Tempura Rolls

Tempura qablarını evdə necə hazırlamaq olar? Sonra tez və sadə resept sizə kömək edəcək! Ailəniz və dostlarınızla dadlı və doyurulmuş Yapon yeməyi ilə qidalandırın.

Tərkibi:

• suşi üçün düyü - 1 ədəd;
• nori - 4 yarpaq;
• somon balığı - 120 g;
• pendir "Buko" - 80 g;
• xiyar - 1 ədəd;
• füme yılan - 100 g;
• zəncəfil qarğıdalı - 120 g;
• Unagi sousu - 50 ml;
• un tempurnaya - 100 g;
• yumurta tavuğu - 1 ədəd;
• bitki yağı - 500 ml
• su 20 ml.

Hazırlıq

"Tempura" nın hazırlanmasının sənə heç bir səbəbi olmayacaq. Birincisi, sizə lazım olan bütün maddələrə əmin olun.

Hazırlıq özü "Tempura" nın rulonları üçün meyilli ilə başlamalıdır. Tempura ununu yumurta və bir az su ilə yoğurun. Gil yoğurt və ya ryazhenka bir tutarlılıq olmalıdır. Qidalanma zamanı yayılmır ki, çox qalın, lakin çox sıx deyil.

Hər hansı bir mağazada suşi üçün xüsusi düyü satılır, bu reseptdə istifadə olunur. Pişik yeməkdən əvvəl yumaq etməyin, əks halda nişastanın əhəmiyyətli bir hissəsi yuyulacaq və yapışqan olmayacaqdır. Balıq filelerini nori ilə eyni uzunluqda nazik zolaqlarda kəsin. Xiyar kabuğu və toxumu və uzun samanlara kəsilmişdir. Tempura silsilələri demək olar ki, hazırdır.

Reçeteyə 4 qonaq üçün nisbət göstərir, belə ki, hər bir nori hesabatından bir roll istehsal olunur. Pirinç yosunların üzərinə yerləşdirin və nori təbəqəsinin bütün səthində yarım santimetr səviyyəsində düzəldin, kənarlarında 2-3 santimetrlik bir margin qoydu. "Buko" pendir ilə qarşı tərəfdə düyü bir şerit, sızanaq, somon və xiyar ilə üst. Salmon somon ilə əvəz edilə, pendir "Buko" - "Philadelphia" .

Ruloyı sarmaya başlayın, barmaqlarınızla yüngül bir şəkildə basdırın. Hazır çubuqlar çubuqda daldır. Əgər nail olmaq istəyirsinizsə qatıq qabığının, çörək balığında bir rulonun qabağına keçə bilərsiniz. Fry Tempura iki dəqiqə qaynar yağı qablaşdırır.

"Unagi" sousu və mərmər zəncəfil ilə rulonlu kəsilmiş kəsiklərdən istifadə edin. Sürətli həvəskarları üçün isabi tərtib edə bilərsiniz. Meraklı olaraq, Yaponiyada Unagi yunus deməkdir, buna görə də sousu rulonlara mükəmməl uyğun gəlir.

"Tempura" yeyən rulonlarda, məsələn, "EbiTempura" roll üçün bir çox variant var. Bu eyni rulondur, amma doldurmaq yerinə kral pələng karidesini istifadə edir. "Kunsey Tempura" kolleksiyasında kürü, perch, pastırma - ürəyinizin istədiyi hər şey istifadə olunur.

Randevuların hansı versiyasından asılı olmayaraq qərar verməyinizə baxmayaraq, sizin üçün doyurucu bir yemək təmin olunur.