"Philadelphia" - yumşaq krem pendir, dadlı qidalara aid edilə bilər, ucuz deyil və tapılacaq hər bir mağazada deyil. Beləliklə, biz evdə Philadelphia pendir etmək üçün necə deyə qərar verdi. Axı, istifadə etməklə bir çox dadlı reseptlər var. Xüsusilə, bu real peynir ilə hazırlanmış real Amerika pendir.
Krem pendir "Philadelphia" - resept
Tərkibi:
- pastörize süd - 1 l;
- yumurta - 1 ədəd;
- kefir - 500 ml;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı;
- limon turşusu - bıçaq ucunda.
Hazırlıq
Beləliklə, Philadelphia pendir etmək necə? Biz südü bir tencereye tökürük, kiçik bir atəşə qoyub bəzən qarışdırırıq və qaynadək əvvəl duz və şəkər əlavə edirik. Süd qaynadıldıqda dərhal otaq temperaturunda kefirin üzərinə tökün və kütlə məhdudlaşana qədər qarışdırın. Qabaqcıl qələmlə dörd qatıya qatlanmış, dibinin altındakı zeytun suyunun boşaldılacağı yerə bürünürük və biz qarışığı qarışdıraraq duzluğa tökürük. 15-20 ilə təxminən bir neçə dəqiqə südü ilə suvarma ediləcək. Bu müddət ərzində bir qaşıq ilə bir neçə dəfə qarışdırmaq olar, lakin heç bir şəkildə onu basa bilməzsiniz. İndi ayrı bir qabda köpük formalaşana qədər limon turşusu ilə 1 yumurta döyürdü. Eyni qabda yavaş-yavaş isti bir qaynaq kütləini əlavə edin və yaxşı qarışdırın və ya mikseri homojen bir vəziyyətə sürüşdürün. Nəticədə kütləvi soyudulur və lazım gəldikdə istifadə olunur. Yaxşı, budur, görürsən, "Philadelphia" pendir etmək çox asan. Bon appetit!
Pendirlərdən "Philadelphia" pendir etmək necə
Tərkibi:
- yağı yağsız - 500 qr;
- 30% yağ tərkibli krem - 200 qr;
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 200 q;
- duz, doğranmış taxıl göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Mikser ilə yaxşı döyülmüş krem, biz də kəsmik pendir ilə qaymaq əlavə, duz tuzu və çırpılmış yaşıl dodaq əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır və pendir yetişən ki, oda temperaturu 1 gün tərk. Vaxt keçdikdən sonra "Philadelphia" nı soyuducuya çeviririk,
Beləliklə, biz "Philadelphia" pendirinin evdə tamamilə əlverişli və ucuz olan məhsullardan necə bir neçə variant təklif etdik. En sevdiyiniz və pendirin zərif dadından zövq alan birini seçin. Sandviçler üçün böyükdür. Bundan başqa, tez-tez digər maddələrlə birlikdə rulonlarda dolmalar kimi istifadə olunur.
Ev peynirlərinin hazırlanması maraqlı bir fəaliyyətdir, buna görə də, yemək tarifləri Adyghe pendir və Mascarpone pendir, mütləq bu süd məhsulu üçün reseptlərinizin xəzinə xəzinə olacaq .