Noxud çorbası payız və qış stolunu bəzəmək üçün ideal bir reseptdir. Aromatik, isti zəngin, keyfiyyətlə soyuq, soyuq isti olacaq və eyni zamanda bədənin lazımi elementləri, vitaminləri və enerji ilə dolduracaqdır.
Noxud şorbasını necə bişirmək olar?
Sadə bibər şorbasının istifadəsi asandır, amma yeməklərin müəyyən sirləri hələ də mövcuddur və bu bölmədə müzakirə olunacaq.
- Şorba qurudulmuş noxudu bütün noxuddan və ya bir neçə saat soyuq suda doğranmış, əvvəlcədən nəmləndirilmiş krupdan istifadə edin.
- Noxudlu çorba ətirli məhsullar və ya müxtəlif növ ətlərin əlavə edilməsi ilə yüngül bir şəkildə hazırlana və ya ət bişirilən bir reseptdir.
- Noxud ızgaraları ilə yanaşı, kartof, soğan və yerkökü də isti əlavə edilir və yeməklərin son mərhələsində onlar dondurma, bibər, ədviyyat ilə yeyirlər.
- Kreftlər, təzə otlar, xama və ya əlavə əlavələrsiz isti noxudlu şorba, yalnız plitələrə dökülür.
Noxudlu noxudlu noxudlu şorba
Birincisi təsvir olunacaq sadə reseptlər əvvəlcədən bunu etmək mümkün olmadıqda, dənli bitkiləri nəmləndirmədən bişirilə bilər. Boş vaxtınız varsa, sadəcə su ilə tökmək və 2.5-3 saat yumşaq qədər bişirin. Qaynanın ilkin mərhələsində krupaya əlavə olunmalı olan çörək soda yemək prosesini sürətləndirin.
Tərkibi:
- noxud - 1 şüşə;
- soda - 0,5 tsp.
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- laurel - 1-2 ədəd;
- duz, bibər, təzə otlar, krakerlər.
Hazırlıq
- Qabları qaynar su ilə yuyun və 15 dəqiqədən sonra qurudun.
- Bir qazanda noxudu tökün, 1-1.5 sm bir örtüyə su və ya suyu əlavə edin, soda dökün.
- 30 dəqiqə qaynadandan sonra qaynar suya (təxminən 2 litr) tökün, kartof qoyun, 15 dəqiqə bişirin.
- Qızardılmış yerkökü və soğan ədviyyatlarını şorba əlavə edin, başqa 5 dəqiqə isti.
Noxud çorba ətlə necə bişirilir?
Ətli noxudlu çorba üçün resept donuz, mal əti, quş qripi ilə edilə bilər. Çox vaxt hazirlanan pre-grain və ət dilimlərinin hazırlanması zamanı satınalma (qeyri-ev) toyuq istifadə istisna olmaqla, eynidır. Bu fakt eyni zamanda bir panda qoyaraq, maddələrinizi bir yerdə bişirmək üçün imkan verir.
Tərkibi:
- noxud - 1,5 fincan;
- ət - 450 q;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- laurel - 1-2 ədəd;
- duz, şirin bibər, şüyüd.
Hazırlıq
- Ətdən dilimlər qoyun və bir çanaqda yırtıcı noxud yuyulur.
- Noxudun yumşaqlığından və ətini hazırlamaqdan əvvəl bişirici maddələr.
- 15 dəqiqə qaynatmaq, kartof qoyun.
- Sonra soğan-havuç və ədviyyatlar açın.
- Başqa bir 5-7 dəqiqə isti qaynar, dəmləndirsin və göyərti ilə xidmət edin.
Noxudlu çorba ilə çəkilmiş kaburga ilə necə bişirilir?
Daha sonra təqdim ediləcək sadə bir resept bişmiş şorbası, çəkilən donuz qabları ilə hazırlanır. Tüstünün ətri ilə bir sümüyə olan ət, suyun dad xüsusiyyətlərini dəyişir və ümumiyyətlə isti olur, bu unikal ətir və xüsusi doyma verir. Təzə maydanoz və ya dibə xidmət edərkən qabağı mükəmməl şəkildə tamamlayın.
Tərkibi:
- noxud - 1,5 fincan;
- çəkilmiş qabırğalar - 350 g;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- hops-suneli - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, cəfəri.
Hazırlıq
- Riblər su ilə doldurulur və 30 dəqiqə bişirilir.
- İri noxudları hazırlayın, 1 saatlıq maddələrə bişirin.
- Kartof əlavə edin.
- 15 dəqiqədən sonra, havuç, ədviyyatlar, duzlu donuz ızgaboylu soğan ilə noxudlu şorba əlavə edin, 10 dəqiqə qızdırın.
Dumanlı sosis ilə noxudlu şorba
Şorba növbəti versiyası siz sadəcə kəsmək və daha dəbdəbəli ağız-suvarma qoxu üçün, həmçinin yağlı qəliblənmiş pan ildə qızartmaq, isti sosis əlavə edərək, onun zəngin ləzzət və aroma almaq üçün imkan verir. İstifadəsi üçün qaynadılmış-çəkilmiş və ya çəkilmiş məhsul, ovçuluq kolbasa üçün uygundur.
Tərkibi:
- noxud - 350 g;
- siqaret çəkən kolbasa - 200 g;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- laurel - 1 ədəd;
- duz, bibər, göyərti, kraker.
Hazırlıq
- Noxudlu çorba hazırlığı ənənəvi olaraq taxılların nəmləndirilməsi, qaynar su ilə doldurulması və bir neçə saat buraxılması ilə başlanır.
- Hazırlanmış noxudu tencerəyə köçürün, su tökün və hazır oluncaya qədər bişirin.
- 10 dəqiqə bişirin, kartof əlavə edin.
- Yerkökü ilə soğanı qızardın, kolbasa əlavə edin, 10 dəqiqə qızartmaq, tencereye yay.
- Sosislə noxud şorbası dadmaq, başqa 10 dəqiqə qızdırmaq.
Fasulye qanadları ilə noxudlu şorba
Daha da asanlıqla, siqaretli bir toyuq ilə hazırlanmış noxudlu çorba hazırlanır. Bu vəziyyətdə, toyuq qanadları ilə isti bir versiya var, ancaq qidalanma döşəməsi və ayağı, orta ölçülü dilim ilə bir qabda taxmadan əvvəl əti kəsdiyiniz halda uyğun gəlir. Səhər yeməyi isti quru zeytun otları və ya qarışqalar-suneli ola bilər.
Tərkibi:
- noxud - 300 qr;
- tünd qanadlar - 4 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- laurel - 1-2 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Noxudları yuyun, sonra yuyulur, təzə su ilə tökülür və pişirilir.
- Taxıl hazır olduqda, soğan və yerköküdən kartof və qızartmaq əlavə edilir.
- 10 dəqiqədən sonra qanadları qanadları ilə döşəndir, onları falanqlara, sarımsağa, ədviyyatlara və ədviyyatlara ayırır.
- Şorba boşqabdan qaynatmaq və çıxarmaq üçün 10 dəqiqə verin.
Noxud çorba püresi - resept
Bibər şorbası püresi, tərifi aşağıdakı kimi ifadə ediləcək, yalnız noxuddan hazırlana bilər və daha incə və zərif bir dad üçün tərkibinə sabun və bir az kartof əlavə edə bilərsiniz. Tomat pastası, qabda əlavə bir ləzzət və rəng əlavə edəcək və qızardılmış tütsülenmiş pastırma və croutons ilə isti xidmət etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- noxud - 2 fincan;
- havuç - 1-2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 2-3 ədəd;
- tomat pastası - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- brisket - 450 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Peas, soyuq suya batırılmış, sıvının yeni bir hissəsi ilə doldurulur, təmizlənmiş yerkökü və kartof əlavə edin, 1-1,5 saat bişirilir.
- Tava ilə soğan qızartın, kütlələri bir qarışdırıcı ilə doyurmaq, mövsümü dadlı, pasta qarışdırın, bir qədər qızdırın.
- Noxud krem şorbası ilə brisket dilimləri ilə xidmət edin.
Quzu ilə bibər çorbası
Noxudlu çorba - quzu bibərinin hazırlanmasına əsas kimi istifadə edən resept, orijinal və qeyri-adi dadmaq imkanı verir. Seksual zərif aroması hətta təvazökar gurmelerini təəccübləndirəcək. Quzu, kərtənkələ və qurudulmuş nanə üçün ədviyyat istifadə etməkdə müvəffəqiyyətin sirri.
Tərkibi:
- noxud - 1,5 fincan;
- quzu - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 4-6 ədəd;
- Qoyun üçün ədviyyat - 1,5 st. qaşıqlar;
- kərtənkəb - 0,5 tsp.
- qurudulmuş maydanoz və nanə - 0,5 st. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Ət bişirildikdən sonra bişirilir, bulyondan çıxarılır, dilimlər dilimlərə kəsilir.
- Bulyonda, batırılmış noxudları yumşaq qədər qaynatın.
- Kartof, quzu, soğan, bütün ədviyyatlar, duz hazırlayın.
- Dadlı noxudlu şorbanı kartofun yumşaqlığına bişirin.
Bişmiş şorba ilə noxudlu çorba
Çarpıcı zəngin dad, noxudlu şorba əldə edir, bişirilmiş donuz ətinin əlavə edilməsi ilə suda bişirilir . Məhsul sümük ilə birlikdə bişirilir və ya yalnız sümüyün ətindən kəsilir. Qızardılmış qaynadılmış ətləri yağda qızardırsa şorbaya əlavə olunarsa isti olmağın daha zəngin xüsusiyyətləri olacaqdır.
Tərkibi:
- noxud - 250 q;
- dumanlanmış şist - 1 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- laurel - 1-2 ədəd;
- duz, bibər noxud.
Hazırlıq
- Çörəkləri qaynadın, bulyondan çıxarın, parçalara kəsin və isterseniz qızartın.
- Çörək bişmiş noxud pişirilir.
- 15-20 dəqiqə kartof, bitki qızartması, ədviyyat əlavə edin.
- Noxud şorba ilə yemək sonunda bir pan qoyulmuş ət ilə xidmət edin.
Bişmiş ətli bibər şorbası - resept
Isti növbəti versiyası tez və çox sərt bir dadlı yemək üçün dadlı isti hazırlamaq üçün imkan verir. Bu halda bir ət doldurucusu olaraq, tərəvəz passerovka ilə şorbada qoyulmuş güveç istifadə edin. Yerkökü ilə yanaşı, tez-tez parsnips, kərəvizin tərkibinə əlavə olunur.
Tərkibi:
- noxud - 250 q;
- stew - 1 pot;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- laurel - 1-2 ədəd;
- maydanoz, dodaq - 0,5 bunch;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Noxudları yuyun, yumaq, su dökün, yumşaq qədər bişirin.
- 10 dəqiqə qaynatmaq, kartof kublarını atın.
- Ətli ətin soğanlarını və bişirilməsini qızartın, ətini şirəsi ilə əlavə edin, 5 dəqiqə qızdırın, pana köçürün.
- 5 dəqiqə bişmiş ətlə noxudlu şorba hazırlayın, göyərti ilə səxavətlə ətirli xidmət edin.
Köfte ilə noxudlu çorba
Bir vegetarian noxud şorbasını bişirmək istəyənlər dərhal sonrakı hissəyə və çoxlu isti ət sevərlər üçün bu reseptə girməlidirlər. Yemək hazırlanmış və ya öz əlləri ilə ideal şəkildə əldə edilə bilən qarışıq və ya toyuq kıyılmış ətdən köftə ilə təchiz edilir.
Tərkibi:
- noxud - 1,5 fincan;
- forcemeat - 350 g;
- yolk - 1 ədəd;
- çörək dilimi - 1 ədəd;
- soğan - 1,5 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- laurel - 1-2 ədəd;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Noxud hazır olana qədər bişirin.
- Patates, soğan pasxa (1 pc.) Və yerkökü qoyun.
- Çörək, soğan ilə suya batırılmış sarımsaq ilə forcemeat qarışdırılır.
- Ətli topları yumur, şorbaya atırlar.
- 15 dəqiqə isti hazırlayın, prosesdə ədviyyəyə zövq verin, göyərti ilə xidmət edin.
Mantar ilə bibər şorbası
Göbələk ilə isti bir yüngül versiyası bir yalın pəhriz və ya bir vegetarian menyu daxil etmək üçün uygundur. Şübhəsiz, meşə sakinləri ilə ən dadlı şorba: ağ göbələk, poderezozikovami və ya chanterelles, lakin istifadəsi üçün mümkündür və həmişə mövcud göbələk və hətta istiridyə göbələkdir.
Tərkibi:
- noxud - 250 q;
- göbələklər - 120 g;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- bitki yağı və krem - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- laurel - 1 ədəd;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Yumşaq noxud qədər qaynatmaq.
- Yağ, yerkökü və göbələkdə ayrı-ayrı soğanlara qovur. Meşə göbələkləri əvvəlcədən hazırlanmışdır.
- Bitki və göbələk kütləini qaba qoyun, kartof, ədviyyat əlavə edin.
- 15-20 dəqiqə noxudlu şorbanı hazırlayın.
Ətsiz bibər şorbası - resept
Etsiz noxud şorbası dadlı və ağız sulayışına səbəb ola bilməyəcəyinə inanmırsa, aşağıdakı reseptdən istifadə etməlisiniz və faktın şəxsən doğruluğuna əmin olmalısınız. Arzu olunan ləzzət tərkibində qida və dadın üstünlükləri ilə uyğunlaşdırıla bilən tərəvəz qovurması verəcəkdir.
Tərkibi:
- noxud - 350 g;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kələm kökü və cəfəri - 40 qr;
- sarımsaq - 1-2 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- laurel - 1 ədəd;
- dodaq, maydanoz, coriander - çəməyin 1/3 hissəsi;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Bişmiş noxud qədər yuyunmaq və qaynatmaq.
- Kartof kublarını əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin.
- Şeridləri kəsin və ya köklərin qabığına sürüşdürün, soğan kublar ilə qızartın, qızartma sonunda sarımsı əlavə edin.
- Bir qazanda qovurmaq yayılır, yamaclı çorba 10 dəqiqə bişir, yeşilliklərlə mövsümü dəmləndirsin.
Noxudlu çorba çox dəyişkən bir reseptdir
Multivarkda siqaretli məhsullar ilə noxudlu çorba etmək daha asandır . Ət əlavə olaraq bu reseptdə olduğu kimi ənənəvi donuz əti qablarından istifadə edə bilərsiniz və ya məhsulu dumanlı pastırma, kolbasa, donuz ilə əvəz edin. Bu halda, dilimlənmiş məhsul soğan və yerkökü ilə birlikdə "Pişirmə" üzərində qızardılır.
Tərkibi:
- noxud - 0,5 kq;
- su - 6 gözlük;
- çəkilmiş qabıqlar - 400 g;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- neft - 50 ml;
- laurel - 1 ədəd;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- "Bake" rejimində yağ əlavə edilməklə meyvələri doğran.
- Füme qabırğa, əvvəlcədən nəmlənmiş noxud, kartof kubları, su əlavə edin.
- Təzənin məzmununu dadmaq üçün cihazı "Səs vermək" proqramına keçib, 2 saatlıq taymeri təyin edin.