Makarondan sıxılmış yeməkləri müxtəlifləşdirmək spagetti üçün ləzzətli kremli sousu kömək edəcək, müxtəlif yollarla hazırlana bilər, maraqlı qidalı və ədviyyatlı maddələrlə doludur və hər dəfə yeni bir orijinal müalicə alır. İtalyan ləzzətini bişirmək fikrini həyata keçirmək üçün yalnız sadə və əlverişli məhsullara ehtiyac qalacaq.
Spagetti üçün qaymaq sousunu necə hazırlamaq olar?
Kremdən hazırlanmış spagetti sousu sadəcə hazırlanmışdır, orta yağın bir əsas məhsulu istifadə olunur, müxtəlif maddələrlə zənginləşdirilmişdir: ədviyyat, sarımsaq, göyərti. Hətta bu versiyada makaron çox daha dadlı olacaq.
- Krem sousu ilə hazırlanmış spagetti etli maddələrlə uğurla təmin edilir, bu halda ilk dəfə qızardılmış ətdir, sonra krem təqdim olunur və hazır və qalınlaşdırılıncaya qədər şişirilir.
- Yaxşı bir seçimdir və bir çoxları xoşuma gəldi - krem və pendirdən hazırlanmış spagetti sousu, demək olar ki, hər yemək reseptinə Parmesan pendir, digər ağır və ya ərinmiş pendir daxildir.
- Göbələklər krem ilə yaxşı birləşir, dadlı yeməyi meşə göbələkləri ilə çıxacaq: ağ, çanterel, göbələk, həm də satın alınmış göbələk və ya istiridyə göbələk edəcək.
- Dəniz, fərdi olaraq bir kokteyl və ya clams şəklində, orijinal yemək üçün mükəmməl bir baza.
- Sousda krem dəyişdirin yağlı süd, xama və ya unsweetened qatıq ola bilər, lakin bu halda qida son dad klassik fərqli olacaq anlamaq üçün bu halda lazımdır.
Spagetti üçün göbələk və qaymaqlı sous
İnanılmaz dadlı kremli sousda göbələk ilə spagetti. İdeal bir yemək üçün, chanterelles uyğun, klassik versiyası, ağ göbələklər istifadə olunur, lakin heç bir göbələk göbələk, nə təzə, nə qurudulmuş, nə də dondurulmuş alınmış şampinonlar və ya istiridyə göbələkləri istifadə edin. Yemək spagetti hazırlamaq üçün lazım olan sousu hazırlayarkən, tez hazırlanır.
Tərkibi:
- spagetti - 300 q;
- chanterelle - 200 g;
- krem - 250 ml;
- duz, bibər;
- soğan - ½ ədəd;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Spagettini qaynadın.
- Bu vaxt, bir qızartma qabda, soğanı qurtar, göbələkləri qızartın.
- Krem, duz və istiot tökün.
- Fru, sousa qalınlaşana qədər daim qarışdırın.
- Spagetti süzün, sous ilə qarışdırın, qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Krem sousunda spagetti ilə toyuq
Təvazökar, tam hüquqlu bir yemək, əlavə olaraq yeməyə ehtiyac olmayan krem sousunda toyuq ilə spagetti. Toyuq əvvəlcədən qızardılmış, sonra kremlə toqquşub, çünki döş tamamilə qurumasınca, parçaların əksinə həssas, ədviyyatlı aromalar və krem ilə çıxacaq. Yeməkləri yemək sonunda istədiyiniz halda əlavə edin.
Tərkibi:
- spagetti - 300 q;
- filiz - 250 q;
- krem - 1 ədəd;
- quru otlar "buket qardeni" - 1 tsp;
- duz, bibər;
- kərə yağı.
Hazırlıq
- Spagettini qaynadın.
- Qızardılmış qəhvəyi qədər qızartma qabda kiçik fileto parçasını qızardın.
- Tuz, bibər və otlar ilə krem, mövsüm tökülür.
- Spagetti ilə qarışdırıncaya qədər bişirin.
Spagetti və krem üçün dəniz məhsulları üçün sous
Kremli sousda dəniz məhsulları ilə hazırlanmış spagetti bəzi bacarıq tələb edən bir reseptdir. Dəniz kokteyli tətbiq etmək, onu yandırmamaq vacibdir, çünki onları yanğına vurduqdan sonra "rezin" müalicə almaq riski var. Qurudulmuş fesildən və cevizdən üstünlük verə biləcəyiniz ədviyyatlardan, ikincisi qabağın böyük bir hissəsi və kifayət qədər ¼ tsp üçün diqqətlə əlavə edilir.
Tərkibi:
- spagetti - 300 q;
- dəniz kokteyli - 400 g;
- krem - 2 məhsul;
- sarımsaq - 2 diş;
- arvad - 3 ədəd;
- qızartma üçün yağ;
- Muscat - ¼ tsp;
- Quru fesleğen, duz və qara bibər.
Hazırlıq
- Spagettini bişirin.
- Sparce soğan və sarımsaq, qarışığı qarışdırıb atmaq. 2-3 dəqiqə qızartın.
- Krem, mövsümi ədviyyat və duz ilə doldurun, spagetti üçün 5 dəqiqə qaymaqlı sousu bişirin.
- Makaron ilə qarışdırın, hamısını birlikdə qızdırın, dərhal xidmət edin.
Krem sousunda spagetti ilə karides
Kremli sousda karides ilə hazırlanmış spagetti iki sayda satılan bir reseptdir. Xərçəngkimilər çox tez aşpazlar, kremli sous onları daha da həssas edəcək, ədviyyat isə ədviyyatlı notlar ilə yemək dadını tamamlayacaqdır. Karidesə zərər verməmək üçün ilk növbədə bir qabda hazırlanmış və sousu hazırlanmışdır, sonra hazırlıqlı süxurlara mollusks əlavə edilir.
Tərkibi:
- spagetti - 300 q;
- karides - 400 g;
- krem - 30 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- qızartma üçün yağ;
- duz, yer bibəri;
- rozmarin qurudulmuş - 1 çimdik.
Hazırlıq
- Spagetti, al dente pişirilir.
- Sarımsağ xarakterik bir aromanın görünüşündən sonra təmizlənmiş yağda qaşığıdır.
- 2 dəqiqə qızartmaq soyundu, bir plaka üzərinə qoydu.
- Eyni qovurma duzunda duz, duz, ədviyyat və rozmarin ilə qarışdırılmış krem, 5 dəqiqə daha dinlendirildi.
- Karides gətirin, sonra spagetti, qarışdırın, bir neçə dəqiqə qızdırın.
Spagetti üçün pendirli kremli sous
Alfredo spagetti üçün məşhur krem pendir pendirdir , tərkibi çox minimalistdir, dadı insanely doymuşdur, bəzən əlavə komponentlər artıq olur. Bir çox ev aşpazları bu reseptdən istifadə edərək, toyuq və ya digər ət ilə tamamlayır, bu, dadlı və doyurucu olur, amma klassik versiyada bu qəbuledilməzdir.
Tərkibi:
- krem 30% - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- yağı 82% - 50 qr.
Hazırlıq
- Tencere, yağı istilən.
- Krem və grated Parmesan tətbiq edin.
- Düzgünə qədər pişirin, qarışdırın.
- Pomidor, yanğını artırmadan qaynatmaq (qaynatmayın!), Spagetti üçün krem sousu bir qaymaqlı kimi qalacaq, istidən çıxarın.
- Sousu sousu ilə hələ də isti bir anda dökün.
Spagetti üçün qaymaqlı somon sousu
Kremli sousda somon ilə hazırlanmış spagetti , hər bir sahibin reallaşdırılması lazım olan bir fikirdir. Yemək parlaq, zəngin bir dadla dadlı, doyurucu olacaq. Bitkilərdən kəklik və rozmarin seçə bilərsiniz, balıqla yaxşı birləşirlər. Parmesan daha ucuz pendir Dziugas ilə əvəzlənir, daha ucuzdur, lakin lazımi keyfiyyətləri və bənzər dadı ilə.
Tərkibi:
- göbək filesi - 250 g;
- krem - 250 ml;
- sarımsaq - 1 diş;
- yağ - 25 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. l.
- Parmesan - 100 g;
- duz, bibər, kəklik.
Hazırlıq
- Tencere, yağı qızdırın, tərəvəzə tökün.
- Doğranmış sarımsağı atın, qızartmaq 2 dəqiqə, istiliyi azaldır.
- Bəslənilənə qədər qızartmaq filizi daxil edin.
- Krem əlavə edin, qızardılmış pendir, kəklikot, duz və istiot əlavə edin.
- Kaynardıqdan sonra, kremli sousu balıqla spagetti üçün 3 dəqiqə bişirin.
- Sos hazır olduqda, makaronla qarışdırın, qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Spagetti üçün kremli sarımsaq sousu - resept
Spagetti üçün kremli sarımsaq sousu etibarilə baza əsasən adlanır, tərkibində ət komponentləri, göbələklər, balıq və ya dəniz məhsulları əlavə edilir. Onu yıxmaq demək olar ki, mümkün deyil, bişirmək üçün 10 dəqiqə çəkməyəcəkdir. Pendir istiləniləndə yaxşı əriyən hər hansı bir möhkəmdən istifadə olunur, xoş bir sütlü ətri ilə olması vacibdir.
Tərkibi:
- krem 30% - 150 ml;
- pendir sərt - 200 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz və yer bibəri.
Hazırlıq
- Qaymaqlı pendir ilə krem.
- Pendir tamamilə eriyədikcə hamarlaşana qədər qarışdırıncaya qədər su banyosuna istilənyin.
- İstidən çıxarın, doğranmış sarımsağı, duz və bibər ilə mövsüm əlavə edin.
- Spagetti üçün sarımsağlı kremli bir sous ilə xidmət edən fir, çox soyuqdur, bir az su vanna və ya mikrodalğalı soba ilə istiləşdirə bilərsiniz.
Spagetti üçün kremli süd sousu
Krem sousu ilə spagetti hazırlayın və kremin özü əlavə etmədən, sütdən yaxşı bir sos çıxacaq, müxtəlif zəngin maddələrlə əlavə edin: ət, göbələk, tərəvəz və ədviyyat. Dadı ənənəvi bir az fərqli olacaq, lakin yemək daha az kaloriya olacaq.
Tərkibi:
- süd - 200 ml;
- sərt pendir - 100 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, qara bibər;
- fenugreek - 1 tsp;
- Yağı - 20 q.
Hazırlıq
- Yağı qızdırın, doğranmış sarımsağı qoyun, qarışdırın.
- Süd içir, 5 dəqiqə bişirin.
- Homogen miqyaslı bir kütlə əldə edildikdən əvvəl qaynaşmaq üçün qarışdırılmış pendirlə tanış olun.
- Fenugreek, duz və bibər ilə mövsüm. İsti qalın.
Spagetti üçün pomidor sousu
Spagetti üçün kremli sous, tərifi aşağıda təsvir olunur, çox qeyri-adi, lakin insanely dadlı. Bu yemək ən yaxşı yayda pomidorların zəngin bir dadına sahib olduqları zaman pişirilir və bənzərsiz bir püre şəklində sosuna gətirilir, bədəni bıçaqla kəsə bilər, sousun parçaları hiss olunur.
Tərkibi:
- krem - 200 ml;
- yağ - 50 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- soğan - ½ ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- şəkər - 1 tsp;
- duz, bibər və yağsız yağ.
Hazırlıq
- Səfən soğan və sarımsaq.
- Bişmiş pomidor böyük deyil, qovurma qabına əlavə edin, qarışdırın, 5-7 dəqiqə qaynamaq.
- Krem, mövsüm duz və istiotla duz və şəkər əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin, bir kənara qoyun.
- Qaynadılmış spagetti ilə qarışdırın, başqa bir neçə dəqiqə çəkin.
Donuz və spagetti üçün qaymaqlı sous
Spaghetti üçün qaymaqlı karbonara sousu ənənəvi resept deyil, bir qayda olaraq, klassik yeməkdə süd və ət maddəsi yoxdur və yolksiz qaynaq hazırlanır. Amma krem-bazlı yemək gurmelerə çox sevildi və bütün dünyaya alışdı, çırpınma yaxşı bir əlavə olacaq qədər qovurulmuş bir don.
Tərkibi:
- krem 33% - ½ st .;
- pastırma - 200 q;
- qızartma üçün yağ;
- sarımsaq - 2 diş;
- yolks - 4 ədəd;
- pendir sərt - 50 g;
- duz və bibər.
Hazırlıq
- Yağlı qızartmaqda doğranmış sarımsaq və doğranmış donuz.
- Ayrı bir şəkildə pendir, sarğı və kremi qarışdırın. Tuz və bibər.
- Bu qaynadılmış spagetti, pastırma atmaq, sousu tökmək, qarışdırın. Sarılar isti makaron tutmaq və qalınlaşdırmaq başlayacaq.
Spagetti üçün qaymaqlı qaymaqlı sous
Spagetti üçün krem olmadan kremli sousu məşğul ev xanımlarına müraciət edəcək bir reseptdir. Yemək çox sürətlə, həddən artıq hazırlanmadan hazırlanır və onun doyumluğu üçün qızardılmış göbələklər, ham və ya toyuq ilə təmin edilə bilər. Smetana əlavə edilməmiş sousda süzülməyəcəyi üçün xama sızdırmaması vacibdir.
Tərkibi:
- xama - 1 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - ½ ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Göbələkləri soğan, duz və istiotla qovur.
- Xəmirli pendir ilə xama əlavə edin, göbələk qoyun.
- Frit, qaynar deyil, pendir qarışana qədər daim qarışdırın.