Müasir dünyada pəhriz qabları üçün təriflər yoxdur. Bunlardan bəziləri bir türk ətinə əsaslanan reseptlər ola bilər. Bu quşun appetizing və şirəli ət parçaları müxtəlif yollarla hazırlana bilər, lakin bu məqalədə bir türkiyəni tərəvəz ilə necə söndürmək barədə danışacağıq.
Türkiyə, tərəvəz və zövqlə bişmiş
Tərkibi:
- hind filesi - 350 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- Quru fesleğen - 2 tsp.
- Quru sarımsaq - 2 tsp.
- Qurudulmuş kekik - 2 tsp.
- qara qara bibər - 1/4 çay qaşığı;
- duz - 1/2 tsp;
- soğan - 1 ədəd;
- zucchini - 2 ədəd. orta ölçülü;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Soğanlar yarım halqa ilə kəsilmiş və yarım bişirilənə qədər bitki yağı üzərinə atılmışdır. Soğan yarıya hazır olduqda, doğranmış toyuq filesi əlavə edin və hazırlanana qədər yeməyi 5-7 dəqiqə qızartın. Tomat pastası və bütün ədviyyatlar və zövqləri qızartma qabda əlavə edin, bir az su və ya toyuq suyunu tökün və 10-15 dəqiqə aşağı temperaturda yeməyi yeyin. Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl, panda kiçik bir kəsilmiş qovucuyu əlavə edirik. Tez və faydalı bişmiş turkey hazırdır! Qidalandırılmış çörək bir parça ilə isti xidmət.
Bu resepsiyaya əsasən tərəvəz ilə bişmiş çoxbucaqlı bir türkiyədə siz də mükəmməl bişirmək, "Qidalanma" rejimi və ya pişirmenin bütün mərhələlərində "Pişir" istifadə edə bilərsiniz.
Türkiyənin fileto, tərəvəz ilə bişmişdir
Tərkibi:
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- dana şorbası - 1,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- duz - 2 teaspoons;
- toyuq və ya tərəvəz suyu - 500 ml;
- havuç - 2 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- Provencal otlar - 1 çay qaşığı;
- təzə yerə qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Hindistanda şənlər yuyulur, qurudulur və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bitki yağı içərisində qızardılır. Buzağı bənddən çıxarırıq. Közlenmiş quşların duz və bibər ilə mövsümünü unutma. Quşun qovrulduğu eyni meyvədə, soğan və kərəviz, yumşaq qədər 5-7 dəqiq qızartmaq və sonra Türkiyəyə qayıdırıq.
Bulyonu duz və bibər ilə mövsüm doldurun və soba bir saat yarımda 150 dərəcə qoyun. Sonra sobadan ət götürün, qalan tərəvəzləri, otlar və ədviyyatlar əlavə edin və qabını 45 dəqiqə sobaya qaytarın.
Türkiyəni mədədən götürürük, ətləri sümüklərdən ayırır və onu tərəvəzə qaytarırıq. Əlavə edilmədən ətirli bir qaba xidmət edirik.