Neftin zərərli məhsul olduğunu düşünən çox səhvdir. Bu gün artıq kilo ilə mübarizə edənlər, kərə yağı istehlakının şişmanlığa , sağlamlığının pisləşməsinə, kilo almasına səbəb olacağından qorxurlar.
Bununla əlaqədar, "yağlı" sözünün törəmələri: "Maslichko", "Maslice" və digərləri yaranmışdır. Eyni zamanda, yayıldıqları kimi tanınan məhsullar, real yağ ilə heç bir əlaqəsi olmadı, lakin sağlamlığa ziyan böyük bir qeyri-müəyyən tərkib və kalori miqdarının artmasına səbəb oldu. Bundan əlavə, müxtəlif flavor additives ilə çox sayda neft növləri yaranmışdır. Ancaq bu məhsullar da təbii bir yağ deyil.
Kərə yağı nə qədər faydalıdır?
Əslində, təbii bir məhsuldan bəhs edərkən, kərə yağı faydaları böyükdür, hər halda:
- Hormonal sistemin fəaliyyətini tənzimləyən və sinir işini normallaşdırdığı üçün bədənimizə son dərəcə zəruri (bəli, tam olaraq!) olan xolesterol var;
- müntəzəm orta istilik istehlakı xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olur;
- yağdan zəngin olan heyvan yağları, saçları və dırnaqlarını, eləcə də dəri qidalandırır, daha elastik və hamar edir.
Nə vitaminlər neftdədir?
Və nə cür vitamin var? Bu suala cavab vermək üçün, neftin tərkibinə tanış olmalıyıq ki, bizdən bir şey deyil, hər biri mühüm və faydalıdır ki, bir neçə vacib vitamin tapın:
- Məhsulda tapılan vitaminlər onu məşhur olan faydalı xüsusiyyətləri tapmaqda kömək edir. Yağ, D vitamini, A və E vitamini ehtiva edir ki, bunlar birlikdə vücudu zərərli xarici təsirlərdən qoruyur, hər biri bu məhsulun faydasını artırmağa kömək edir;
- A vitamini bədənin metabolik proseslərini tənzimləməyə kömək edir, protein sintez etdirir və cildin yaxşılaşdıran və qidalandıran kollagen istehsal edir;
- hansı vitaminin yağda ən çox olduğunu bildikdə, immunitet sistemini gücləndirən və bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini gücləndirən E vitaminə diqqət yetirir və yaxşı xolesterolu da daxil olmaqla xolesterin səviyyəsini tənzimləyir;
- vitamin D bədənə daxil olan kalsiumun udulmasına kömək edir, ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, həmçinin sümük toxumasını gücləndirir;
- kərə yağı faydalı bir məhsul olaraq nəzərə alınarkən, bir çoxu içərisində ən çox hansı vitamin olduğunu bilmək maraqlıdır; tərkibində danışan K vitaminə diqqət yetirmək lazımdır; Ancaq bu qədər deyil, ancaq əhəmiyyətli bir funksiyanı yerinə yetirir: bədənində meydana gələn kompleks daxili proseslərin tənzimləməsində iştirak edir.
Bundan əlavə, insanlar üçün faydalı olan digər maddələr neftdədir, buna görə də, hansı vitaminlərdə yağ var ki, kompleksdə onların effektivliyinə diqqət yetirmək daha vacibdir.