Kefirdə şirin və ətirli çörəklər hər hansı bir çay içməyi bəzəyəcək və müəyyən dərəcədə böyüklərə və uşaqlara dadacaqdır. Bu gün biz müxtəlif reseptlər və bişirmə variantları ilə tanış olacağıq.
Kefirdə klassik çöreklər
Tərkibi:
- un - 700 g;
- quru maya - 2 çay qaşığı;
- kefir - 2 fincan;
- maye bal - 1 osh qaşıq. l.
- duz - 1 tsp;
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
- yumurta sarısı - 1 pc.
Hazırlıq
Duzlu unu ayrı bir qabda qarışdırın, maya kaşığı su ilə qarışdırın. Mayını şişməyə 15 dəqiqə buraxın. Sonra kefir və balları maya tökürük və hər şeyi unla qarışdırırıq. Hamurun yumşaq və yumşaq olması üçün örtülməlidir və isti yerdə 2 saat qalmalıdır. Xəmir yüksəlməsindən sonra - yumurta sarısı ilə yağdan bişiririk. Təzə üzərinə bitki yağı ilə yağı yağdırırıq, üzərinə bişirir və onu 25 dəqiqə 180 dərəcə fırınla göndəririk.
İstəyirsinizsə, hörmətli və qeyri-adi tatlar, darçın ilə kefirin üzərindəki çörəkləri hazırlayın. Pişirmə kursu eynidır, yalnız fırınya getmədən əvvəl quru tozunu desertlə çiləməlisiniz.
Bir stəkan süd üzərində bir neçə çörək yemək istəsəniz - haşhaş toxumları ilə kefirin üzərindəki çörəklər üçün bir resept mütləq faydalıdır.
Yoğurtda haşhaş toxumu ilə çörəklər
Tərkibi:
doldurulması üçün:
- mak - 150 g;
- toz şəkər - 100 g;
- süd - 6 tbsp. l.
Hazırlıq
Çörəklər üçün xəmir hələ də kefirə əsasən hazırlanmışdır və eyni sxemə görə. Doldurma iki şəkildə edilə bilər. Siz haşhaşları süd içində bişirmək və hər şeyi qarışdırmaq üçün qarışdırmaq olar. Çörəkləri sobaya göndərməzdən əvvəl, haşhaş doldurulması və ya üstünə çiləmə ilə çiləməyinizi unutmayın.
Xəmirin şirin və hazirlanmasını etmək üçün yeni bir kulinariya şah əsəri yaratmağı düşünün. Kefir üzümlü çörəklər ola bilər. Xəmirə əlavə edilmədən əvvəl qarğıdalılar qısa müddətə batırılmalıdır.
Qonaqlar və ya yaxın qohumları gözlənilmədən sizə gələrsə və onlara müalicə üçün heç bir şey yoxdur və mağaza uzaqdırsa, maya əlavə edilmədən çörəkləri kefirin üzərinə bişirin.
Çörəklər üçün tez və sadə bir resept, bir gün əmin olmaq üçün çubuq olacaq.
Mayalarsız kefirin üzərindəki çörəklər
Tərkibi:
- un - 2 fincan;
- çörəkçilik toz - 3 çay qaşığı;
- duz - 0,5 tsp;
- kefir - 150 ml.
Hazırlıq
Bir çəngəl ilə un, duz və pişirici tozu qarışdırın, sonra evdə hazırlanan kefirə tökün. Bütün yaxşı qarışdırıldıqdan sonra testləri çörəklərin şəklini veririk, bir şüşə istifadə edə bilərsiniz. 220 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Əgər bişmiş zərif aromanı və dad vermək istəyirsinizsə, pendirlə kefirə çörək yeyin. Bunu etmək üçün, sevdiyiniz pendirinizi süründürün və 10 dəqiqə əvvəl bişirilir.