Cheesecake - çox xəmirlər tərəfindən hazırlanmış, ləzzətli xəmirdən və süzgəcdən hazırlanmışdır. Bir çox resept var, lakin hər ev xanımı həmişə öz ləzzətini gətirir. Bu yazıda sobada süzgəc ilə necə pendir etmək olar?
Fırın içində kələm pendir ilə cheesecakes üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- süd - 1 ədəd;
- maya - 40 q;
- şəkər - 0,5 maddə;
- duz - bir çimdik;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 100 g;
- un - 3 tbsp.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 500 g;
- şəkər - 0,5 maddə;
- yumurta - 1 ədəd;
- mayizlər - dadmaq;
- xama az yağlı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Vanillin - istənilən halda.
Hazırlıq
Fırın içində pendir süzgəcinə bir xəmir etmək, sutu qızdırmaq, təzə maya və qarışıq qoymaq. Sonra döyülmüş yumurta, ərinmiş yağ, duz, şəkər daxil edin və unla tutuşdurun. Biz kütləni qarışdırırıq və 2 saata isti yerdə dəsmalla əhatə edirik. Kəskin pendir bir ələkdən qaynaqlanır, şəkər, vanilin, xama, yumurta əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Üzümlər yuyulur, dağıntılardan ayrılır və isti su ilə bir neçə saat tökülür. Bundan sonra, maye boşaldın, quru quru və qarın kütləinə qarışdırın. Xəmirin masanın üstünə yayıldığı və hissələrə bölünməsi. Onların kiçik toplarını meydana gətiririk və bir az düzəldirik. Sonra, şüşə götürün və hər iş parçasının çarxlarına alt qoyun. Yumurta sarısı ilə üstü dolduraraq kərə yağı qoyduq və təzə sobada 30 dəqiqə pendir göndərdik.
Fırındakı kələm ilə kral pendir cədvəli üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1 ədəd;
- limon suyu;
- yağ - 200 g;
- şəkər - dadmaq;
- soda - çimdik.
Doldurma üçün:
- yumurta - 5 ədəd;
- şəkər - dadmaq;
- kəsmik - 500 g;
- vanil.
Hazırlıq
Çörək püresi ilə çörək pişirməyə başlamazdan əvvəl,