Fırında folqa ilə donuz, inanılmaz dərəcədə şirəli, yumşaq, hədsiz tenderdir və hər zaman rahat ev bayramları və çox sayda qonaq ilə əlaqələndirilir. Yemək çox sadə, lakin çox vaxt hazırlanır.
Kartof ilə folqa içində donuz
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 3 dişli.
Hazırlıq
Ət emal edilir, orta parçalara bölünür və folqa təbəqəsinə yayılır. Kartofu soyuduq, parçalamaq və donuza qoyuruq. Qurudulmuş otlar və yer bibəri ilə dadmaq üçün duz əlavə edin. Sonra yarım halkalara kəsilmiş plitələrlə doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin. Bundan sonra folqa kənarlarını yumşaq sarın və qabığını sobaya göndərin, 180 ° C-yə qədər qızdırılır. Folqa içində donuz yandırmaq üçün nə qədərdir? Yemək zamanı əsasən ətin qalınlığından asılıdır və 35-50 dəqiqə arasında dəyişir.
Folqa şəklində bişmiş donuz əti üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 1 kq;
- ədviyyat;
- mayonez yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- dəhşətli leaf - 3 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- rozmarin - 1 filial.
Hazırlıq
Ət emal edilir, yuyulur və kiçik incisions ilə bıçaqlanır. Sarımsaq təmizlənir, yarımda kəsilir, əsasını çıxarır və mətbuat vasitəsi ilə sıxılır. Sonra ətlə duz, yer bibəri, rozmarin, sarımsaq və mayonezlə tutuşun. İndi bir qazanda qoyun, bir qapaq ilə əhatə və soyuducu 5 saat marinated göndərin. Bundan sonra, donuz parçasını folqa ilə sarın və 200 ° C-də əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 30 dəqiqə bişirin və daha sonra temperaturu 190 ° C-ə qaldırın və 55 dəqiqə işarələyin. Sonra folqa üstü kiçik bir kəsiklə yumşaqlıqla və qabığa başqa bir 15 dəqiqə qoyun ki, qabığın bir az tutduqda.
Quru ilə folqa ilə donuz
Tərkibi:
- donuz - 600 g;
- Əczillər - 20 ədəd;
- xama - 4 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Folqa şəklində donuz ətini necə hazırlamaq olar? Kiçik bir xörək turşusu hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, xama ilə duz ilə qarışdırın və zövqünüzə bir qədər xardal əlavə edin. Əcnəbilər yuyulur, qaynar su ilə budulur və 10 dəqiqə buraxılır. Biz ət yuyub, bir dəsmal dip və folqa üzərində qoymaq, bir neçə qat qatlanmış. Donuzda, kəskin bıçaqla sığ vəziyyətdə qalır və hər birinə 2-3 ədəd yumşaq toxum qoyuruq. Bir parça əti hardal marinadı ilə doldurun, folqa içərisində donuz ətini doldurun və soyuducuda bir gün qoyun. Bundan sonra, bir çörək qabına qoyduq, onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk və hazır olana qədər təxminən 50 dəqiqə fırında quru soğan ilə donuz bişirin.
Folqa şəklində donuz əti
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 1 kq;
- limon dilimləri - 3 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir donuz ətini necə etmək olar? Ət emal edilir, soyuq suya batırılır və 3 saat ərzində nəmləndirmək üçün buraxılır