Hamımızın bilirik ki, fast food qəlyanaltı yeməkdən sonra sağlamlığınız üçün təhlükəsizlik səbəblərindən çəkinməyiniz yaxşıdır. Amma evdə bişirilən eyni şovmanın gözəl zövqünü qazanmağa nə mane olur? Üstəlik, bu vəziyyətdə bütün risklər minimuma endirilir və aşınma riski olmadığı təqdirdə, dadmanın istifadəsi istisna olmaqla. Nəhayət, müstəqil olaraq hazırlanmış bu yeməyin böyük dad tərkibinin əlavə hissəsinə qarşı durmaq çox çətindir.
Bundan sonra, pita çörəklərində şormayı necə bişirəcəyik və onun ətinə necə qızartmaq və qızartmaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Toyuq ilə dadlı evdə hazırlanmış şoramanı necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- kiçik incə paylanmış pide çörəyi - 2 ədəd;
- soyudulmuş toyuq ayaqları - 2 ədəd;
- təzə yetişmə orta ölçülü pomidor - 1 ədəd;
- təzə orta ölçülü xiyar - 1 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- ağ kələm təzə - dadına;
- mayonez - 120 g;
- xama - 220 g;
- ədviyyatlar üçün ədviyyatlar və ədviyyatlar - 30-40 q;
- duz - dadına;
- Qaymaqlı günəbaxan yağı - 55 ml.
Hazırlıq
Shawarma'nın gözlənilən qeydiyyatından bir neçə saat əvvəl toyuquzu toyuq edəcəyik. Bunu etmək üçün, bacak faylını sümüklərdən ayırın, orta ölçülü dilimlərə bölün və bir qabda qoyun. Biz quşçuluq , duz üçün baharatlar və ədviyyatların tərkibini əlavə edirik, biz də yüz qram xama qoyur və qarışdırırıq. Soyuducuda ən azı yeddi saat bir mərmər ətimiz var.
Şərbət və tərəvəz doldurulması üçün sarımsaq sousunu necə bişirmək haqqında. Sous üçün mayonez ilə qalan qaymaqını qarışdırın, dadmaq və qarışdırmaq üçün də sıxılmış sarımsaq dişlərini əlavə edin. İndi tərəvəz yeyirik. Pomidor və xiyar quru quru və kiçik dilim və ya çubuqlar daxil kəsmək və kələm melenko parlaq yuyun.
Toyuq ətini ətirli qızartı yağı ilə qızartma qabda qızartma və qızartmaq olmadan hər tərəfdən qovurduq. İndi bir qızartma tava ilə kəskin bıçaq köməyi ilə kiçik bir quş kiçik parçaları, bir çəngəl ilə keçirilməsi. Əlbəttə ki, bütün bu manipulyasiyalar qızartma qabının dəmirli olması halında həyata keçirilə bilər. Yapışmayan örtüklü müasir qablar bu cür sınaqlara tab gətirə bilməzlər, buna görə də toyuqları bir plasta qoymaq yaxşıdır. Amma şirəli və dadlı, hələ dərhal isti dəmir açan qabda bunu edərsən çıxır.
Şaviyanı bəzədərkən, pide çörəyini masaya çeviririk, iki sousu kaşığı sousu yaydıq, kələm, pomidor və xiyar yaydıq və ətin yarısını paylayırıq. Üst hissələrə eyni miqdarda sousu tökür, pide çörəklərini bir tərəfdən alt və tərəfdən pivə yuyuruq və məhsulu bir paket olaraq sildiririk. İndi qəlyanaltıları ızgara və isti quru qızartma qabda qızdırın və zövq alın.
Beləliklə, ən dadlı klassik shawarma bişirmək, ən zövqümüzə uyğunlaşdırılmışdır. Bu reseptin əsasını alaraq və zövqünə üstünlük verərək, qəlyanaltı tamamilə və müxtəlif ola bilər, onun tərkibində digər məhsullar da var. Beləliklə, misal üçün, grated pendir və qızardılmış göbələkləri tərəvəz və ət ilə birlikdə əlavə edirik
İstədiyiniz halda, zir, köri və oriental zirvələrin qarışığı əlavə edərək, sarımsaq sosunun dadını zənginləşdirə bilərsiniz. Təklif olunan tərəvəz dəsti də prinsipial deyil və tanınması kənarında dəyişdirilə bilər, kələm yerini salatı yarpaqları, təzə xiyar duzlu və bolqar bibər ilə pomidor əvəz edir.
Shawarma'nın bir pəhriz versiyasını hazırlamaq üçün, toyuq bacakları yerinə göbək filesi ala bilərsiniz və sous üçün təbii yoğurt ilə xama və mayonez əvəz edə bilərsiniz.