Toyuqdan hazırlanan yeməklər ətin müxtəlif yemək üsulları sayəsində deyil, həm də əlavə olunmuş ədviyyatların tərkibini dəyişdirir. Evdar qadınların istifadə etdiyi dadların siyahısı adətən kifayət qədər dar olur - hər kəsə aşiqdir: duz, bibər, çörək yarpağı, sarımsaq və s. Unudulmamalıdır ki, bir və eyni toyuq, müxtəlif ədviyyatlar əlavə ilə bişirilir, həm də dad və ləzzətdə çox fərqli olacaq.
Hansı ədviyyatlar toyuq üçün uyğun?
Beləliklə, toyuq əti kəskinliyi, şübhəsiz, bibər verir. Əlbəttə ki, qara və ya çili istifadə etmək yaxşıdır, onlar zövqünü zərif vurğulayacaq və bişmiş qaba lazımi spiciness verəcək. Peppers adətən pişirmə sonunda ən çox əlavə olunur, çünki istilik müalicəsi zamanı xoşagəlməz bir acı verə bilərlər. Chili Meksika mətbəxinin bir xüsusiyyəti. Bu toyuq gulaş və ədvətli qanadları yemək zaman əlavə edilir.
Toyuq bibərinə əlavə olaraq marjoram, adaçayı, rozmarin, fesleğen, kəklik və nanə əlverişlidir. Bu zövqlər bir-birindən ayrı istifadə edilə bilər və ya bunların qarışıqlarını təşkil edə bilər. Yeməkdən əvvəl toyuq bu otlar ilə ovuşdurulmalı və bir müddət marinatlaşdırılmalıdır. Köri və zəncəfil kimi növlər çox populyar oldu. Həm bu ədviyyatlar həm də toyuq zövqünü mükəmməl uyğunlaşdırır və tamamlayır. Zəncəfil yeməyi bir yanan nanə dadı verir, bununla yanaşı sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Quru və ya təzə şəklində istifadə etmək məsləhətdir. Lakin köri ədviyyat universal ədviyyat qarışığıdır və ızgara toyuq üçün ədviyyə kimi uyğundur. Bu, kimyon, ağ xardal, ceviz, koridor və isti bibərdən ibarətdir.
Ancaq ətli ət şəklində toyuq əti mükəmməl bir şəkildə oregano kimi bir zövqlə birləşdiriləcək, buna baxmayaraq, dadlı bir ətir və ətir əldə etmək mümkün deyil.
Toyuq üçün (xüsusilə ızgara toyuq üçün) bir başqa ədviyyə zümzümədir.
Izgara toyuq üçün ədviyyat toyuq söndürmə ilə eyni istifadə edilə bilər, lakin bişmiş yemək dadı, əlbəttə, fərqli olacaq.
Və nəhayət, toyuq üçün müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyat əlavə, onların zövq və fayda baxmayaraq, hər şeyin məqbul az miqdarda istifadə etmək lazımdır ki, onlar yeməyi təbii dad və aroma kəsmək yoxdur.