Çörək hər hansı bir evdə mövcud olan gözəl məhsuldur. Bir çox faydalı elementlər var - həm minerallar, həm də vitaminlər . Bu məqalədən qara çörək üçün nə faydalı olduğunu və onun kalorili məzmununun nə olduğunu tapa bilərsiniz.
Qara çörəkdə neçə kaloriya var?
Qara çörəkdə müxtəlif miqdarda protein, yağ və karbohidratlar mövcuddur - bu, hamı yemək və çörək reseptlərindən asılıdır. Qara çörəkdə neçə kaloriya növü var?
- 100 qədirən çovdar çörəyində - 190 kcal;
- "Borodinoda" - 264 kcal;
- taxılda - 228 kcal;
- kəpəkli diyetdə - 266 kcal;
- "Darnytsky" - 200 kcal;
- qara çovdarda - 89 kcal.
Ən faydalı çörək, yeganə reseptlər, maya ilə deyil, maya köməyi ilə bişmişdir. Bu çörək maksimum faydalı maddələr saxlayır, halbuki onun kalori miqdarı azdır.
Qara çörək faydalıdır?
Ağ çörək digər növlərdən fərqli olan ən yüksək dərəcəli undan hazırlanır ki, onun içərisində olan liflər həm lif, həm də vitaminləri olan qövmlərdən tamamilə azad edilir. Qara çörək kələm iştirakçıları ilə çovdar unundan hazırlanır, buna görə A , E və F vitaminləri və B qrupu qorunub saxlanılır. Bundan əlavə, bu çörəkdə mis, selenyum, yod, xlor, sodyum, sink, kobalt, silikon, kalium, maqnezium və s.
Bu çörəyin kobud quruluşu bütün mədə-bağırsaq traktını pozur, peristalsis və həzm prosesini yaxşılaşdırır. Yalnız qara çörəyin istifadəsi bir anda 60 xəstəliyin məğlub olacağına inanılır! Bunlar arasında, çox məşhur olanları müəyyən edə bilərsiniz:
- anemiya;
- iskemik ürək xəstəliyi;
- müxtəlif ürək-damar xəstəlikləri;
- bağırsaq xəstəlikləri və kabızlık;
- gut;
- onkologiya;
- obezite və s.
Qeyd etmək lazımdır ki, təbii xəmirsiz qara çörəyin istifadəsi metabolizmi normalləşdirməyə və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir.
Ancaq çörək hər kəs tərəfindən istifadə edilmir. Əgər yüksək turşuluq, özü və ya çölyak xəstəliyinə qarşı dözümsüzlük varsa, onda onun tərkibinə daxil olan özbaşına görə çörəkdə kontrendikedir. Həmçinin, çörək qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün uyğun deyil. Ancaq hər fərdi vəziyyətdə bir həkim məsləhətləşməsinə ehtiyac var: bəzi kəslər üçün çörək istehlakını məhdudlaşdırmaq kifayətdir və onu tamamilə tərk etmir.