Kefirdə düzgün pancake hazırlayaraq, ailəni dadlı yeməyi ilə bəsləmək üçün, metodun üstünlüyünü qiymətləndirə bilərsiniz, bu uşaqlıqdan bəri hər kəsə verilmiş məhəbbətdir. Qeyri-ənənəvi məhsulların əlavə edilməsi ilə aşağıda seçilən hər bir resept öz növbəsində yaxşıdır və diqqətə layiqdir.
Kefir ilə pancake bişirmək üçün necə?
Otantik reseptdən bəzi sapmalarla hazırlanan kefirə və ya məhsullara aid klassik bişirici maddələr əsasən aşağıdakı qaydalara uyğun hazırlanır: əməyin nəticəsi çıxışda istənilən nəticəni verəcəkdir:
- Testin dizaynından əvvəl bütün komponentlər soyuducudan əldə edilməli və otaq şəraitində ən azı bir saat saxlanmalıdır.
- Əvvəl əvəz un.
- Məhsullara bir əzəmət vermək üçün, soda, bir çörək pudrası və ya maya baza əlavə edilir.
- Hazır xəmir toxuması qalın xama ilə bənzəyir, homogen və yumşaq olsun, qarışdırmaq üçün bir çırpma və ya mikser istifadə olunur.
- Kefirin üzərinə qızardılmış qabda qalın dibli bir qabda yoğrulur, hər iki tərəfdə istilənilən yağıya bir az xəmir yandırır və qəhvəyi parçaları yayır.
Kefir ilə pancake üçün xəmir
Kefirdə ləkələnmiş pancakeqlərin necə hazırlandığını hələ bilmirsinizsə, deseninizin çıxışında istənilən nəticəni verəcək düzgün klassik test üçün resept təqdim olunur. Soda əvvəlcədən və ya unla birlikdə kefirə əlavə edilə bilər, lakin hər halda, əsas 10-30 dəqiqə ərzində sızanaq üçün qoyulur. Müəyyən edilmiş miqdarda 40 dəqiqəlik məhsuldan 5-6 nəfər üçün incəlik yarada bilər.
Tərkibi:
- kefir - 0,5 l;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- un - 2,5 gözlük;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Kefirdə şəkər və duzu həll edin, yumurta əlavə edin.
- Un və soda ilə qarışdırın və təxminən 30 dəqiqə buraxın.
- Hamuru qarışdırmadan, məhsulların qızardılmasına davam edin, bir qaşıq kütləsi ilə yığıb, yanan yağa yayaraq iki tərəfdən qəhvəyi edin.
Yoğurtda kəsmikli pancake
Aşağıda göstərilən reseptlərdən ibarət qatıq yoğurtlarında bişirilmiş süd püstə əlavə edilir, bu məhsullar gözenekli, havadar, tender və təəccüblü dadlıdır. Məhsulu minimum taxıl ölçüsü ilə istifadə etmək və ya yumşaq bir uyğunlaşma əldə etməzdən əvvəl onu blenderlə müalicə etmək məsləhətdir. Yalnız 40 dəqiqə ərzində altılıqla müalicə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kefir - 0,5 l;
- qırmızı pendir - 400 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 80 g;
- soda - 0,5 tsp.
- un - 3 fincan;
- Tuz və vanilin - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Yumurta şəkər və duz ilə döyülür.
- Razirayut pendir və yoğurt və vanil ilə qarışdırılır.
- İki konteynerin tərkibini birləşdirin, un və soda əlavə edin, iynələr həll olunana qədər qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın.
- Qatığın altından aşağıda yanan yoğurt üzərindəki kələm püresi ilə qovurmaq.
Yoğurtda banan ilə pancake
Kefirdə ətirli və həssas banan fritters uşaqlar, böyüklər və şıltaq ghosts dadmaq olacaq. Tropik meyvənin xülasəsi təəccüblü olaraq adi incəliklərin xüsusiyyətlərini zənginləşdirir və orijinal və unikal edir. Meyvələr hər hansı bir şəkildə təmizlənir və püresi təmizlənir, çəngəl ilə əzilir və ya blenderdə işlənir.
Tərkibi:
- kefir - 0,5 l;
- banan - 3 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 80 g;
- söndürülmüş soda sirkəsi - 1 çay qaşığı;
- un - 3 fincan;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Bananları soyun və kefirlə qarışdırın, şəkər və duzlu yumurta ilə çırpın.
- Unə qarışdırın, dəmləmək üçün 10 dəqiqə verin.
- Kefirin üzərinə banan ilə orta istidə ənənəvi şəkildə bişirilir.
Alma ilə qatıqda bişirmək - resept
Kefirdə alma pancake - bütün delikateslər tərəfindən sevilən başqa bir variant. Bu dizaynda bitmiş məhsullar hörülmüş qaynaşma və qeyri-adi yumşaq toxumalar əldə edir. Alma meyvələri toxumdan dərilər və nüvələrdən təmizlənmiş, sonra kiçik kublar kəsilmişdir. Yalnız 40 dəqiqə - masada dörd dəri qoxusu.
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- alma - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 70 q;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- un - 1 şüşə;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Şəkər və duz yumurtaları ilə döyün.
- Çörək tozu ilə qarışıq kefir əlavə edin.
- Unə duz, tökülmələri həll edin.
- Əlləri qarışdırın.
- Kefirin üzərinə qızartmaq qızartmaq, orta tərəfdən alma ilə, iki tərəfdən məhsullar qaşınır.
Kefir ilə Pumpkin Pancakes
Kefirdə balqabaqlı pancake yalnız dadlı, güzgü və havadar deyil, həm də balqabaq pulpasının parlaq rəngləri ilə əldə edilən cəlbedici günəşli görünüşə malikdir. Cövhər sortlarının bir bitkisinin ətini istifadə etmək üstünlük təşkil edir. Bir soba və ya mikrodalğalı soba bişirilir, sonra bir pyure dövlət bir qarışdırıcı yerdə yer.
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- balqabaq - 250 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- un - 1 şüşə;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Hamurun ətini düzgün hazırlayın.
- Balqabaq püresini qatıq, soda söndürülmüş, şəkərlə çırpılmış yumurta və bir çimdik duzu ilə qarışdırın.
- Unə duz edin, qarışığın yeganəliyini təmin edin və bitki yağı ilə müdaxilə edin.
- İki tərəfdən qaşınma, orta istilikdə kefirin üzərindəki dadlı pancake'yi qızartın.
Kefirdə yulaf yulaflarından bişirilir
Kefirdə yulaf bişiriciləri buğday unu olmadan hazırlanır, bu da faydalılığı qiymətləndirərkən onlara bir nöqtə əlavə edir. Tez yemək ləzzətindən istifadə etmək və tercihen kiçik və kefirin bir qədər istiləşmədən istifadə edilməsi vacibdir, sonra isə pancake yumşaq və yumşaq olur. 3-4 nəfərlik süd məhsulları hazırlamaq üçün müəyyən miqdarda məhsullar kifayətdir.
Tərkibi:
- kefir və yulaf - 1 stəkan;
- balqabaq - 250 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 20 g;
- Vanil şəkər - ½ tsp;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Flakes yarım saat ərzində isti kefirə batırılır.
- Yumurtanı iki növ şəkər və bir çimdik duzu ilə zərbə yağı ilə birlikdə baza əlavə edin.
- Iki tərəfdən qaşınma, qızdırılan qızartma pan ildə Fry pancakes.
Kefirdə manga ilə pancake
Undən başqa bir pancake çeşidi də aşağıdakı reseptdə təqdim olunur. Bundan sonra, irmik ilə kefir üzərində pancake etmək necə öyrənmək olacaq, bu məhsullar qeyri-adi bir quruluş və qeyri-trivial dad verir. Bütün tövsiyələrə əməl etsəniz, pancake yumşaq və güzgü olacaqdır. Evdə belə bir incəlik hazırlamağa çalışın və nəticədə xoş təəccübləndirin.
Tərkibi:
- irmik - 2 fincan;
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 30 g;
- soda - ½ tsp;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Yarmalar 2 saat isti kefirin içindədir.
- Çırpılmış yumurta, şəkər və unda qarışdırın.
- Ənənəvi şəkildə kefirə manga ilə pancake bişirin, iki tərəfdən qaşınma.
Kefir və maya ilə qarğıdalı - resept
Kefirdə maya lavanta pancake hazırlamaq arzusu varsa, belə bir müalicə üçün ən yaxşı resept aşağıdakı tövsiyələrdə göstəriləcəkdir. Xəmirin qaldırıldıqdan sonra qarışdırılmaması vacibdir və məhsullar təəccüblü gözenekli və havadar olacaqdır. Ümumiyyətlə, bu cür incəliklərin yaradılması, sübut üçün vaxt verildiyi təqdirdə təxminən bir yarım saat davam edəcək.
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- maya - 15 g;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
- Yoğurtu əvvəlcədən yuyun, maya, şəkər, içə duz çıxarın, döyülmüş yumurta əlavə edin.
- Siftli unun üstünə qarışdırın və təxminən qırx dəqiqə boyunca qızğın qaba buraxın.
- Testi ən azı iki dəfə həcmdə artırdıqdan sonra, qızartmaq pancake başlaya bilərsiniz.
- Preheated yağda yayılan bir qaşıq ilə səliqə yığın və hər iki tərəfdən orta qatılıqlı yanğındakı məhsulları qəhvəyi edin.