Toyuq mədələrinin salatı

Kulinariya kitabları və tematik saytlar bir çox müxtəlif salat reseptlərindən ibarətdir, onların əsas hissəsi ətdir. Sizə bir neçə salat təklif edirik, burada ət bir yan məhsulla əvəz olunur - ventrikül. Toyuq mədələrindən gələn salatlar qida almaq üçün bir az qənaət edə bilər, çünki ət ətdən daha çoxdur. Bundan əlavə, bu salatlar sayəsində masanı çeşitləndirirsiniz. Başqa bir vacib nöqtə: toyuq mədələrindən və göbəklərdən gələn salatlar ət salatlarından daha az kaloridir.

Hər hansı bir yeməyi hazırlayarkən, tavuk mədələri də daxil olmaqla, subproducts yaxşıca təmizlənməlidir, onlardan sarımsaq bir ağır qabığı kəsib yuyulmalıdır. Toyuq mədələri yemək zamanı 1,5 saatdan az olmamalıdır, buna görə də çox yumşaqdır.

Görünüşdə çox qeyri-adi və gözəl görünüşlü noxudlu toyuq mədələr salatı, biz sizə təklif etmək istədiyimiz reseptdir.

Yaşıl noxudlu toyuq mədələrindən salat

Tərkibi:

Hazırlıq

Toyuq mədələri duzlu suda bişirilir, zolaqlara kəsilir. İncə yarım duzlu soğanları kəsdik, xırmızızın kökünü Koreya salatlarına endirərək, tərəvəzləri bitki yağı içərisində bir qızartma qabda qızartın. Xiyar kiçik kublara kəsilmiş, bütün komponentləri qarışdıraraq, yaşıl noxud yayılmışdır. Salatanı mayonez, duz və istiotla bəzəyirik. Parlaq narıncı yerkökü, yaşıl xiyar və noxud dilimlərinin birləşməsi sayəsində salat çox şən olur və zövqü incədir, yəni içmək üçün əla yeməkdir.

Siz həmçinin toyuq mədə yaxşı qaynadılmış tərəvəz, mısır, yaşıl noxud, yumurta və pendir dadı ilə birləşdirilmiş verilir, çünki salatlar hazırlanması ilə cəhd edə bilərsiniz.

Toyuq mədələrindən salat üçün resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Duzlu suda toyuq mətbəxini bişirin. Biz qaynadılmış qarınları incə zolaqlara ayırırıq. Yumurta qaynadılır və kəsilir. Raw yerkökü böyük grater üzərində sürün. Salatanın tərkib hissəsi qarışdırılır, mayonez (smetana), duz və bibər ilə dadacaq.

Xəmir tozu mədələrinin hazırlanmasından bu unikal yan məhsulun daha yumşaq və daha xeyirlidir. Cəhd edin!

Toyuq mədələrindən ədviyyatlı salat

Tərkibi:

Hazırlıq

Bu soyuq yeməyə "toyuq mədələrindən Koreya salatı" deyilir.

Toyuq mədələri bişirilmiş bibər noxudu və kəpək yarpağı bitməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə əlavə yumaqları qədər bişirin. Buduzu boşaltmadan göbəkləri soyumaq üçün buraxırıq. Çörək suyu qurudursa, ventriküller çox maye qəbul edər. Soğanlar təmizlənir və nazik üzüklər ilə kəsilir, sirkə ilə doldurulur, 15 dəqiqə marinat qoyur. Soğanın qaçırılmasından sonra, artıq maye çıxartmaq üçün geri çəkmək üçün bir süzgəcə atırıq.

Raw yerkökü üç Koreya salatları üçün xüsusi grater (uzun incə zolaqlar şəklində əldə edilir). Soğulmuş ventriküllər plitələrlə soyudulur. Bir fincan mədədə, yerkökü və promarinovanny yayında yayıldıq. Soy sousu ilə doldurun, coriander və yer biberi ilə tutam. Günəbaxan yağı bir qızartma qabda qızdırılıb və salata dökülür, hər şey yaxşıca qarışdırılır. Hazırlanan salatanı soyuducuda bir neçə saat qoyduq.