Türkiyə - yemək tarifləri

Türkiyə ətdən toyuqdan daha çox pəhriz sayılır, tk. Burada mineral maddələrin ən yaxşı birləşməsi. Və Türkiyə də hormonlar və hər cür əlavə maddələr ilə qidalandırmaq daha çətindir, belə ki, turkey əti daha sağlamdır.

Christmas turkey və kartof üçün Recipe

Ən əsası gənc, təzə, dondurulmuş olmayan turkey etməkdir. Yaşa görə döş körpəsinin kənarına basaraq müəyyən edilə bilər, əgər bükülürsə, onda hinduşka gənc olacaq, ətin həsrəti olacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

Marinad hazırlayırıq. Bir narıncı, 50 qram duz və incə doğranmış sarımsağın bütün ədviyyatlarını, xardalını, zövqünü və şirəsini qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın və hinduşka içində və dərinin altında sürün. Alma və portağal təmizlənir, dörddəbəyə bölünür və karkas ilə doldurulur. Doldurma Türkiyəni 2/3 ilə doldurmalıdır. Sonra, ayaqları düzəldərək içəri doldurun. Bunu etmək üçün, tərəflər dəri dəliklər olun və ayaqları əks çuxurlara itələyin. Yuxarıdan, biz karkas yağ ilə smear və qalan duz rub. Biz dərin bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyuruq, ilk növbədə pergament örtüyü ilə örtülür, sonra isə folqa qablaşdırılır, qolun kənarını tutur. Beləliklə, şoraba salındıqdan sonra otaq temperaturu içində bir saat buraxın. 180 dərəcə 3,5 saat bişirin. Fırında yaxşı olarsa, Türkiyənin su altında bir su qabı qoyun, əgər mümkün deyilsə, tava birbaşa suya tökün. Biz kartof soymaq və onları dilim kəsdi. Hindistanı götürürük, açılmamış, çörəkçilik tepsindən suyu tökürük, yayılmış kartof ətrafında və bir yarım saat bişirəcəyik. Bu müddət ərzində hindu qəhvəyi, kartof bişirəcək.

Nar geyimi ilə nar sousu ilə hazırlanmış resept

Türkiyə ətinin özünə xüsusi dadı var, bəziləri də buna bənzər bir şey deyil. Bu reseptdə, türkiyəni nar şirəsi ilə birləşdiririk ki, bu da incəlik və türkiyənin qoxusunu qıracaq.

Bir yemək üçün Nar şarabı deyil, nar suyu deyil, tk. bu sousda yemək bir incəlik verəcək müəyyən bir tarts var.

Tərkibi:

Hazırlıq

Filoskeyi kublar, soğanı yarım halkalara kəsin. Tava qızartmaqda ətlə soğan əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin. Türk sosunu çiləyiniz, qapalı qapaq altında təxminən 5 dəqiqə qaynatmağa davam edin. Bu mərhələdə, qızartma qabı dərin deyilsə, ət bir tencere və ya bir qazana köçürülür. Bibər, duzu əlavə edin və bir fincan su əlavə edin. Bundan sonra, hələ də 10 dəqiqə bişiririk, dilimlənmiş yeşilliklərin yarısını döymək və yanğını söndürərik. Goulash demək olar ki, hazırdır, ona bir az daha əzm vermək lazımdır. Ət və soğan karamelə rənglidir və çox şirəli olur uzun müddət hazırlamadılar.

Tava şirniyyatında hindi ətini hazırlamaq üçün resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Ətin istilik müalicəsinə başlamazdan əvvəl, ilk növbədə xoş ətir vermək üçün onu marinatlayacağıq. Bunu etmək üçün, soğan yarım halqalara kəsilir, zəncəfil və sarımsağı incə doğrayın, hər şeyi qarışdırın və bir cırtdan koridor əlavə edin, bir neçə təzə rozmarin yarpaqları və bir az doğranmış reyhan və şüyüd.

Çünki filizi filizləri arasında 2 sm qalınlığa ayırdıq İstilik bütün liflərdən keçir və bir parça ətə bərabər paylanır. Bir bibərimizdə bişəyimizi qoyun, ¼ fincan suyu və bütün ədviyyatlarla bir az əti əlavə etsinlər ki, onlar daha yaxşı ləzzətlərini uzadırlar. 15 dəqiqə çəkirik. Tava üzərində bir az zeytun yağı tökün, istilik maksimum olmalıdır. 5 dəqiqə boyunca hər iki tərəfə dəniz və qızardılmış bişmədən bişirirlər, sonra örtüklə yanğını minimuma endirirlər, gəzmək üçün başqa 5 dəqiqə buraxınlar.