Çox vaxt biz həqiqətən orijinal və qeyri-adi bir şey bişirmək istəyirik. Üstəlik, sürətli, sadə, dadlı və faydalıdır. Pomidorla bişmiş balıq reseptlərinizi diqqətinizə çatdırırıq. Bu yeməyi bişirmək bir zövqdir və onun dadı əlbəttə bütün gözləntilərinizi aşacaqdır.
Fırında pomidor ilə balıq
Tərkibi:
- balıq filesi - 1 kq;
- pomidor - 2 ədəd;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Balıqları pomidorla necə bişirmək lazım olduğunu anlayaq. Pomidorlar 1 sm qalınlığında kiçik dilimlərə kəsilmiş, pomidorların qalınlığı olduqda, ilk növbədə tərəvəzləri dik qaynar suda 30 saniyə qoyaraq daha sonra soyuq suya keçirmək daha yaxşıdır. Çox gənc olmayan və quru olmayan bir balıq seçmək arzu olunur. Balıq dondurulduqda əvvəlcədən buzlanma edilməli, onda olan bütün buz əriməsiz və su yumşaq əriyib.
Sonra dərin bir çörəkçilik təbəqəsini götürür, folqa ilə örtürür və bitki yağı ilə yağlaşdırırıq. Bundan sonra, bir sıra balıq filesi qoyuruq, yağla tutuşuruq, bir az çiləyirəm və hər hansı bir ədviyyata dadmaq üçün səpik. Balıq üzərində sıxca pomidor dilimlərini qoyun, yüngülcə duz və bibər əlavə edin. Tencereyi fırına qoyduq və balığın balığına və balığın qalınlığına görə 30-40 dəqiqəlik 220 dərəcə bişirmək üçün balıq yeyirik.
Pomidor və pendir ilə balıq
Tərkibi:
- balıq filesi - 5 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fırın açılır və 220 dərəcəyə qədər qızdırılır. Fileto hissələrini, duzu və biberi kəsin. Pomidor şirin yüngül incə dilim və pendir üç böyük qatranın üstündədir. Pişirmə qabını çörək kağızı ilə əhatə edirik və hazırlanmış balıqları hazırlayırıq. Üstəlik, pomidor dilimləri ilə örtün, pendir ilə çiləmə və artıq isti soba qoyun. 30 dəqiqə bişirilənə qədər bişirilir.
Pomidorda folqa ilə balıq
Tərkibi:
- balıq pelengaları - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- pomidor - 3 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Balıqları təmizləyirik, yuysun, dəsmalla qurutmalı, böyük sümükləri çıxarmalı və duzlu və bibər ilə dadmaq üçün sürün. Pomidorlar dairələrə kəsilir, duz əlavə edin və onları balıqlarımıza verin. Sonra pelengaları limon şirəsi ilə püskürtirik , qovrulmuş soğanı üstdən yaydıq, bütün folyoyu taxdıq , yayarın üstünə yaydıq və əvvəlcədən qızdırılmış bir sobaya qoyduq. 30 dəqiqə sonra, balıq açılır və iştahaaçan qabığın görünənə qədər 10 dəqiqə bişirilir. Pomidorla hazır balıq, qızardılmış kartof və ya noxud püresi ilə isti yemək verilir.