Yağlı püresi çorba

Bütün bakliyatlardan olan mərciməklər dad, bəslənmə və faydalı xüsusiyyətlərdə liderdir. Ümumiyyətlə, bu məhsulun 200 qatı folik turşusu və dəmir gündəlik normasını ehtiva edir. Digər lobya kimi, mərciməklər bədəndən asanlıqla əmilir olan bitki mənşəli zülal zəngindir. Həkimlər metabolik xəstəliklərlə diabet, mədə və duodenum, kolit yarası üçün mərciməklərdən istifadə etməyi məsləhət görür. Bundan əlavə, mərciməklər ümumi bağışıklığı və həzm sisteminin normal fəaliyyətini gücləndirməyə kömək edir. Yağlardan salat hazırlayır, kartofu püresi, ətli qablar üçün yan yemək olaraq istifadə edilən qaynadılmış və qaynadılmışdır. Yeməklərlə şorbanı necə hazırlamaq lazım olduğunu indi söyləyəcəyik.

Yağlı püresi çorbası - resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Birincisi, gözəl soğanı buraxın və onu qızardın, un əlavə edin, bir az su əlavə edin və qarışdırın. Sonra mərciməkləri yaxalamaq, bulyona tökün, dilimlənmiş kartof və qızardılmış yerkökü əlavə edin. Çörəklər hazır olana qədər təxminən yarım saat ərzində aşağı temperaturda pişirin. Yemək başlamasından 20 dəqiqə sonra, soğan əlavə edin və daim qarışdırın, hər şeyi hazırlıq üçün gətirin. Sonra sarımsaqları südlə vurub qarışığı çorba əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə qaynatmaq. Duz və ədviyyatlar dadı ilə əlavə edilir. Püresi tutarlılığını əldə etmək üçün, hazırlanmış şorba bir ələk vasitəsilə silinir və ya qarışdırıcı ilə sürüşür. Hər boşqabda ağ çörəkdən göyərti və kreşlər əlavə edilir.

Türk püresi kartof şorbası

Türkiyədə belə bir çorba "Merimbek Çorbası" adlanır və hər bir türk qadın tərəfindən hazırlana bilər. Və biz sizə öyrətmək olacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

Tərəvəzlərin yuyulması, soğan və yerkökü təmiz və hamısı dilimlərə kəsilir. Qızardılmış qabda zeytun yağı qızardın və tərəvəzləri qovurduq, sonra mərciməkləri əlavə edək, mərciməkləri ayırmağa başlayana qədər bir az bulyona döyün və qarışdırın.

Sonra hər şeyi bir qazana qoyduq, suyu əlavə edirik, qaynamağa gətiririk və təxminən 15 dəqiqə bişiririk. Tərkibinə təzə duz və bibər qoyduqdan sonra hər şeyi bir qarışdırıcıya təmizləyənə qədər süründürün. Xidmətdən əvvəl, hər bir plastara bir az dumanlanmış ət qoyun, quru bir ızgarada qızardı və göyərti. Siqaret çəkən qidalardan xoşunuza gələn hər şeyi edə bilərsiniz: sosiska, dumanlı pastırma və s. Türk krem ​​şorbası qırmızı mərmərə bir dilim limon ilə verilir.

Yaşıl mərci çorba püresi

Tərkibi:

Hazırlıq

Bu şorbanı hər hansı bir suda bişirmək olar. Bu vəziyyətdə biz toyuq suyunu istifadə edirik. Bunu etmək üçün, toyuqu suya daldırın, bütün lampanı, ədviyyatları əlavə edin və ət hazır olana qədər bişirin. Hazır both filter, bu şorba üçün əsas olacaq. Mercimek yuyulur, yerkökü təmizlənir və böyük bloklara bölünür, onları bulyona göndərir və təxminən yarım saat bişirən yumruları qədər bişiririk. Soğan soğan. Pomidor və bibər soyulur, qaynar su ilə dökülür və kublara kəsilir. Tərəvəzləri şorbaya əlavə edin və başqa bir 10 dəqiqə bişirin. Əgər pomidorun yerinə bir pomidor yapışdırırsan, onda onu 100 g su ilə qarışdırın və sonra şorba əlavə edin. Dadmaq üçün duz, ədviyyat və otlar əlavə edin. Hazır şorba qarışdırıcısını qarışdırın. Hər bir qabda ağ çörəkdən bir az krem ​​və kreş əlavə edin.