Tartlets olduqca təsirli görünən və bir kokteyl və ya şənlik masası üçün ideal bir zərif və gözəl bir məzədir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün dükanlar mağazada satıla bilər və dərhal müxtəlif plombların hazırlanmasına gedə bilər.
Toyuq və göbələk ilə tortlar
Bu cür yeməklər təkcə gündəlik yemək zamanı deyil, həm də bayram bayramına gözəl bir əlavə olacaqdır.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- pomidor - 200 g;
- qarğıdalı göbələklər - 150 g;
- mayonez - 150 ml;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi duzlu suda bişilənə qədər qaynatılır, daha sonra sərin və kiçik kublara kəsilir. Yumurta əvvəldən çox qaynadılmış, təmizlənmiş və incə parçalanmış bişirilir. Pomidor kiçik dilim kəsilmiş və diqqətlə artıq suyu birləşdirin. Bütün maddələr bir fincan ilə qarışdırılır, mayonez ilə dadmaq və mövsüm salatına marinatlı göbələklər, duz və bibər əlavə edin. Yaxşı qəlyanaltıları qarışdırırıq və hazırlıqları hazırıq.
Tartlets ilə ət salatı
Tərkibi:
- tartlets - 20 ədəd.
Salat üçün:
- dana dili - 1 ədəd;
- mal əti - 500 g;
- toyuq filesi - 500 g;
- salatalık xiyar - 2 ədəd;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- Yetişmiş armud - 4 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd.
Yanacaq doldurma üçün:
- limon - 1 ədəd;
- tarhun - 1 şüa;
- mayonez;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz dərhal dana dilini yuyub qaynar suya qoyuruq. Qaynadıldıqdan sonra diqqətlə köpüyü çıxarın və qapaq ilə 3 saat bağlıdır. Hazırlıqdan bir saat əvvəl biz mal və toyuq filesi əlavə edirik. Sonra hazırlanmış dillə diqqətlə götürün, buzlu su ilə yuyun və filmdən təmizləyin. Bundan sonra, bütün soğutulmuş ətləri ince bir zolaqla kəsin və dərin bir qaba köçürün.
Xiyar və armud mənimdir, bir dəsmal ilə silinmiş və hamarlanmış xiyarla eyni samanla birlikdə kəsilmişdir. Armud limon suyu ilə çiləyin və bir neçə dəqiqə buraxın. Və indi bu günə qədər yanacaqdoldurma məntəqəsini hazırlayırıq: tarhunanın yarpaqlarını kəsib, onu parçalayırıq. Limon suyu sıxmaq və kiçik bir çəmənlik üzərində yemək qazmaq. Duz, bibər əlavə edin, mayonez qoyun, diqqətlə hər şeyi qarışdırın və soyuducuda soyuducunu 30 dəqiqə çıxarın.
İndi xəmir və armud ilə bütün ət kəsmək , sarğı dökmək, salat qarışdırmaq və 2 saat dəmləmək imkan verir. Xidmətdən dərhal əvvəl yeməklər üzərində bir qəlyanaltı hazırlayır, təzə otlarla bəzəyir və masaya xidmət edir.
Şənlik masası üçün tartetlərdə toyuq salatı
Bu qəlyanaltı hazırlamaq çox sadədir, amma eyni zamanda çox təəccüblü, gözəl və işıqlı görünən bir şey olur.
Tərkibi:
- tartlets - 10 ədəd;
- toyuq göğsü - 300 g;
- kələm sapı - 100 g;
- konservləşdirilmiş ananas - 100 g;
- yaşıl üzüm - 100 q;
- əzilmiş bademlər - 50 g;
- turp və cəfəri - bəzək üçün.
Sos üçün:
- qaymaqlı krem - yanacaq doldurma üçün;
- limon - 0,5 ədəd;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Başqaları ilə salat hazırlamaq üçün başqa bir variant təklif edirik. Toyuq göbələk yumşaq,