Qarpızların mövsümü çox qısadır və bir çoxları bu meyvənin çox böyük hissəsini yeyərkən təzə şirin dadını istifadə etməyə can atırlar. Buna görə şəkərin qarpızda nə qədər olduğu barədə məlumat diabet və kilo istəyən insanlar üçün vacibdir.
Karpuzda nə qədər şəkər var?
Qarpız, ən tatlı meyvələrdən biridir. Qarpızdakı şəkərin miqdarı 100 g pulpa başına 5-dən 10 qədir (müxtəlifliyə asılı olaraq), bu hissənin enerji dəyəri 45 kcal-dan. Qarpızdakı şəkər tərkibi əsasən sukroz və qlükoza üstünlük təşkil edən fruktoza təyin edir.
Qarpızı kiçik hissələrdə (200-300 qr) yemisinizsə, bu, sağlamlığınıza zərər verməyəcək, amma qan şəkərinin səviyyəsini bir qədər artıracaq. Əsas problem insanlar özlərini şirin pulpa az bir hissəsinə məhdudlaşdırmağı çətinləşdirir və bir kiloqram karpuz yemək halında 50-100 q şəkər olacaqdır.
Qarpız şəkərinin təhlükəsi də böyüməkdədir, çünki bu meyvədə çox az lif var və zəngin məhsullarında qlükoza, sükroz və fruktoza çox tez nəmləndirir.
Diabet və obezitədə şəkərin miqdarı məhdud olmalıdır. Belə insanlar gündə üç-dörd dəfə 150-200 qr karpuzu istehlak edə bilər, eyni zamanda digər karbohidratlı qidaları məhdudlaşdırırlar.
Qarpızın faydaları
Qarpızın orta istehlakı çox faydalıdır. Onun suyu böyrək və sidik sisteminə müsbət təsir göstərən bir çox alkalisi var. Böyrək qumu və daşları yumaq üçün hər gün 2 həftə qarpız yeyin. Gündəlik hissə - 1-1,5 kq, 5-6 qəbula bölünür. Ancaq bu üsuldan yalnız bir həkimə müraciət etdikdən sonra istifadə edə bilərsiniz.
Qarpız və şişkinlikdən əziyyət çəkən insanlar. Bu meyvə güclü bir diüretik təsirə malikdir və artıq mayeləri effektiv şəkildə aradan qaldırır. Yalnız qarpızın qarşısında durmayın, duzlu bir şeydir. Ən güclü
Qarpız pulpası toksik maddələrin qaraciyərini təmizləməyə kömək edir. Həkimlər güclü dərmanlar və antibiotiklər alındıqdan sonra bu meyvə yeyirlər.
Şəkər əlavə olaraq, qarpızda çox faydalı maddələr var. Bu meyvənin pulpa içərisində olan böyük miqdarda ürək-damar sistemi, maqnezium üçün çox vacibdir. Qarpızdakı zəngin olan dəmir, anemiyanın qarşısını alır.
Qarpızda bir çox üzvi turşu, vitamin də var. Bədəndə bu maddələr sayəsində həzm və metabolik proseslər sürətlənir.