Salatanın bir hissəsi kimi sadə bir toyuq göbələsi artıq onu dolgunlaşdırmaq üçün vaxt keçirməmişdisə, hər hansı bir yeməyi aydınlaşdırmaq üçün ucuz, ətirli, yağlı və incə tərkib hissəsi ilə çəkilmiş toyuq bağı ilə əvəz edin.
Salatadan çəkilmiş cücə və pendir ilə salyangoz üçün resept
Tərkibi:
- ham prosciutto - 3 dilim;
- zeytun yağı - 1 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- təzə yaşıl reyhan yarpaqları - 2/3 əsr;
- dumanlanmış toyuq ayağı - 320 g;
- üzüm - 600 g;
- kərəviz yarpaqları - 1/2 st;
- qoz (çekirdəklər) - 55 g;
- mavi pendir - 60 q.
Hazırlıq
Fırını soba və ya prosciutto şeridini 3 dəqiqə qızardın. Sirkə və kərə yağı ilə bir paltar hazırlayırıq. Siqaret çəkən toyuqları böyük liflər üzərinə sızdırır və yastığa fesleğen və kərəvizin yarpaqlarından yayırıq. Yeməyi üzüm, qoz-fındıq, prosciutto çörək və pendir ilə tutam. Sonda biz qəlyanaltı doldurur və masaya xidmət edə bilərik.
Şampinonlar və salamura ilə salat
Bu dadlı və çox yüksək kalorili salat yalnız şənlik masasında faydalıdır, çünki sendviç üçün doldurulması ixtira etmək daha çətindir.
Tərkibi:
- şampinonlar - 250 q;
- toyuq bacağı (dumanlanmış) - 1 ədəd;
- mayonez - 40 q;
- kələm sapı - 60 g;
- bir dəstə yaşıl soğan;
- 1/4 limon suyu;
- çəkilmiş peruk - 5 g;
- bir neçə damla "Tabasco".
Hazırlıq
Biz qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə göbələk doğramaq. Kərəviz çörəyini incəliyik, çiyələk və toyuq budu ilə qarışdırın, kiçik liflərə sökülür. Salataya yaşıl soğanı əlavə edin və qarışdırın. Limon suyu, ədviyyəli sous və bişmiş bibər ilə mayonez yuyun. Salatanı duman və göbələklərlə doldururuq və xidmət etməzdən əvvəl onu soyuduq.
Ananaslı dumanlanmış toyuq balı salatı
Tərkibi:
- ananas - 250 g;
- Salat - 1 baş;
- dumanlanmış toyuq ayağı - 400 g;
- avokado (böyük) - 1 ədəd;
- badem ləçəkləri - 1/4;
- zeytun yağı - 35 ml;
- Xardal xardal - 15 q.
Hazırlıq
Marul başını yarpaqlara salıb, mənə qururuq və əllərimizlə yırğırıq. Bütün ayağını böyük liflərə ayırır və onu yastıqdan yayırıq. Daha sonra avokado və ananas dilimlərini paylayırıq. Yağlı və xardaldan dəniz salatını qururuq. Üstə, badem badalları ilə qəlyanaltı bəzəyin.
Dumanlı hamamla dadlı salat
Tərkibi:
- Peking kələm - 1 baş;
- pomidor - 3 ədəd;
- dumanlanmış toyuq ayağı - 400 g;
- sərt pendir - 300 q;
- maye yanacaq doldurma;
- duzlu kraker və ya kraker.
Hazırlıq
Kələmləri yarpaqlara ayırır və əllərimizi yırğırıq. Toyuq da elyaflara toxunur və ya kublara kəsilir - istədiyiniz halda. Sert pendir və pomidor eyni ölçüdə kublar şəklində kəsilir. Kələm yarpağına hazırlanan maddələr əlavə edin, mayonezlə doldurun və masaya xidmət edin, krakerlə və ya duzlu krakerlə səpilir.
Dumanlı toyuq balı ilə salat
Tərkibi:
- Salat - 1 baş;
- toyuq budu (bişmiş) - 350 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- noxud filizləri - 50 g;
- qoz - 100 g;
- portağal suyu - 120 ml;
- kələm sousu - 100 g;
- taxıl xardal - 1 1/2 tsp.
Hazırlıq
Bir salatın hazırlanması sadəcə ibtidai. Salatın başını yarpaqlara ayırır və əlləri ilə yırğırıq. Salatanı noxud filizləri ilə qarışdırın. Yaşıl yastığın tərkibi öz seçimlərinə görə, rukkola, gənc ispanaq, hindiba üçün əlverişli olaraq dəyişdirilə bilər. Salat yastığı üstündə avokado və liflərdən çıxarılmış toyuq parçaları hazırlanır. Salatanı qoz ilə çiləyiniz. Şirəsi, mərcanı sousu və xardaldan, sousu və suyu salat edir. Dərhal stolun bir qəlyanaltı verin, onu bir təzə çörək diliminə çatdıracağınızdan əmin olun.