Qardaşlarınızı qida qabığında bişmiş qarğıdalı ilə əzizləmək. İstilik müalicəsinin bu üsulu incədir və bütün vitaminləri və mikroelementləri qoruyur. Ailə üzvlərindən biri qəfil bir qəlyanaltı istəsə, bu faydalı və orijinal yemək təcrübəli sahibə üçün mütləq faydalıdır.
Folqa ilə bişmiş qarğıdalı üçün ən sadə resept
Sizə əziz olduğunuz zaman insanlar evə gəlmək istəyirlər və hələ hazır olmayan əsas yeməkləriniz çaxnaşma. Fırında folqa ilə bişmiş mişar üçün aşağıdakı resept sizə qonaqların və qohumların üstündə qalmağınızı təmin edir.
Tərkibi:
- sarımsaq - 2 düyü;
- qarğıdalı - 4 ədəd;
- yağ - 65 q;
- duz - 1/3 çay qaşığı;
- yaşıl cilantro və ya cəfəri - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumşaq yeşillikləri fırçalayın və sarımsaq ilə doğrayın. Soyuducudan yağdan çıxarın və qarışdırdıqdan sonra onu göyərti və sarımsaq, duz ilə qarışdırın. Sonra kütlədən kiçik bir "kolbasa" etmək güclü qida filmi ilə çəkin və təxminən bir saat dondurucuya qoyun.
Folqaı hər cür qarışığı, soyulmuş və yuyunduqdan sonra, 3-4 təbəqə ilə bükülmüş ola bilər. Pulsuz kənarları uçlardan təxminən 5 sm qaldığına əmin olun. Dondurulmuş yağı midilli qalın dilimlə itələyin. Folqa hər parça üçün ədviyyatla 2-3 dilim kərə yağı qoyun (təxminən 1 kaşığı olmalıdır), folqaı sıxlaşdırın və kuyruğunu yaxşıca sıxın. Təcrübəsiz evdar qadınlar tez-tez folqa ilə sobada yandırmaq üçün nə qədər narahatlıq edirlər. Xatırlamaq lazımdır ki, təxminən bir saat davam edəcək və temperaturu 200 dərəcə keçməməlidir.
Kömürdəki folqa ilə qarğıdalı bişirilir
Təbiətdə güclü iştaha həmişə oyanır. Bir ızgarada sarımsaqlı bir folqa ilə bişmiş qarğıdalı yumşaq və şirəli tatlı dadı fərqləndirir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 6 ədəd;
- Əhəng soyulması və çili bibəri - dadmaq;
- mayonez - 300 q;
- pendir - 80 g;
- sarımsaq - 3 dişli.
Hazırlıq
Qarışığı təxminən 25 dəqiqə suda yuyun. Suyun bir az sarsıdılması ki, qulaqları drenajını dayandırmalı və hər birini folqa 4-5 təbəqəsində sararaq, möhkəm olaraq mısırına bastırın. Sonra isti kömürə yayılmış və 30-50 dəqiqə buraxın. Folqa şəklində qarğıdalı yandırmaq üçün nə qədər balqabaqın ölçüsü və kömürün temperaturu asılıdır. Bu anda, əhəng təmizləmək və onu soymaq, sonra birləşdirmək bişirilmiş və sarımsaq ilə bişirilir. Belə ədviyyatlı qarışıq nahar və ya şam yeməyinizi unudulmaz edəcək. Mısır hazır olduqda, ədviyyatlı bir qarışıq ilə düzəldin.