Şəkər pudralı dəniz yosunu bütün sadə qış tərifləri arasında klassikdir. Nişanlı giləmeyvələr uşaqlara lazım olan vitaminləri tədarük etmək üçün deyil, həm də Yeni il ərəfəsində kiçik bir əlavə olaraq istifadə edilə bilər. Qarlı ağ şəkər qapağının qırmızı giləmeyvəsi çox gözəl görünə bilər, kiçik qutulara yığılır.
Zoğalı şəkər şəkər - resept
Klassik resept əvvəlcədən toz şəkər ilə çiləmə əvvəl dəmlənmiş yumurta ağları giləmeyvə aşağı salır daxildir. Əlbəttə ki, reçetenin belə bir çeşidi üçün etibarlı satıcılar tərəfindən satın alınan yalnız ən yaxşı yumurta istifadə etmək lazımdır.
Tərkibi:
- zoğalı - 980 q;
- yumurta ağları - 2 ədəd;
- toz şəkər - 820 q.
Hazırlıq
Evdə şəkər tozu içində kərə yağı hazırlamadan əvvəl, giləmeyvə hazırlayın, təmizləyin, durulayın və qurutun. Qırmızı dənizi yüngül bir şəkildə yumurta altına batırın. Elek giləmeyvə tutur və artıq proteinin axıdılmasına imkan verər, daha sonra elə şəkər tozu ilə quşçuluqları silin və karton qablar üzərində qablaşdırmadan əvvəl bir parşömenə qurudun.
Pudra şəkərində kələm bişirmək üçün necə?
Yumurta ağının alternativi şəkər şirəsi ola bilər, biz öz əlimizlə bişirəcəyik.
Tərkibi:
Şərbət üçün:
- şəkərli şəkər - 175 q;
- su 235 ml.
Giləmeyvə üçün:
- təzə kərə yağı - 440 g;
- şəkərli şəkər (incə) - 45 qr;
- toz şəkər - 145 q.
Hazırlıq
Təchizi içində olan şərbət üçün maddələrə qarışdırın və kristalləri həll ediləcəyi qədər qarışıqları qızdırın. İsti şərbət içərisində giləmeyvə yandırın, oddan çıxarın və bütün gecəni tərk edin. Cranberries'ı tutun və şərbətini kokteyllər üçün buraxın. Bir neçə dəfə toz şəkər və toz bir qarışıqda zoğalı giləmeyvə daldırma.
Evdə toz şəkərli cranberries
Bundan əlavə, quşçuluq yalnız qabıqlı müxtəlif şəkərlərlə deyil, həm də əvvəlki reseptdən gecə ərzində şərbətdə quşçuluq çıxarmaq texnologiyasından istifadə edərək, giləmeyvə özlərini bir qədər spirtli edir.
Tərkibi:
- kələmbalığı - 365 g;
- qamış şəkəri - 145 qr;
- tozu şəkər - 145 qr;
- konyak - 65 ml.
Hazırlıq
Yağmurlama üçün bir neçə şəkər buraxın və qalan kristalləri kostyuma daxil edin. Konyakla suya dökün və şərbəti atəşə qoyun. Kristal həll edildikdə, istilikdən qabları çıxarın və quşçuluqlara tutun. Bütün gecə şərbət içərisində giləmeyvə buraxın, sonra artıq mayelərin şəkər və toz şəklində bir qarışıqda süründürülməsi və süründürülməsidir.