Tangerines ilə tort - mövsümi pastries, çox bacarıqlı kulinariya mütəxəssislərinə asanlıqla verilə bilən reseptlər. Dadlı şarlotta, zəngin çörəklər və ya biskvitlər sitrus lobunun və ya zövqlərin əlavə edilməsi ilə dəyişir və desertinizi meyvələrlə bəzəyirsinizsə, onda bu zərifliyi bayram masasında yerləşdirə bilərsiniz.
Bir mandarin pastası bişirmək üçün necə?
Mandarin piramidası istənilən reçeteyle bişirilə bilər, bu cür bişirmə yaratmaq üçün xüsusi bir fənd yoxdur. Fırında, multivarkda, mikrodalğalı sobada, qızartma qabda bişirilir, əla narenciyalı flip-flop hazırlayırlar.
- Vyana qızardılmış tortunun məşhur reseptini tətbiq etməklə, yarım saatda çox qeyri-adi bir müalicə edə bilərsiniz. Sitrus meyvələrinin xüsusi müalicəsi tələb olunmur, istisna olmaqla, sümüklər çıxarılmalıdır.
- Puff pastry-dən naringi kremi ilə əla bir tart olacaq. Doldurmaq üçün sitrus, şəkər, yumurta və bir az vaxt lazımdır.
- Tangerines ilə sadə bir pasta - bir qaynadılmış süd bazası tökülür. Belə ki, çox nəm çıxmaz, lobular nişastaya sarılmalıdır.
- Sitrus meyvə suyunun tez sobada yandırıldığını xatırlamaq vacibdir, çünki sobada bir mandalina pastası yandırmaq üçün lobunları kalıbın altına yaymamalıdır.
Taze mandarinlərdən Mandarin tortu
Tangerines ilə bu sürətli pasta bir fincan üçün meyilli hazırlanır, çünki nəticə hər aşpaz üçün əla olacaq. Hamurun tərkibində bir çox yağ yağı, tortun özü quru, yağlı və çox gürlü deyil. Bu məbləğdən istifadə etmək üçün 22 sm şəklə ehtiyacınız varsa, daha çox qabiliyyət varsa, pişirmə vaxtı 10 dəqiqə azaldılmalıdır.
Tərkibi:
- mandarin - 3 ədəd.
- yumurta - 2 ədəd;
- yumşaq yağı - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- xama - 3 tbsp. l.
- un - 250 qr;
- vanilin, çörək pudrası.
Hazırlıq
- Tangerines təmiz, sümükləri və ağ damarları çıxarın.
- Şəkərli çırpılmış kərə yağı, çörək pudrası və vanilin əlavə edin.
- Yumurtanın sürülməsinə qarışdırıcı hərəkətini dayandırmadan xama əlavə edin.
- Unə dökün, incə, amma tüklü testi qamçılayın.
- Yuxarıdan yuxarıdakı lobular, pritaplivaya dağıtmaq üçün təməl dökün.
- Tangerinli pasta tortu 200 dəqiqə 35 dəqiqə bişirilir.
Alma və mandalina ilə döymə
Darıxdırılmış reçeli Charlotteə çevirmək, sitrus lobunun bir hissəsini əlavə edə bilərsiniz və xəmirdə grated zestini təqdim edə bilərsiniz. Fırındakı naringi və alma ilə bişmiş tort, ətir, uyğunsuz dad və parlaq görünüşü ilə razı olacaq. Hər şarlottın fərqli bir xüsusiyyəti səthdə iştahaaçan şəkər qabığını təşkil edir.
Tərkibi:
- alma - 2 ədəd;
- mandarin - 3 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 250 qr;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Almalar təmizlənməlidir, sümükləri çıxarılmış, dilimlərə kəsilməlidir.
- Tangerines tamamilə təmiz, hər parça şəffaf bir film çıxarın, grated zest.
- Sulu ağ köpük şəkər ilə yumurta yumur.
- Çörək pudrası və zövqü təqdim edin, un dökün, bir spatula ilə qarışdırın.
- Altın yağlı şəklində almalar düzəldilir, xəmir tökün, mandrini paylayın.
- 180 dəqiqə 50 dəqiqə üçün mandarinlərlə "Charlotte" bişirilir.
Tərəvəzli jelly tort
Yalnızca və sürətlə mandarin ilə kefir üzərində bir tort hazırlamaq. Bu ideyanı həyata keçirmək üçün sitrus dilimləri nişasta bişirilməlidir, belə ki, çörəkçilik həddindən artıq nəm çıxmaz. Yeməkdə özünəməxsusluq qoz-fındıq gətirir: badam, fındıq və ya ceviz yağı. Hamur və pişirmə vaxtının miqdarı 25 sm şəklində hesablanır.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- kefir - 250 ml;
- pasta pudrası və vanilin;
- un - 300 qr;
- şəkər - 150 g;
- nişasta - 1 tbsp. l.
- mandarin - 3 ədəd;
- əzilmiş qoz-fındıq - 2 hovuzu.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları yandırın, kefir, vanil, çörək pudrası ilə tanış edin.
- Xəmir yoğurub una dökün, bir pancake kimi.
- Tangerines soyma və film, nişasta çiləsin.
- Yağlı şəklində yarım xəmir tökün, dilimləri yayaraq xəmirin qalanını tökün.
- Çörəkli qoz-fındıq ilə səthə çırpın.
- Tangerine ilə hazırlanmış tort 30 dəqiqə 180 dərəcədə bişirilir.
Mandarinlə qum tort - resept
Tangerines ilə qum püresi , prosesin bütün nüanslarını, yəni xəmirdən ən az yarım saat sərinləmək üçün xəmirdən hazırlanmış klassik reseptə görə daha yaxşıdır, yalnız bu vəziyyətdə ucalan bir qabıqla əla müalicə olacaqdır. Dolgu qoz-fındıq, qəhvəyi şəkər və ya digər meyvələrlə təmin edilə bilər.
Tərkibi:
- dondurulmuş yağ - 150 g;
- un - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- mandarin - 5 ədəd;
- mandarin - 5-7 ədəd.
Hazırlıq
- Yağı kəsib, qırıntıları yaradan qədər un əlavə edin.
- Şəkər tətbiq edin, qarışdırın.
- Sürücüləri sürün, bir çəki topla, bir film ilə sarın, 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.
- Maş şirələri qeyri-uniform püresi içində.
- Hamuru 2 ədəd qeyri-bərabər hissəyə, böyük grate, düzəldin.
- Doldurmağı qoyun, qalan xırda xəmir ilə örtün.
- 190 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.
Mandarinlə kürd tortu
Testte mandalina və südçəli pendir ilə hazırlanmış bu tort, təəccübləndirəcək və əla dad və qeyri-adi görünüş olacaq. Bu reseptdə alma yalnız dadverici bir rol oynayır, eyni zamanda bir növ desert təşkil edir. Müalicənin gözəl olması üçün eyni ölçülü meyvələrin seçilməsi vacibdir. Kərə yağı xəmir uzun müddət təzə qalır, çünki pasta yumşaq və ertəsi gün olacaqdır.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- şəkər - 100 g;
- yumşaq yağı - 200 q;
- un - 2, 5 ədəd;
- vanilin, çörək pudrası;
- alma - 6 ədəd;
- mandarin - 3 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 1 tbsp. l.
- yolk - 1 pc.
Hazırlıq
- Şəkərli çırpılmış kərə yağı, süzgəcə daxil edin.
- Vanillin, çörək pudrası, un əlavə edin, yapışqan xəmir yoğurmayın.
- Xəmir bir film ilə sarın, soyuq bir saat qoydu.
- Tangerines qabığı və qabığı.
- Yarımda kəsilmiş alma parçaları kəsin, nüvəni kəsin, nəticədə meydana çıxan yerə 1-2 dilim mandarin qoyun.
- Xamuru iki hissəyə bölün, bir qatına süründürün, bir çörək qabına qoyun.
- Almağı səthdə bölün, kəsin.
- Şəkərlə çiləsin.
- Hamurun qalan hissəsi döymə, pasta örtülmüş, kənarları bir-birinə bərkidilmişdir.
- Sarısı ilə örtülmüş, 180 dərəcə 5-60 dəqiqə yandırın.
Mandarin ilə süngər pastası
Bir süngər pastasından mandarin qabığı ilə ləzzətli və parlaq pasta, mürəkkəb bir texnika və şirin diş deyil, çünki incəlik çox iştahaaçan çıxır, çünki aşbazlar müraciət edəcək. Bu versiyada, tort sitrus lobulsuz bişirilir, onlar gelled və sonra şirin özgün bəzək kimi xidmət edəcək.
Tərkibi:
- mandarin - 4 ədəd;
- soyma - 1 tbsp. l.
- yumurta - 3 ədəd;
- toz şəkər - 150 g;
- un - 200 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- narıncı jelly - 30 g;
- narıncı likör - 1 osh qaşıq. l.
- su 100 ml.
Hazırlıq
- Zülalları güclü köpüklə toqlamaq, toz tökmək.
- Ayrılıqda sarğıları qamçılamaq, qabıqlı yoğurma, çörək pudrası əlavə edin.
- Zülal ilə sarğı birləşdirin, un əlavə edin, spatula ilə qarışdırın.
- Pasta üçün 180 dəqiqə 50 dəqiqə bişirin.
- Jellyi isti su ilə qarışdırın, qranullar həll edildikdən sonra sərinləyin.
- Hazır pasta, likörlə batırılmış, dilimləri düzəldərək, fırça ilə jel tətbiq edin.
Mandarina ilə şişkin pasta
Tangerines ilə qatlanmış bir tort yarım saatda həyata keçirilir ən sürətli, sadə resept deyil. Şəkərli filmlərin təmizlənməsi, maya kütləsini almaq və sitrus lobulları hazırlamaq lazımdır. Karamel ləzzatı qatı şəkər qatarı əlavə edəcək, qat üçün isə qalın, bərabər bir mürəkkəbdir.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- jam - 4 tbsp. l.
- qamış şəkəri - 3 tbsp. l.
- mandarin - 4 ədəd;
- çiçəklənmə üçün toz şəkər.
Hazırlıq
- Defrost xəmirini yuyun, murdarla yağlayın.
- Filmlərdən mandarinləri çıxarın, onları bazaya qoyun.
- Qəhvəyi şəkərlə çiləsin.
- 180 dəqiqə 25 dəqiqə bir mandarin pasta bişirilir.
- Toz şəkərlə səpilən tortu sərinləyin.
Banana Mandarin Pie
Mövcud maddələrdən banan və naringi ilə çox yumşaq, yumşaq bir tort hazırlanır. Hamurda, xırdacağı daha şirəli etmək üçün əlavə olunur, vanilin istisna olmaqla, xüsusi bir aroma üçün narenciye kabuğuna daxil edə bilərsiniz, belə ki, tortun rəngləri dəyişəcək və ləzzət daha da aydın olacaq. Bananların möhkəm olması yaxşı, amma yaşıl deyil.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- yumşaq yağı - 200 q;
- şəkər - 150 g;
- un - 250 qr;
- alma - 1 ədəd;
- banan - 2 ədəd;
- mandarin - 3 ədəd;
- pasta pudrası, vanilin;
- soyma - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
- Un, şəkər, çörək pudrası, vanilin və zövqü birləşdirin.
- Yumurta məğlub, quru maddələr əlavə edin, eritilmiş kərə yağı təqdim edin.
- Razilalı alma əlavə edin.
- Tangerine soyulmuş, dilimlərə bölünmüş, banan kupalarına kəsilmişdir.
- 1/3 formaya dökün, bananları yay.
- Hamurun bir hissəsini doldurun, mandarinləri düzəldin, hamurun qalan hissəsini əhatə edin.
- 180 dəqiqə 40 dəqiqə bişirin.
Mandarins ilə Şokolad Pie
Tangerines və şokolad ilə bu tort, daha çox cheesecake kimi qeyri-adi bir müalicə edir. Ləzzətli dad, tender meyvəsi və mürəkkəb bir iş deyil - bir aşpaz şirin dişin bir xəyali deyil? Bu reseptdə naringi təmizlənmir, dəri ilə bişirilir, buna görə də yuyulur, qaynar su ilə dökülür və yaxşı qurudulur.
Tərkibi:
- ərinmiş yağ - 75 g;
- qaranlıq şokolad - 250 q;
- zəncəfil biskvitləri - 200 g;
- narıncı likör - 50 ml;
- krem - 50 ml;
- toz şəkər - 100 g;
- mascarpone - 250 g;
- Philadelphia - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- mandarin - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Fırın 160 dərəcə qızdırmaq üçün.
- Çörəkləri bişirin, yağı ilə qarışdırın. Lövhələrlə forma verin. 30 dəqiqə sərinləmək.
- Şokoladın eritilməsini, krem və likörün yerləşdirilməsini təmin edin.
- Toz, Philadelphia və mascarpone, yumurta əlavə edin. Düzgünə qədər çəngəl ilə çırpın.
- Doldurmağı bazaya boşaltın, mandarin dilimlərini bir dairədə yaydırın.
- 1 saat bişirin.
- Fırını söndürün, qapının açıldığı zaman soyuducuya soyudun.
Multivarkda mandalina ilə yandırmaq
Multivarcada pişirilmək meyvəsi tortu hər hansı bir resept ilə mümkündür, amma tətbiq bişirilən pişiklərin doldurulması cihazda daha uğurlu olduğunu göstərdi. Sitrus dilimləri xəmirə qarışdırıla bilər və ya desert səthində paylana bilər. Bişmiş malları valve olmadan hazırlayın, belə ki keçid sərbəst buraxılsın və "qaynadılmış" pasta çıxmır.
Tərkibi:
- xama şəkəri - ½ maddə;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 250 qr;
- şəkər - 150 g;
- pasta pudrası, vanilin;
- yağ - 100 g;
- mandarin - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Yağ və şəkər yağı, yumurta və xama daxil edin.
- Çörək pudrası, vanilin, unu doyur.
- Soyulmuş mandarinləri əlavə edin.
- Bir qaba dökün, "Bake" 1 saat bişirin.