Qızardılmış plaice - bu, gerçək bir Fransız yeməyi və onu düzəltmək və düzəltmək üçün hazırlamaq lazımdır. Başqa şeylər arasında qidalanma və qovurmaq üçün nə qədər vaxt lazımlı şəkildə hazırlandığını bilmək lazımdır.
Qidalandırmaq üçün necə düzgündür?
Dükanların rəflərindəki hazırlanmış təmizlənmiş çəmən filesi və yeməkdən əvvəl təmiz bir şəkildə təmizlənməsi lazım olan bir balıq karkasını tapa bilərsiniz.
Təmizləmədə öz kiçik sirri var. Balıq yüngül tərəfi ilə kəsmə taxtasına yerləşdirilməlidir, buna görə təmizlənmək üçün lazım olan viscera ilə qarışıq hissəsi görünə bilər. Beləliklə, ilk başını kəsib içəri təmizləyin və yaxşı balıqları yuyun. Hər tərəfdən quyruq və qanadları kəsin. Nəhayət, dərini dərhal soyun. Bunu etmək lazımdır, çünki yemək zamanı xoş ətir yoxdur.
Düz balaca düz balıq olduğundan, başqa birinə görə bir az daha sürətli qızardır. Orta hesabla, balıq ovu üçün kiçik yanğında hər tərəfdən 3-4 dəqiqə çəkir.
Meyvədə qızardılmış sarımsaq sousu ilə quru - resept
Tərkibi:
- qatıq (fileto) - 400 q;
- mayonez - 6 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Meyilli üçün:
- un - ½ st .;
- pivə - ½ st .;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Zülallardan ayrı sarğı və pivə, un və duz ilə qarışdırın. Yaxşı qarışdırın. Ayrı bir konteynerdə zülalları qamış və tədricən pivə qarışığına daxil edin. Çörək balığını, bibərini, duzunu kəsin, sonra hər dilim meyvəyə daldır, isti yağda isə qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
Mətbuat vasitəsilə sarımsaq mətbuatı, mayonez, limon suyu, bibərlə bir az qarışdırın və çırpın. İstədiyinizdə doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Sarımsaq sousuyla xidmət etmədən əvvəl balığı duz edin. Balıq üçün yan çörək kimi, kartof uyğun.
Pomidor sousu ilə qızardılmış süfrə üçün resept
Yemək başlamadan əvvəl, balıq ovucunu necə qızartmaq lazım olduğunu bilmək lazımdır. Balığın şirəli olması üçün, qızartmaya başladıqdan 2-3 dəqiqə sonra, üzüklərə kəsilmiş, balıqlı bir qabda bir yay qoymaq lazımdır. Həm də balıqları bir dad və ətir vermək üçün onu kəklik və kəklik ilə səpmək təklif edirik.
Tərkibi:
- çayxana - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- tomat suyu - 300 g;
- qoz - 5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bitki yağı;
- zeytun yağı:
- limon - 1 ədəd;
- kəklik;
- duz.
Hazırlıq
Balığı və qarınları balıqların içərisindən kəsdirin. Yaxşı durulayın, qanadlarını və quyruqlarını kəsin. Dərini diqqətlə soyun. Balıq təzə olarsa, dərini çıxarmaq üçün bıçaqla özünüzə kömək edin.
Duzlu balıq, unu yandırın və isti yağı ilə qızartma qabına qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra soğan yerə salındı, bir tərəfi kəkliklə tutduqdan sonra balıq və hazır tərəfi çevir, kəkliklə tutun. Balıqlarda qızıl rəng olmalıdır, amma heç bir halda qəhvəyi deyil.
Kiçik qabda fındıqları doğrayın, onlara basdırılmış sarımsağı mətbuata əlavə edin.
Hər hansı bir qarnir ilə xidmət verə bilər. Həm tərəvəz, həm də düz düyü və ya qaynadılmış kartof ilə yaxşı gedəcəkdir.