Pişmiş yumurta heç vaxt canlanmaz, çünki bu, çox yönlü bir yeməkdir, reseptlər baxımından demək olar ki, ən müxtəlif və çox dəyişkəndir. Pişmiş yumurta hazırlamaqda nə çətin ola bilər? Ancaq orada başqa bir yemək kimi qızardılmış yumurta müəyyən bir pişirmə texnologiyasına malikdir, ancaq bundan sonra xoş və düzgün dadın istifadə edə bilərsiniz. Bu yazıda, bir neçə orijinal və ağız-suvarma reseptində bir sirr bişirmək üçün sizə məlumat verəcəyik.
Fransız dilində qızardılmış yumurta
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- tost üçün çörək - 4 ədəd;
- qolu - 1 dəst;
- dillə - 1 dəst;
- krem - 100 ml;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Qızardılmış yumurtayı hazırlamadan əvvəl düz soslu kərə yağı hazırlayın: bir bitkək dilimlənmiş çoban və çörək ilə bir çay kaşığı bitki yağı ilə qoyun. Yağları təxminən bir dəqiqəlik bir qabda tuturuq, sonra isə 22% krem əlavə edirik.
Sosu 2 dəqiqə isti, davamlı qarışdırın, ədviyyatla və istidən çıxarın.
Toaster çörəkdən qırıqları kəsib, qabığını bitki yağı içərisində təxminən 1 dəqiqə qızardın. Hər bir qovrulmuş tostun mərkəzində bir yumurta içərisində hərəkət edirik, yolun istənilən tutarlılığına görə 2,5-3 dəqiqə hazırlayırıq. Hazır yeməyi sous ilə verilir.Bıldırcın yumurtası, kuşkonmaz və donuz ilə qızardılmış yumurta
Tərkibi:
- yumurta bıldırcılları - 8 ədəd;
- bacon - 3 zolaq;
- gənc qulançuluq - 30 g;
- şirin bibər - ½ ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz gənc quşçuluqdan uzaqlaşırıq və dərhal buzlu su ilə doldururuq (gevrek toxumasını saxlamaq üçün).
Bacon təsadüfi dilimlənmiş və quru qızardılmış qabda yağ yuyulana qədər qovurulur. Hazırlanmış bibər və qaşqını əlavə edin, tərəvəzləri bir dəqiqə qızartın və bıldırcın yumurtalarını götürün. Duz və bibər ilə yeməyi mövsüm unudaraq, yumurta hazır qədər qədər 1-1.5 dəqiqə bişirilir.
Dondurulmuş yumurta multivark - reseptdə
Tərkibi:
- pomidor - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 2 dilim;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Mənim pomidorlarım qurudulur, hər birinin üstünü kəsib, bir çay qaşığı ilə bütün pulunu diqqətlə çıxarırıq. Pomidonun altlığı duzlanmış və bir parça pendir üzərində qoyulmuşdur. Daha sonra hər pomidoru bir toyuq yumurtasına çəkin və 20-25 dəqiqə "Bake" rejimində pişirmək üçün yeməyi göndərin. Hazır qızardılmış yumurta göyərti ilə istənilən halda, mövsüm əlavə edilir.