Yoğun, viskoz və zövqlü kəpənək - hər hansı bir şokoladlı başlı bir yuxu, asanlıqla aşağıdakı reseptlərdən biri ilə edilə bilər. Bu materialdan Brownie klassik reseptlər üzərində qərar verdik və əsas versiyası ilə tanış olanların hamısı öz yeməklərini sevimli maddələrlə çeşid edə biləcəklər.
Şokolad qəhvəsi - klassik resept
Tərkibi:
- un - 95 g;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- yağ - 55 g;
- qara şokolad - 125 qr;
- şəkərli şəkər - 135 qr;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Hamam üçün su qaynağa gəldikdə, ələkdən quru maddələrdən keçir və onları bir-birinə qarışdırın. Şüşə qabını buxarı üzərinə qoyun və kərə yağı və şokolad parçalarına qoyun. Yağ və şokolad əriyərək birləşərək, yeməkləri hamamdan çıxarın və şokoladın qarışdırıcı ilə sürtərək şəkər və yumurta əlavə edin. Nəticədə çikolata pastası unla qarışdırılır və bir çimdik duzu əlavə edir. Xüsusi şokolad pərdəsi əlavə olaraq yarım stəkan şokolad fişini tökmək olar.
Qarışığı parşömen örtülmüş forma üzərinə yaydırın və 20 dəqiqə 180 dərəcə klassik qəhvəni yandırın.
Brownie tort - kakao ilə klassik resept
Təəccüblüdür ki, kifayət qədər tanış olan maddələri fərqli bir ardıcıllıqla qarışdıraraq və fərqli bir texnologiyanı istifadə edərək, tamamilə fərqli bir toxumadan bir şirin əldə edə bilərsiniz: sıx, yalın və çox şokolad, kakaodan hazırlanmış olsa da.
Tərkibi:
- bitki yağı - 115 ml;
- kakao tozu - 60 g;
- yağ - 35 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 115 g;
- un - 115 q;
- qoz-fındıq (isteğe bağlı) - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Hər iki növün hamısını bir yerdə qarışdırın və mikrodalğada və ya hamamda yerləşdirin. Kərə yağı parçaları əridildikdən sonra kakao pudrasını yağ qarışığına əlavə edin və qarışdırın. Kütlələri kənara qoyun və özünüz yumruları götürün, bu da qatılaşdırılmış şəkərlə birləşdirilməlidir. Sonra, yumurta qarışığını yağa süründürərək yumaqla sürüşdürün və son unu əlavə edin. Homojenliyə çatdıqda, əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin və xidmət edin.
Klassik qəhvə kekini necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- yağ - 220 g;
- şokolad - 65 q;
- kakao tozu 85 g;
- instant coffee - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 210 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 165 qr.
Hazırlıq
Kəhrəba əsasları, su banyosunda və ya mikrodalğada bişirilə bilən yağ yağı ilə əridilir. Qarışıq hamarlaşdıqda, şəkər, kakao və qəhvə əlavə edin, qarışdırın, toplardan çəkin. Nəticədə kütləvi un əlavə edin. Qarışdırdıqdan sonra çox qalın bir xəmir qazanacaqsınız, sonra da perqamentlə örtülmüş forma üzərində yayılmalıdır. Brownie təxminən 180 dərəcə 25 dəqiqə hazırlayır və soyuduqdan sonra hazırlanmış şirin buzlanma ilə örtülür.
Klassik Brownie - albalı ilə resept
Brownie demək olar ki, hər hansı bir şirin əlavə ilə birləşdirilir, lakin biz ənənəvi tarifləri bərpa etmək qərarına gəldikdən sonra, biz tanış və bütün sevimli albalı şokolad ilə birləşməsi edəcəyik.
Tərkibi:
- Yağı - 190 q;
- kakao - 45 g;
- şəkərli şəkər - 155 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 115 q;
- albalı (daş olmadan) - 1 ədəd;
- vanilin ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- şokolad - 115 q.
Hazırlıq
Çörəyin içində, neft kublarını qoyun, şokolad və kakao çiləmə. Kütlənin birləşdiyi zaman, şəkər əlavə edin və hər şeyi istidən çıxarın. Şokolad və yağ yüngül sərin olsun, sonra yumurtaları tək-tək sürüşdürərək kütləni qarışdırın. Sonda vanil əlavə edin və una tutun. Kiraz parçalarını əlavə edin və xəmir hazırlanmış formada yayılır. Qəhvəni 35 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Klassik branuni reçetesi multivarquetdə təkrarlana bilər, cihazda "Pişirmə" ni qurduqdan və taymerdə 40 dəqiqə çəkilməsindən sonra.