 3-4 ədəd;
- Koreya kökləri - 250 q;
- qaynadılmış düyü - 1,5-2 fincan;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, koridor, ədviyyat;
- xidmət üçün soy sousu.
Hazırlıq
- Squids cücələri təmizlənir, qaynar suda bir dəqiqə aşağı salınır.
- Koreya soğan və qaynadılmış düyü ilə qarışdırın, duz əlavə edin, ədviyyat, ədviyyat edin.
- Daşıyı squid ilə doldurun, bir dişlək çubuqla doldurun və hər tərəfdən bir dəqiqəlik yağda qızartın.
Koreya qızardılmış kalamar - reseptlər
Koreya qızardılmış kalamarın appetizing yalnız müstəqil ləzzətli qəlyanaltı deyil, həm də düyü qarnir üçün böyük bir əlavə ola bilər. Bu vəziyyətdə, squids marinadın komponentləri ilə birlikdə qızardılır və əvvəlcədən həzm tələb etmir. Ağ şərab yerinə, dadmaq üçün düyü sirkəsini əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kalamar - 700 g;
- havuç - 1-2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 5 diş;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- ağ quru şərab - 30 ml;
- susam yağı - 20 ml;
- duz, bibər, coriander, soya sousu.
Hazırlıq
- Təzə squid çubuqlarını kəsib yerkökü, soğan, çili və sarımsaq ilə qarışdırın.
- Salamura qalan maddələr əlavə edin, 2 saat buraxın.
- Nəmin buxarlanana qədər kütlələri isti qızartma qabda və qızardır.
Koreya tərkibində olan Tempura - resept
Koreya yığması olan Tempura, soya sousu ilə xidmət edilən və ya 100 ml zeytun yağı, dəniz duzu və 3 düyü sarımsaqdan hazırlanan bir qarışıqdan ibarətdir. İstilik müalicəsi əvvəl qovurma qabını bişirmək vacibdir.
Tərkibi:
- kalamar - 500 g;
- Duz, bibər, koridor, limon suyu - dadmaq;
- parlaq mineral su - 300 ml;
- yolks - 2-3 ədəd;
- buz - 10-15 kub;
- un;
- bitki yağı - 1 litr.
Hazırlıq
- Squids təmizlənir, üzüklərə kəsilir, duzlu, bibərli, ətirli və limon suyu ilə ətirli bir saat qalır.
- Yoluxucu və su qarışdırılır, buz və un əlavə olunur, hamur yoğurmaqdan daha xəmir daha qalıncaya qədər sürətlə qarışdırılır.
- Qovurun üzüklərindən qaynaqlanır, isti yağı qızardın, peçenye yayılır.