Çin mung lobya mun və ya muer ağacların qabığında böyüyən qeyri-adi qara göbələkdir, buna görə də onların ikinci adı - ağac göbələkləri var . Antik Çində belə insanlar bu məhsulun faydalı dərman keyfiyyətlərini bilirdilər. Bu günə qədər bu mantarlar qeyri-ənənəvi tibbdə və yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur, onları müxtəlif Çin yeməklərinə əlavə edirlər.
Çin Ağac Mantarının Faydaları
Taxta göbələklərin istifadəsi vitamin tərkibində zəngindir və əsas yer kalsium və dəmir ilə işğal edilmiş olan müxtəlif iz elementlərindən ibarətdir. Göbələklər anemiyadan əziyyət çəkən insanlara daxil edilmək tövsiyə olunur, bunlar əlavə olaraq, qan tökülməsinin qarşısını alan maddələrin, qan dövranının azalmasını və onun dövranını yaxşılaşdıran maddələr ehtiva edir. Bu məhsul damar xəstəliklərinin, koronar ürək xəstəliyinin və miyokard infarktının qarşısının alınmasında əlavə bir vasitə kimi istifadə edilə bilər. Ay müalicəsi artırır, müntəzəm istifadəni artırır, kolestrolu azaldır və hətta nəfəsini təzələyir.
Taxta mantarların kalori miqdarı 100 qram məhsulda 152 kcal təşkil edir. Onlar hər hansı bir ət yeməklər və bir çox dəniz məhsulları ilə birləşdirilir. Qurudulmuş göbələklər uzun müddət saxlanılır və hazirlanan odun göbələkləri soyuducuda üç gündən çox olmamalıdır.
Çinli taxta göbələklərinin faydası və zərərləri
Taxta göbələk gətirmək üçün fayda verə bilər və zərər verə bilər - hamısı fərdi tolerantlıqdan asılıdır. Tez-tez allergik reaksiyalardan əziyyət çəkən insanlar bu məhsulu çox diqqətlə istifadə etməlidirlər. Mantarın özü zəhərli deyildir, ancaq başa düşmək lazımdır ki, təbiətdə yetişən bütün digər funqolar kimi, onlar yaxınlığında olan zərərli maddələrə əmilir.