Digər növ çörəklər arasında arıq tortillalar ən dəyişən və funksionaldır. Kek yalnız bir sousda daldırma və ya sevdiyiniz yemək növünə sarılma kimi bişirilə bilər. Digər şeylər arasında çörək bişirməkdə xüsusi bacarıqlara malik olmadan hətta daha sürətli və asanlıqla hazırlanırlar.
Kavrulmuş bir qabda bişmiş tortlar
Sweet tortlar - isti yemək, toz şəkər ilə çiləyir və ya təzə meyvələr və onların cırıq əlavə xidmət edə bilərsiniz olan pancake kimi bir şey. Bu düz tortlar üçün resept Hindistandan gəldi və şirin kartofları ehtiva edir, lakin bizim həqiqətimizdə, şirin kartof olmadığı halda, yerkökü və ya balqabağa istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 355 q;
- maya - 5 g;
- şəkər - 10 g;
- şirin kartof - 1 yumru;
- soylu süd - 55 ml.
Hazırlıq
Şirin kartofu kublar halına salın və yandır. Parçalar yumşaq olduqda, onları sərinləyin və kəsdirin. Duzlu soya südündə (su ilə əvəz edə bilərsiniz) maya əlavə edin. Maya qarışığını kartofa dökün və unu əlavə edin. Xəmir bir araya gətirildikdə, yarım saat boyunca buraxın, sonra bölmələrə bölün və süründürün. Hər iki tortillas hər iki tərəfində yarım dəqiqə isti yağı qızartmaq.
Çovdar çovdar çörəyi - resept
İsterseniz müxtəlif maddələr ilə tortlar doldurmaq, sonra bu çovdar pide üçün resept xatırlayıram. Yemək zamanı hər hansı bir üstünlüklü maddələr ilə doldurulması üçün rahat bir mərkəzdə yaranırlar.
Tərkibi:
- çovdar unu - 180 qr;
- buğda unu - 160 g;
- bal - 5 ml;
- maya - 2 tsp.
- su 230 ml;
- bitki yağı - 25 ml.
Hazırlıq
Bal isti suda seyreltilir və maya çiləyiniz. 5 dəqiqə sonra bitkisel yağı aktivləşdirilmiş maya həll edir və qarışdırın. Hər iki növ unu bir yerdə qarışdırın və onlara maye tərkibləri tökün. Lipkovatoe xəmir unlu tozlu bir stol qoyaraq hamarlığa yoğurur. Xəmir topunu 8 ədəd bərabər hissəyə ayırın, hər bir rulondan atın və 5 dəqiqə üçün 230 dərəcə bişirilir.
Salamura ilə bişmiş tortlar
Tərkibi:
- un - 355 q;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- zeytun yağı - 55 ml;
- xiyar salamura - 235 ml.
Hazırlıq
Birinci quru ingredientləri bir-birinə qarışdırın və onlara duz əlavə edin. Xiyar salamını və yağını meydana gələn qarışığa əlavə edin və qarışdırmağa başlayın. Com bir araya gəldikdə, iş yerinə keçin və elastik olana qədər hamurda işləməyə davam edin. Yarım saat ərzində istilikdə qəliblənmiş qapağı buraxın və sonra quru qızartma qabda yuvarlanan və qovrulmağa davam edin.
Fırındakı mərcimək tortları
Əgər siz focaccia istəsəniz, ətirli bir italyan tortunun hazırlanmasının bu yüngül versiyası sevginizə uyğun olacaq. Zeytun yağının bolluğu hazır çörəyi zərif və yumşaq edir və təzə otların seçimi ilə daha çox ləzzət əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 490 q;
- maya - 10 g;
- su - 290 ml;
- zeytun yağı - 65 ml;
- böyük bir duz - 10 g;
- rozmarin sprigs - 2 ədəd.
Hazırlıq
Un slaydının mərkəzində maya isti suda seyrək. Yumşaq xəmir yoğurun və zeytun yağı sürün. Yağlı xamuru tək bir təbəqə ilə forma ilə yaydırın, sonra səthin hər tərəfində kiçik yivləri düzəlt, duz və yaprakları bibər ilə çiləməlisin. Yarım saat üçün tort göndərin, daha sonra yarım saat üçün 200 dərəcəyə qədər pişirin.
Lenten tortlar - resept
Tərkibi:
- un - 290 q;
- maya - 10 g;
- Quru sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- pivə - 225 ml;
- zeytun yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Pivə bir az istiləşməli, sonra maya və quru sarımsaqla qarışdırılmalıdır. Maya həll etmək üçün un əlavə edin və 8 dəqiqə xəmir yeyin. Hazırlanmış xəmir yağı ilə birləşdirin, sonra yarım saatda qoyun. Xəmir parçalarını yandırdıqda, onları uzatın və sonra yaxşı qızdırılmış bir qrilə qızartın.