Şəkərli biskvit tortu hər hansı bir şirin dişdən xahiş edəcəkdir. Zəriflik inanılmaz dərəcədə razıdır, dadlı və mükəmməl çay tərəfinizi bəzəyir.
Xama ilə biskvit tort üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 8 ədəd;
- şəkər - 300 g;
- Limon təzə sıxılmış şirəsi - 1 çay qaşığı;
- un - 300 qr;
- kartof nişastası - 1 tbsp. qaşıq;
- xama - 500 g;
- gelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Su süzülmüş - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Çiyələk - 500 q.
Hazırlıq
Biz yumurtaları sarıq və zülallara ayırırıq. Sonra, sonunadək, limon suyunu sıxıb onu mikserlə döyün, tədricən şəkər əlavə edin. Daha sonra diqqətlə yollar təqdim edirik, biz un və nişasta təqdim edirik. Bir qaşıqla yaxşı qarışdırın və hamur yoğurun. Form neftlə yayılır, xəmir tökülür və səthi düzəldir. Biz tortu sobaya göndərir və 15 dəqiqə yandırırıq. Seksual biskvit sərin və bir neçə hissəyə kəsilir.
Çiyələk yuyulur, qurudulur və yarıya bölünür. Meyvəni bir qabda yaydıq, şəkərlə yuxuya çırpdıq və çəngəl ilə yoğurduq. İndi bir fincan çəkin, xama qoyun, düzəldənə şəkər əlavə edin. Başqa bir qabda qaynar su jelatin ilə nəmləndirin və qarışıq soyudulduğunda iki kütləni bağlayın. Sonra, tortu təşkil edirik: düz bir qabda bir tort qoyun, çiyələk qarışığı və krem ilə örtün. Bütün tortu eyni şəkildə toplayır və soyuducuya qoyuruq.
Krem ilə bal biskvit tort
Tərkibi:
- şəkər - 250 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 50 g;
- bal - 50 g;
- un - 2 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- xama - 650 ml;
- şəkərli gözəl toz - 1 ədəd;
- şokolad acı - 1 kafel.
Hazırlıq
Kase, yumurta döymək və yavaş-yavaş, qamçı dayandırmadan, şəkər tökülür. Krem yağı ərimə və sərinləşir. Unu çörək pudrası ilə birləşdirin. Bal, soyudulmuş yağı ilə qarışdırılır, bir qaynaq xama əlavə edir və yumurta kütləini çəkir. Tədricən unun üstünə tökün və xəmirləri kalıbın üzərinə tökün. Pasta üçün 15 dəqiqə bişirin və sonra sərinləyin və biskvidi 3 hissəyə bölün.
Qalıq sirkə şəkər tozu ilə qalan qaymaçı kəpəyin və hər tortu əhatə edir, tortu toplayır. Meyvəli şokoladla tutuşmaq və hər hansı bir meyvə ilə bəzəmək üçün incəlik verin.
Krem və meyvəli bisküvi tortu
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 1 tbsp. qaşıq.
Doldurma üçün:
- banan - 2 ədəd;
- narıncı - 2 ədəd.
Krem üçün:
- xama - 1 l;
- şəkər - 0,5 maddə;
- gelatin - 50 q.
Emprenye üçün:
- qırmızı şərbət - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, biskvit xəmirini hazırlamalıyıq: 10 dəqiqəlik bir qarışdırıcı ilə yumurta yeyib, sonra da şəkərlə qarışdırın və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bir çörək pudrası ilə un təqdim etdikdən və homogen xəmir yoğurduqdan sonra. Pişirmə forması xüsusi kağız ilə örtülmüş və xəmir tökülür. Fırında 20 dəqiqə bir biskvit bişirir, sonra çıxarır, soyuduq, kekslərə kəsib dəsmalla örtün.
Bu vaxt biz krem hazırlayırıq: ağ şəkər ilə xama kəsmək. Gelatin isti suya batırır və bir müddət buraxır ki, bütün kristallar həll olunsun. Kütləvi bir az sərinləşdirin və onu xama gətirin. Meyvə yuyulur, təmizlənir və kəsilir.
İndi tort toplamaq başlayır. Bir tortu split formada qoyuruq, şərbətlə itələyirik və bananları bərabər paylayırıq. Sonra portağalları yaydıq, kremlə doldurur və dondurmaq üçün soyuducuda 30 dəqiqə ön hazırlığı çıxarırıq. Bundan sonra biz ikinci qatıq ilə incəlik əhatə, meyvə yaymaq və qalan krem ilə əhatə edir. Dondurulmuş biskvit tortunu soyuducuda soyuduq və 1,5 saat boyunca nəmləndirmək üçün buraxırıq və sonra çay üçün xidmət edirik.