Yoğurtda hazırlanan xalça ən yüngül və yumşaqdır. Onun zövqü ədviyyatın müxtəlif kombinasiyalarını, həmçinin bal və ya murdarlıq əlavə etməklə asanlaşdırmaqdır. Bizim bu tariflərdə bu cür bişirmə bir neçə çeşidi var.
Kefirdə qatılaşdırılmış bir kovrizhka yandırmaq üçün necə - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 310 qr;
- jam - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- iki toyuq yumurtası;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- Vanil, darçın, kardamon - dadmaq;
- bir çay qaşığı çörək soda;
- toz şəkər .
Hazırlıq
Xəmirin hazırlanması üçün yumurta hazırlamaq, yumurtaları çırpmaqla başlayır. Onları şəkərlə qarışdırın və gözəl bir qarışdırıcı ilə nail olun və bütün şəkər kristallarını həll edin. Bundan sonra, çörək və qatıq əlavə edin, çörəkçilik soda qazandırın və bütün yaxşıları qarışdırın. Vanil, darçın və kardamon ilə xəmir yoğurur, unu yandırırıq və maksimum mümkün uniforma toxumasına nail oluruq.
Sonra, fırın yandırmaq üçün davam edin. Hazırlanmış kütlələri yağlı bir çörək qabına yaydıq və otuz beşdən qırx dəqiqəyə qədər yaxşı qızdırılan bir sobada yerləşdiririk. İstilik rejimi 180 dərəcə səviyyədə saxlanılır.
Ətin quru bir matç üçün hazır olduğundan əmin olduqdan sonra bir qədər soyudun və sonra qalıb çıxarın və şəkər tozu ilə bəzəyin.
Dırnaq ilə qatıqda bir xalça bir multivark ildə bişmiş bilər. Bunu etmək üçün, "Pişir" funksiyasından istifadə edin və proqramı bir saat müddətinə qədər hazırlayacağıq. Lazım gələrsə, test hətta ıslak bir mərkəz varsa, cihazın işini eyni rejimdə başqa bir on beş dəqiqə uzatın.
Kefirdə bal mumlu - resept
- Buğda unu - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- bal - 55 q;
- mayonez - 110 q;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- iki kiçik yumurta;
- soda yeməsi - 2/3 tsp.
- torpaq darçın - 1/2 çay qaşığı;
- Ground coriander - 1/4 tsp.
- Yağlama və kalıplama üçün yağ və irmik;
- kiçik bir çimdik duz.
Hazırlıq
Kefirdə xüsusən yumşaq və yumşaq kalıb balla əldə edilir. Hazırlanması üçün bütün quru maddələri bir qabda birləşdiririk. Yəni unu yandırırıq, soda və duzu tökürük, yerkökü, tarçın, qarışdırıb kefir tökün, yenidən qarışdırın.
Bundan başqa, başqa bir gəmidə biz bal, yumurta və toxumalı şəkər bağlayır, hər şeyi maksimum homojenliyə yaxşılaşdırır, qamçı və ilk konteynerin tərkibinə qarışdırırıq. Hazır xəmirin toxuması orta sərtlikdə olan qaymaq kreminə bənzəyir. Sonra əvvəlcədən yuyulmuş, qurudulmuş və üzümlü tozu ilə müdaxilə edirik və iyirmi dəqiqəlik otaq şəraitində buraxırıq. Bu müddətdə yalnız sobanı istənilən 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Vaxt keçdikdən sonra hamuruzu əvvəlcədən yağıya salırıq və irmik krupuna səpilir və fırın orta səviyyəsinə qoyuruq. Formanın diametri və ölçüsündən asılı olaraq, baldan bişirmək üçün otuzdan elli dəqiqə çəkir. Hazırlıq ənənəvi olaraq quru matçda müəyyənləşdirilir.
Hazır xalça toz şəkər ilə iradə ilə bəzədilə bilər.
Yumurtadan yoğurtda dadlı çörək
Tərkibi:
Test üçün:
- Buğda unu - 315 qr;
- kefir - 240 ml;
- cücə qalınlığı - 250 g;
- soda - 20 g;
- şəkərli şəkər - 120-190 g;
Emprenye üçün:
- xama şəkəri - 420 g;
- şəkərli şəkər - 190 qr;
- vanil.
Hazırlıq
Bütün maddələr bir qabda otaq temperaturu ilə qarışdırın və iyirmi dəqiqə dəmləndirin. Sonra meydana çıxan kütlələri bir çörəkçilik tepsisine və ya bir kalıba koyduq və 190 dərəcə istilikdə hazır olana qədər yandırdıq. Soyuduqdan sonra yaranan tortu iki və ya üç keksə kəsin və şəkəri və vanil ilə qalın xama qaynadaraq hazırlanmış krem ilə nəmləndirin.