Pea püresi, sağlam bir yemək üçün bir reseptdir, təcrübədə təcrübəli şeflərin sübut olunmuş fikirlərini tətbiq etməklə asanlıqla dəyişə biləcəyi dad və qidalanma xüsusiyyətləri. Nəticədə, pəhrizinizi zülal, vitamin və digər elementlərin qaynağı olacaq dəyərli kulinariya kompozisiyaları kütləsi ilə doldurursunuz.
Noxud püresi bişirmək üçün necə?
Başlayanlar və təcrübəsiz evdar qadınlar üçün yeməyin əsas nöqtələri və yeməklərin keyfiyyətini artırmaq və təkmilləşdirmək üçün bəzi sirləri ilə tanış olmaq maraqlı olacaq.
- Zaman icazə verərsə, noxud yeməkdən əvvəl bir neçə saat böyük həcmdə suya, hətta gecə ideal şəkildə nəmləndirilməlidir.
- Noxud püresi bişirmək üçün suyun və noxudun nisbətləri yemək istənilən sıxlığına və istifadə edilən taxılın keyfiyyətinə əsasən fərdi olaraq təyin olunmalıdır. Yaxşı nəmləndirilmiş bir məhsul üçün su daha az tələb olunacaq və daha çox quru su üçün. Orta hesabla, noxudun 1 hissəsi 2 hissədən su istifadə olunur.
- Toxumanı su ilə 1,5-2 sm bir örtüyə tökmək rahatdır və zəruri hallarda maye qazanma prosesinə tökülür.
- Homogen bir krem toxuması əldə etmək üçün noxudu yumşaltmaq və qismən sindirmədən sonra qablar tolonun bir kütləsi ilə yoğrulur və ya bir qarışdırıcı ilə delinir.
Bir peçenye pea püresi bişirmək üçün necə?
Tencere içərisində klassik noxud püresi bişirmək asan və sadədir, xüsusilə də noxud yapışdırmaq riskini azaldır və erkən həzmini artıracaq qalın bir dip və duvarı olan bir gəmi seçirsinizsə. Taxılın qabaqcıl uzun sürtülməsinin nəticəsini yaxşılaşdırın, sonra onu tamamilə yuyunmalısınız.
Tərkibi:
- noxud - 0,5 kq;
- su - 1-1,2 l;
- duz, yağ.
Hazırlıq
- Noxud su ilə tökülür və 12 saata ayrılır.
- Düyünü durulayın, təmizlənmiş suyun bir hissəsini əlavə edin və pişirin.
- Qaynağın məzmunu qapağı ilə konteyner əhatə edir, istilik azaltmaq və yeməyi 1 saat hazırlamaq.
- Taxıl mövcudluğu dərəcəsini yoxlayın, zəruri hallarda su tökün və püresi qarışdırıcı qədər dadmaq və nəhəng kütləvi yemək və mövsüm uzatmaq.
Bir multivarkda pea püresini necə bişirmək olar?
Multivarkda Pea püresi - istənilən yeməyi daha az vaxt və səylə əldə etməyə imkan verən bir reseptdir . Cihaz yüksək keyfiyyətli həzm üçün hədiyyələr yaratmaq, noxud kütlələrinin tez-tez qarışdırılması və faydalı yeməklərin yanma riskini minimuma endirmək üçün ideal şərait yaradacaqdır.
Tərkibi:
- noxud - 0,5 kq;
- su - 1-1,5 l;
- duz, yağ.
Hazırlıq
- Noxud, mümkünsə, yuyulur və ya qurğunun qabına qoyduqları orijinal şəklində yuyulur.
- Kruftu təmizlənmiş su ilə doldurun və eyni zamanda 2 saatlıq bir taymeri təyin edərkən "Quenching" rejimini seçin.
- Noxud hazırlığı dərəcəsini, mövsümün dadını dadmaq, duz və yağ əlavə edin.
- Gerekirse, "Bake" üzərindəki artıq nəmin buxarlanmasına və ya homogenə qədər eyni qarışıq qalın noxud püresi tolkushkoy, qarışdırıcıyı yerləşdirin.
Pea püresi bir təzyiq ocağında - resept
Bişmiş püresi bir təzyiq ocağında hazırlamaq istənilən istilik müalicəsi kimi iki dəfə sürətli olacaq. İrəli taxıl üçün yarım saat kifayətdir, quru isə təxminən 1,5 saat davam edəcək. Elektrikli cihazda istənilən rejimi seçmək və siqnalın gözləməsini və aşağıdakı tövsiyyələrə əsaslanaraq qaynaq edə bilən ənənəvi bir püre cihazına ehtiyacınız var.
Tərkibi:
- noxud - 1 şüşə;
- su - 2 fincan;
- duz, yağ.
Hazırlıq
- Suyu təzyiq ocağına dökün və onun qaynadılması üçün gözləyin.
- Pre-diqqətlə yuyulmuş noxud və yağ.
- Qütbü təkrar qaynatmaq, istiliyi azaltmaq, cihazı bağlamaq və tərkibini 1,5 saat hazırlamaq.
- Pea püresi - qaynadılmış baza kəsməzdən əvvəl yemək sonunda sizə lazım olan bir yeməyi tərif etmək üçün bir resept.
Fırında bişmiş püresi
Daha sonra təqdim ediləcək təzə bibər püresi, təəccüblü dərəcədə aromatik və doymaq üçün doymuşdur. Klassik yeməkdən daha üstün bir üstünlüyü olan külək istilik müalicəsində müvəffəqiyyətin sirri yemək zamanı yeməyi qarışdırmaq ehtiyacının olmamasıdır.
Tərkibi:
- noxud - 1 şüşə;
- su - 2 fincan;
- duz, ədviyyat, yağ.
Hazırlıq
- Noxud yuyulur, 10-12 saata batırılır, daha sonra yuyulur.
- Fırında yemək üçün qaba bir qaba köçürün.
- İstədiyinizdə su, yağ, duz əlavə edin.
- Gəmini örtüklə örtün və ya folqa ilə bərkidin və onu 2 saat 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
Sızanaq olmadan noxud püresi bişirmək üçün nə qədər tez?
Bir incə noxud püresi bişirmək üçün uzun müddət əvvəl sızanaq ola bilər. Bu halda taxılın pişirilməsinə etiraz etmək, yeməyin başlanğıc mərhələsindəki pana əlavə edilməli olan soda hazırlamaqdır. Hazırlanmış yeməyin zövqü barədə narahat olmayın - eyni qalacaq və aşqar da hiss olunmayacaq.
Tərkibi:
- noxud - 2 fincan;
- su - 4 fincan;
- soda - 0,5 tsp.
- duz, yağ.
Hazırlıq
- Yuyulmuş noxudlar 15 dəqiqə qaynar su ilə dökülür, sonra yenidən yuyulur.
- Məhsul soda əlavə, qaynar suyun yeni bir hissəsi ilə tökülür.
- Qabağın içindəki konteynırın məzmununu 30-40 dəqiqə bişirin.
- Yağ, duz əlavə edin, lazım olduqda suyu əlavə edin və 30 dəqiqə davam edin.
- Blenderin homojen bir toxuma kütləsi.
Noxud unundan pak edin
Undan noxud püresi hazırlanması istənilən yeməyi qazanmanın ən sürətli versiyasıdır. Baza komponentinin və suyun nisbətlərini müşahidə etmək eyni zamanda vacibdir və yeməyin və soyuduqdan sonra yeməyin əhəmiyyətli dərəcədə qalındığını unutmayın. Hazır qida yağı, yeşillik, ədviyyat ilə ətirlənir və tək və ya qarnir kimi xidmət edir.
Tərkibi:
- noxud unu - 1 şüşə;
- su - 2 fincan;
- duz, bibər, yağ, yeşilliklər.
Hazırlıq
- Tava və ya tencerede soyuqla təmizlənmiş su ilə noxud unu qarışdırın və yaranmış baza tabağa qoyun.
- Qatılığa qədər mövsümün davamlı qarışığı ilə kütləvi isti, isti qalınadək dadmaq və qaynatmaq.
- Kərə yağı əlavə edin və hazırlanmış püresi kartofları göyərti ilə xidmət edin.
Fasulye ətli pea püresi
Bişmiş püresi, tərifi daha da təqdim ediləcək, bişmiş qabırğa ilə hazırlanır. Yemək bişirmək istəsəniz, eyni anda ham içərisində həm ikiqat, həm də ovuc əlavə edərək ümumi qala bilərsən, ancaq noxud kütləsi bir qarışdırıcı ilə işlədildikdən sonra toxumada homojen olmayacaqdır.
Tərkibi:
- noxud - 750 g;
- çəkilmiş qabırğalar - 0,5 kq;
- su - 1,5 litr;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- neft - 50 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Riblər su ilə doldurulur və yumşaq qədər qaynadılır.
- Əti bir qabda çıxarın və noxudları budun içərisinə vurun.
- 1.5 saat süresince Brew croup, lazım olduqda su tökür.
- Bir qarışdırıcı ilə noxud kütləini qırıb, qabırğa qabığından qaynadın, soğandan və yerköküdən yağda qızartın, dadına qidalandırın.
- 15 dəqiqə daha qarışdıraraq, noxud püresi ilə çəkilmiş kaburga ilə qızdırın.
Krem ilə noxud püresi
Çörək bişirilmiş və ya qızardılmış quş, kətilər və ya güveç üçün tender bir qarnir kimi xidmət edilə bilən sadə bir tərifi, az miqdarda yağ ehtiva edən krem əlavə edilərək icra edilə bilər. Ayrı olaraq, təzə pomidorlara və ya seçdiyiniz hər hansı bir başqa məhsula əsasən, bir ətli sous üçün hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- noxud - 0,5 kq;
- krem - 1 şüşə;
- su - 1-1,2 l;
- yağ - 40 g;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Sızan noxud su ilə dökülür və yumşaq qədər qaynadılır.
- Tərkibinə duz, yağ, ədviyyat əlavə edin, kremə tökün və 15-20 dəqiqə püresi bişirin, daim qarışdırın.
- Lazım olduqda, dadlı noxud püresi maksimum krem tərkibinə qədər bir qarışdırıcı ilə müalicə edin.
Şaftalı ilə pea püresi
Əgər çox əməysiz ən çox qidalı və qidalı yeməyi almaq istəyirsinizsə, mal əti, donuz əti və ya toyuq güveçə qulluq etməzdən əvvəl müalicəni tamamlaya bilərsiniz. Ən çox bişmiş pea püresi doğranmış noxuddan bişirilir, lakin bütün noxudlu bir məhsul istifadə edərkən yemək daha faydalı olacaq.
Tərkibi:
- noxud - 0,5 kq;
- stew - 1 pot;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- su - 1-1,2 l;
- maydanoz, şüyüd və fesleğen - 1/3 ışından;
- yağı - 20 g;
- duz, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Noxud ıslatılır, yıkanır.
- Noxud suyu tökün, qaynatmaq və yumşaldılana qədər bişirin.
- Kütlək qarışdırıcı ilə qarışıqdır.
- Yağda soğan və yerkökü atılır.
- Yumru qoyun, qızdırın, qarışdırın, yeşillikləri əlavə edin, qarışdırın.
- Qızartma qabının tərkibini kartof püresi ilə birləşdirin, qarışdırın və xidmət edin.
Toyuqlu noxud püresi
Səmərəli və qidalı bir yemək üçün ideal seçim quş əlavə ilə toyuq suyu üzərində pea püresi bişiriləcək. Tarifini yerinə yetirmək üçün toyuq filesi və ya digər toyuq parçalarını götürün. Bitki mənşəli dolma kompozisiyası doğranmış orta ölçülü bolqar bibərini uyğunlaşdırır.
Tərkibi:
- noxud - 0,5 kq;
- toyuq - 400 g;
- pomidor, yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- su - 5-6 gözlük;
- quru İtalyan bitkiləri - 2 çimdik;
- neft - 80 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Toyuq ətini qaynadın, bulyondan çıxarın, doğranın, qızartıncaya qədər qızartın.
- Bulyonda, batırılmış noxud qoydu.
- Konteyner sobaya qoyun və noxud qaynadılıncaya qədər qapağın altında qaynadılandan sonra bişirin.
- Yerkökü ilə ayrı soğanlara qızartın, qarğıdalı ət, sarımsaq, göyərti, ədviyyatlar, qarışdırın.
- Noxud püresini ət və tərəvəz ilə qarışdırın, masaya xidmət edin.
Yaşıl noxud püresi
Delicious pea püresi, resepti yaşıl noxuddan hazırlanmış, xoş bir şirin qeyd ilə təzə tərpənir. Bu növ qarışıq balıq qabları, bişmiş və ya qızardılmış ət ilə xidmət edə bilərsiniz. Dondurulmuş və təzə bir məhsul kimi istifadə üçün uyğun olan bir əsas material kimi.
Tərkibi:
- yaşıl noxud - 600 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- krem və yağ - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Soğanlar soğan və sarımsaqdır.
- Yaşıl noxud əlavə edin, bir qədər qızdırın, qarışdırın.
- Kremli duz, duz, bibər əlavə edin, davamlı qarışdırmaqla isti, maye qaynadək.
- Zəruri olduqda kütləni bir qarışdırıcı ilə itələyin, düzgün sıxlığı əldə etmək üçün krem əlavə edin.
Potato noxud püresi
Bişirilmiş püresi, mövcud olan resept kartofun əlavə edilməsini nəzərdə tutur, eyni zamanda daha zərif olur, eyni zamanda zövqünə bənzəyir və xüsusiyyətləri ilə təəccübləndirəcək, hətta əvvəllər noxuddan yemək yeməyi rədd etdi. Siz hər hansı bir ət əlavə və ya qızardılmış yağ ilə belə bir yemək xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- noxud - 0,5 kq;
- kartof - 700 g;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bibər - 2 tsp.
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Əvvəlcədən noxudları yuyun, yuyun.
- Düyüyü su ilə doldurun və təxminən bir saat qaynadın
- Kartofu əlavə edin, lazım olsa su tökün.
- Noxud yumşaqlıqdan əvvəl yumurta bişirici maddələr, yumşaq qarışdırıcı.
- Ən yaxşı noxud püresini daha da dadlı etmək üçün, soğan, sarımsaq, bibər, duz, bibər əlavə edin, yağda qızartın.