Biz yemək üçün reseptlər təklif edirik ki, pomidorda qaynaşma ilə uyğun olaraq zucchinin neytral dadı.
Acı ədviyyat pomidorda kublar ilə bişmişdir
Tərkibi:
- zucchini - 2,5 kq;
- qırmızı bibər - 3 ədəd;
- qırmızı isti bibər (yer) - 0,5 tsp.
- pomidor (böyük) - 5 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ayçiçəyi yağı - 120 ml;
- gənc sarımsaq - 3-4 diş;
- duz, şəkər - hər 1 çay qaşığı;
- Çörəyin göyərti - 0,5 qəpik.
Hazırlıq
Zucchini iyice yuyulur və kənarları kəsib, qalan hissəsi isə olduqca böyük (ən azı 2 sm) kub şəklində kəsilir. Onlara mətbəx duzu ilə çiləyiniz, yaxşı qarışdırın və peçenye neft tenceresiyle artıq istiləşməyə köçürün.
Minecers gözəl bir ekran vasitəsilə scroll yuyulur və Bolqar bibər və dilimlənmiş pomidor toxumlarından ayrılır. Bu qarışıqda, tomat pastası, ayçiçəyi yağı əlavə edin və qırmızı bibər əlavə edin. Hamurun ümumi kütlədə həll olunmasına qədər hər şeyi qarışdırmaq yaxşıdır. Biz bir çəngəl ilə delinmiş zaman qovurtma yumşaq olur ancaq, bütün qazan tencere. Bizim yeməyimiz qaynarsa, biz şəkərlə çiləyəcəyik, qarışdırmalı və atəş alovını minimuma endirərək qapalı bir qapağın içindəyik. Hazır hazırlanmış kəskin zucchini 25 dəqiqədən sonra olacaq, belə ki, bundan 5 dəqiqə əvvəl biz onları incə doğranmış gənc sarımsaq və təzə yağı göyərti əlavə edin.
Pomidorda sarımsaq ilə qızardılmış qovaq
Tərkibi:
- zucchini (zucchini) - 2 kq;
- buğda unu - 100 g;
- ayçiçəyi yağı - 100-120 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- pomidor (böyük) - 5 ədəd;
- bibər və duz - dadmaq.
Hazırlıq
Squash yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur və qalınlığının 8 millimetrdən çox olmamaq üçün kuboklara kəsilir. Biz onları böyük bir fincan qoyduq, düz duzla səpilmiş və təmiz əllərlə qarışmışdıq.
Hər bir dairə buğda unu ilə bir qabda dip. Hər iki tərəfə gözəl qızıl parçalarını qazana qədər kifayət qədər miqdarda günəbaxan yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabda qızartın. Biz qızardılmış zucchini qızardılmış qabdan bir dairədə qovurduq və bir tencereye qoyduq və hər bir dolu dairəni xüsusi bir basmaqla sarılmış sarımsaqla səpdik.
Pomidor, meyvə şirəsi vasitəsi ilə biz meyvə şirəsi içərisinə emal edirik, ətli soğan əlavə et ətəyindən keçib, fərdi olaraq dad mətbəxi, qara bibər əlavə edin, hamısı qarışdırılır və daxil plitənin istiotuna qoyulur. Biz gözəl pomidor sousunu 12 dəqiqə bişiririk və sonra tamamilə qovurma kabusu ilə bir qaba qarışdırırıq. İndi bu qazanı sobaya qoyduq və pomidorda qovrulandan sonra 6-7 dəqiqə bişəcəyik, onları bir kənara qoyduq.
Pomidor və mayonez ilə zucchini dən kürü
Tərkibi:
- zucchini - 2,8 kq;
- pomidor suyu - 800 ml;
- yağlı mayonez - 220 ml;
- ayçiçəyi yağı - 120 ml;
- soğan - 700 g;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yemək duzu - 1 çay qaşığı;
- bibər - 0,5.
Hazırlıq
Düzgün zucchini hazırlayıb, qabığının nazik bir qabığı ilə kəsib, bütün tərəvəzlərin qalan hissəsini isə böyük bir ələk grinderdən keçir. Eyni şəkildə, soğanı qarışdırın, qarışığa günəbaxan yağı əlavə edin, bibər, mətbəx duzu və şəkərlə tutun. Mürəkkəb qarışdırıldıqdan sonra, nəticədə kütləni paslanmayan poladdan geniş bir qaba köçürün və bir burun üzərində yerləşdirin, orta yanğın rejiminə keçir. Kubokdakı tərəvəzlər təxminən 15 dəqiqə qaynadılır, sonra təzə pomidor suyu tökülür və hər şeyi qarışdırırıq. Atəşi minimuma endiririk və ən azı 3 saat buzovun üzərinə fırçalayaq. Yerdə yeməklərin bitməsinə yarım saat əvvəl, kürü içərisinə yaxşı, yağlı mayonez təqdim edirik.
Bu əla reseptlər üçün bişirilmiş yeməklərin hər biri sizin garnishes hər hansı bir gözəl əlavə olacaq!