Toyuqlu Ravioli

Ravioli , digər İtalyan makaron növləri kimi, çox populyardır. Belə geniş tələbat yalnız onların böyük dadına deyil, həm də pişirmə rahatlığına və gələcək istifadəyə görə məhsul yığma ehtimalı ilə bağlıdır. Tarifləri daha çox istifadə edərək, uzun müddət lazımsız mətbəx çətinliklərindən özünüzü azad edərsiniz.

Ravioli toyuq və şirin kartof ilə

Siz, əlbəttə, standart tatlara üstünlük verə və göbələk və toyuq ilə ravioli hazırlaya bilər, lakin biz aşağıdakı kimi orijinal reseptlərə diqqət yetirmək istəyirik.

Tərkibi:

Hazırlıq

Biz testlə başlayırıq. Ravioli yalnız un, yumurta, duz və zeytun yağı ilə birlikdə qarışdırmaqla, bişirmək istəyən adi makaron xəmirindən hazırlanır. Sıx xəmir bir çanta qoyulur və yarım saat soyuqda qalır.

Yumşaq qədər şirin kartof kök yumruları yandırırıq, sonra kartofu püresi ilə inceltiyoruz və toyuq və soğan göyərilərindən qızardılmış kıyılmış ət ilə birləşdiririk. Bir az duz və bibər də müdaxilə etmir.

Xamuru iki nazik təbəqəyə ayırın: biri dolumu yaydı, ikincisi isə onu əhatə edir və kənarlarını sıxışdırır, belə ki hava yoxdur. Mantı kvadratlara kəsin və duzlu suda bişilənə qədər qaynatın.

Qeyd edək ki, şirin kartofu satın ala bilmədiyiniz təqdirdə, onun tatlandırıcı dadını və krem ​​toxumasını təkrarlamaq balqabağa kömək edəcək. Toyuq və balqabaq ilə Ravioli də yağ və soğan göyərti bol ilə xidmət edilir.

Ravioli toyuq və şirin bibər ilə

Tərkibi:

Hazırlıq

Şirin bibər hamar, qabığı və nüvəni yandırır və kartof püresi ilə pulp çırpılır. Bütün aşırı nəm buxarlanaraq, ispanaq ilə bişirilənə qədər toyuq qızartması. Toyuq bibər püresi, sarımsaq və quru otlar şəklində iki növ pendir və ədviyyatla qarışdırın. Mantı üçün xəmirdən kənarlaşdırın, içərisinə qoyun, diqqətlə kənarları düzləndirin və duzlu qaynar suda makaron yeyin. Eriyen yağı və pomidor sousu ilə xidmət edin.