Sibir qarğıdalı fındıqları yalnız incə incəliklər deyil, həmçinin qiymətli maddələrin əsl saxlanılmasıdır. Onlar bir neçə vitamin qrupu, çatışmayan makro- və mikroelementlər, əsas amin turşuları, polyunsaturated yağ turşuları, bioloji aktiv maddələr və s. Daxildir. Buna görə, çam fıstığı müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur.
Çam fıstığı əsasında bir dənəsi alkoqol tincture olan müxtəlif dərman preparatları hazırlayır. Çam fıstığı ilə spirtin tincture, təzə bir məhsulun qida ən konsentrat, müxtəlif xəstəliklər və patoloji şərtləri üçün çox effektiv bir dərman:
- kataral xəstəliklər;
- qastrit;
- gut ;
- romatizm;
- artrit ;
- xərçəngli və benign şişlər;
- beriberi;
- bədənin immun mühafizəsinin azaldılması və s.
Çam fıstığının spirtə salınması müxtəlif yollarla hazırlanır, lakin əsasən, istifadə olunan əlavə komponentlər siyahısında fərqlidir və yemək texnologiyası praktik olaraq dəyişmir. Qarğıdalı fındıqda alkoqolun necə düzgün şəkildə saxlandığını nəzərə alsaq, əldə edilən məhsulun istifadəsi maksimum fayda gətirəcəkdir.
Spirt hazırlamaq üçün çam fıstığını necə hazırlamaq olar?
Əgər çam fıstığında spirt tələb edirsənsə, bunun üçün də təmizlənmiş və təmizlənməmiş qoz-fındıq uyğun olur (qabıqda çox faydalı maddələr var). Əsas odur ki, xammal keyfiyyətsiz olmalıdır, çürük əlamətləri yox, təmizdir. Yaxşı qoz-fındıqların doymuş qəhvəyi rəng, nüvələrin özləri olmalıdır - yumşaq sarı.
Təmizlənməmiş qoz-fındıqları istifadə etməyi planlaşdırırsanız, acıyı qabığa çevirən rezin maddələr çıxarmaq üçün əvvəlcə onları hazırlamalısınız. Bunun üçün fındıqları bir qab suya tökün, yaxalayın, üzən qövslərdən və pis kernellərdən ayırın. Bundan sonra, təxminən 5 dəqiqə nəmləndirən qaynar su ilə iki dəfə bıçaqlanmalıdırlar. Sonra qoz-fındıq quruduqdan qurudulmalıdır. Təmizlənmiş kommersiya cəhətdən mövcud fındıqları sadəcə suda yuyulur və qurudulur.
Spirtli çam fıstıqlarında tincture tərifləri
1 nömrəli resept
Tərkibi:
- qoz-fındıq - 500 q;
- araq və ya spirt (40-45%) - 1 litr.
Hazırlıq və istifadə
Hazırlanmış xam materiallar bir şüşə qabda qoyulur, qarışıq yerə qoyulan bir qapaq ilə örtülmüş spirt dökün. Zaman zaman, kavanoz sarsılmış olmalıdır. Üç həftə sonra məhsul hazırdır, süzülməməlidir. Daxili qəbulun standart dozası 20 damcıdır, az miqdarda suda həll edilir, gündə üç dəfə yeməkdən bir ay əvvəl.
2 nömrəli resept
Tərkibi:
- Inshell fındıq - 40 g;
- portağal qabığı - 3 g;
- təzə qara qarağat yarpağı - 1 ədəd;
- şəkər - bir çorba kaşığı;
- araq - 500 ml.
Hazırlıq və istifadə
Bütün komponentlər qapaqlı bir şüşə konteynerə yerləşdirilir və alkoqol tökülür və qarışdırılır, israr etmək üçün qaranlıq bir isti yerə qoyulur. 10 gündən sonra damaq dörd gün soyuq yerdə (qala, soyuducu) hərtərəfli silkələmək və yenidən qurur. Sonra süzülməlidir. Terapevtik və profilaktik məqsədlərlə istifadə etmək üçün bu damaq gündə ən azı 50 qr miqdarı içində olmalıdır.
Tarif # 3
Tərkibi:
- Peeled fıstıq - 30 g;
- araq - 0,5 litr.
Hazırlıq və istifadə
Fındıqları bir şüşə konteynerdə votka ilə doldurun və 30 gün boyunca qaranlıqda təzələmək üçün buraxın. Yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə xəstəliyin növünə görə 5-20 damcı alın. Istifadə etmədən əvvəl damaq su ilə seyreltilməlidir və bir az bal qarışdıra bilərsiniz.