Semolina - uşaqlıqdan tanış olan bir məhsul. Gurev püresi olan məşhur incəliklər də daxil olmaqla, irmik, mousses və pudinglər üçün istifadə edilən güveç, pancake və sirniklərə əlavə edilir. Un yoxsa - mango qovurmadan əvvəl kətilər və ya balıqları çırpmaq üçün istifadə edilə bilər. Irmik istifadə və zərər uzun illər doktorlar və nutritionists arasında müzakirə mövzusu olmuşdur.
Əzəməyin faydalı xüsusiyyətləri
Manka təmizlənmiş və parçalandığı buğda taxıllarından hazırlanır. Nutritionists tez-tez mango çox zərif və buna görə yararsız bir məhsul zəng və qismən onlar doğru. Lakin irmik tərkibinə zülal, minerallar, vitaminlər (əsasən B qrupu) daxildir.
Əzəməyin kalori miqdarı kifayət qədər yüksəkdir: quru taxıl 100 qramda 330 kkal, suyun üzərindəki püresi 80 kkal, südün püresi isə 100 kkaldır. Manna püresi asanlıqla sindirilir və satiasiya xüsusiyyətlərini ifadə edir, buna görə də cərrahi müdaxilələrdən və ağır tükənmədən sonra məsləhət görülür.
Əqzə tərkibində çox az lif var, lakin bağırsaqları mukusdan effektiv şəkildə azad edir və toksinləri təmizləyir. Həkimlər mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara əzməyi məsləhət görürlər.
Əzəldən zərər
Semolina deyil
Diyetisyenler yüksək kaloriya məzmunu və piylənmə səbəb ola bilməsi üçün manqadan imtina etməyə çağırır. Südlü və şəkərli ətirli sütlə qaynanan süd püresi, rəqəm üçün ən zərərli birləşmə olan sadə karbohidratlar və yağların qarışığını əks etdirir. Əgər artıq yağların çökdürülməsini istəmirsinizsə, suda irmik püresi hazırlayın, ona şəkər və yağ əlavə etmir və həftədə 2 dəfədən çox yemirsiniz.