Bu gün sizə ilk yeməklərinizin menyusunu şaxələndirməyi və qeyri-adi tender meyvə şorbasını hazırlamağınızı təklif edirik. İnanın, belə bir az qeyri-adi, ancaq insanely dadlı bir şorbası soyuducunun şelfinə düşməyəcək, çünki hələ də isti yemək olacaq.
Kartof püresi ilə Meksika toyuq şorbası üçün resept
Tərkibi:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qarğıdalı yağı - 2/3 maddə;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 50 qr;
- isti qırmızı bibər - 1/4 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- süd (3.2%) - 0,5 litr;
- su - 2 l;
- mətbəx duzu - dadmaq;
- dere - 0,5 tül.
Hazırlıq
Təmiz yuyulmuş tavuk göğsü üç litr qazanın altına yerləşdirilir və 2 litrlik içməli su ilə tökülür. Soba sobada bir ət qoyduq, duz əlavə etmək üçün duz əlavə etdik və tam bişiririk. Sonra döşəyimizi götürür, onu sümüklərdən ayırır və ətini böyük parçalara ayırırıq. Püləkdə təmiz bir lattadan filtrlənmişdə, qarğıdalı qabıqları əlavə edin və bişmiş plastiqə qoyun.
Qızardılmış yağı ilə qızardılmış qızartma qabda qızardılmış qızıl rəngli qızıl rəngli qızıl rəngli qızardılmış bibər ilə birlikdə qızardılmışdır. Bu kəskin qızardığını həzm mərhələsində qarğıdalı qablar ilə bir qabda köçürür və hər şeyi 4 ilə 6 dəqiqə qaynatırıq. Yanğını söndürmədən bir dəqiqə əvvəl, çəyirtkənin ətli yaşıl soğanını və 1/3 hissəsini şoraba əlavə edin. Duzlu qarışdırıcıyı götürün və püresi kartofda pan içindəki bütün tərkibləri itələyin. Sonra toyuq parçalarının qalan hissəsini əlavə edin və yağlı qaynadılmış südün üzərinə tökün. Şorba qarışdırın və porsiyalara dökün. Servis verərkən daha nəfis yemək növü üçün bir ovuc konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
Meksika, həqiqətən dadlı, toyuqlu mısır çorbası hazır!
Karides ilə qarğıdalı krem şorbası tərifi
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2,5 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- karides - 280 g;
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- gənc sarımsaq - 3 diş;
- su 1,8 l;
- yağlı krem - 80 ml;
- Ayçiçəyi yağı - 3-4 st. qaşıqlar;
- mətbəx duzu - dadmaq;
- bibər qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Üç litrlik paslanmayan polad dibinin altındakı duz yağını soba üzərinə qoyun. Sonra dördüncü zəncirlə kəsilmiş soğanları qoyun, xüsusi sarımsaqlı press vasitəsilə bastırın, qarğıdan qabdan yay və qarışdırın, təxminən 8-10 dəqiqə.
Paralel olaraq, 10 dəqiqəlik bir konteynerdə biz böyük karidesləri qaynatırıq . Kartof kök yumruları təmizlənir və böyük kublara kəsilir, sonra isə tost ilə bir qazana yerləşdirilir. Sonra, bütün içməli su tökün və kartof hazırlamaq qədər bişirilir. Kartof pişirilirken, qaynadılmış karidesləri qabıqlardan çıxarırıq. Sonra qarışdırıcıyı qaynar tərəvəz ilə tencereleyə batırırıq və kremli vəziyyətə sürükləyirik. Krem şorbası yağlı krem əlavə edirik, burada biz karides ətini yayırıq, müxtəlif bibərlərlə qarışdıraraq çörəyimizi sobada 6 dəqiqə bişirin.