Ət ilə hazırlanmış makaron kimi bir yeməyi hazırlayın ailə yeməyi üçün çox faydalıdır: olduqca enerjili, fiziki fəaliyyəti ilə məşğul olan insanlar üçün və soyuq mövsüm üçün yaxşı olacaq.
Etlə birlikdə makaron bişirmək necə dadlıdır?
Əvvəlcə makaronla necə bişirəcəyik . Biz yüksək keyfiyyətli məhsullar, ilk növbədə, sabit buğda növlərindən (bunlar "A qrupu məhsulu" kimi etiketlənmişdir) makaron hazırlayırıq. Makarondan qənaət etmək lazım deyil, üstəgəl qeyd etmək lazımdır ki, yüksək səviyyəli gluten tərkibli ikinci dərəcəli yeməklər rəqəmin harmoniyasına kömək etmir, əksinə, əksinə.
Mantı qaynar suya atmadan əvvəl, bir az əlavə edin və bir qaşıq bitkisi (ideal zeytun yağı) əlavə edin ki, hazır pasta birlikdə qalmayacaq. Makaron al dente (dişlərdə) bişirilsin, yəni paketi "qaynadan sonra 5-15 dəqiqə bişir" deyərsə, bir qayda olaraq, 7 dəqiqə kifayətdir. Bundan sonra makaranı bir süzgəcdə atın və yuyunmayın. İndi hər hansı bir qaynadılmış və ya qovrulmuş ət ilə onlara xidmət edə bilərsiniz.
Ət və göbələk ilə makaron resept
Tərkibi:
- makaron - təxminən 200-250 q;
- ət (yağsız donuz və ya dana, gənc qoyun) - təxminən 500 q;
- soğan - 1-2 ədəd;
- təzə göbələklər (ağ, şampignonlar, istiridyə göbələkləri) - təxminən 200 qr;
- bitki yağı;
- Quru yer zirvələri - zövqünüzə görə;
- təzə otlar (maydanoz, dodaq, coriander, reyhan);
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- duz.
Hazırlıq
Makaron (makaron) seçmək və qaynaq etmək üçün, artıq yuxarıda dedik. Və bu, yarımın uğurudur. Qeyd etmək lazımdır ki, göbələklərlə ilk əti və bu prosesin sonunda makaronla paralel olaraq danışmaq daha yaxşıdır.
Göbələklər yuyulur, qurudulur və çox incə dilimlənmir. Biz soğanı təmizləyirik və üzüklərin dörddə birini kəsdik. Kiçik zolaqlara kəsilmiş ət - beləliklə, daha sürətli hazır olacaq və daha rahatdır. Dərin bir qızartma panda bitki yağı istilənir və gözəl bir qızıl tonya qədər soğanı qızardın. Əti əlavə edin və soğanla birlikdə yandırın, qığılcımı aktiv şəkildə manipulyasiya edin. Ət qaraldıqda yanğını minimuma endirin və prosesin sonunda quru yer ədviyyatının əlavə edilməsinə hazır olana qədər qapaq altına bərkidin. Lazım olsa, yandırılmamaq üçün bir az su əlavə edə bilərsiniz. Tava içində göbələklər daha az qızardı. Ət, göbələk və makaron hazır olduğumuzda, hər şeyləri doğranmış otlar və doğranmış sarımsaq ilə qarışıq hissələrlə birlikdə qoyduq. Hələ bəzi sous və bəzi masa şərab xidmət edə bilər.
Makaron ilə ət, pomidor və digər tərəvəzlər bişirmək olar - bu birləşmə daha ahəngdardır.
Ət və pomidor ilə makaron
Tərkibi:
- makaron - təxminən 200 q;
- ət - təxminən 500 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- şirin qırmızı bibər - 2 ədəd;
- zucchini - 1 pc. kiçik;
- pomidor qırmızı rəngli yetişdi - 3-4 ədəd;
- qırmızı isti bibər;
- zeytun yağı;
- quru ədviyyatlar - dadmaq;
- Təzə yeşilliklər fərqlidir;
- sarımsaq - 2-4 kilo;
- limon.
Hazırlıq
Peeled və doğranmış soğan dərin qovurma qabında bitki yağı ilə yüngülcə qovur. Et kəsilmiş, dilimlənmişdir
Sarımsaq və isti bibər ilə ədviyyat bir çox yeşillik ilə xidmət.