Uşaqlıqdan gələn xatirələrə nə qədər tez-tez dönə bilərik? Axı, yaddaşımızdan bir çox gözəllik qaldı. Və "Kartof" tortunu xatırlayın, görünürdü: əgər yedin və yediysənsə, yalnız bitmədi. Hər bir ana tez-tez uşaqlarını bu zərifliklə bağışlamışdır, çünki "Kartof" tortu ailənizi sevə biləcəyiniz ən sadə reseptdir.
Kek "Kartof" - resept klassik
Tərkibi:
- çərəzlər və çubuqlar - 900 g;
- kakao tozu - 5-7 çay qaşığı;
- ağ şəkər - 1,5 fincan;
- neft "Fermer" - 245 q;
- toyuq yumurtası (seçim) - 4 ədəd;
- Torpaq qozu - 120 q.
Hazırlıq
Saman və ya hər hansı bir çerez bir ətin qablaşdırıcı vasitəsi ilə gözəl bir qaba bükülmüşdür. Kakao, şəkər, yer fındığı və yumurta əlavə edin. Yanacağa atıla bilən gəmidə kərə yağı eritin və bişməyənə baxın. Hamurluğa qədər hər şeyi qarışdırmaq üçün çörək ilə qarışıq daxil edin. Alınan kütlələri 10-15 dəqiqə dayanırıq ki, neft başlayacaq. Sonra kartof şəklində toplar çıxarırıq və soyuqlarda soyumaq.
Belə kekslər, dəmlənmiş qara çayla yuyulursa, sadəcə ağzında əridir.
Pastries "Potato" çerezlərdən
Tərkibi:
- çərəzlər - 700 g;
- Yağı - 160 qr;
- qatılaşdırılmış süd - 160 ml;
- toz şəkər - 70 q;
- konyak - 3-4 tsp.
- kakao pudrası - 40 q.
Hazırlıq
Yoğurulan süd və brendi ilə hamarlaşdıran qədər yumşaldın. Çörək bişirmə qabları bir ətli dəyirman vasitəsi ilə grated və ya bükülür. Ona iki qaşıq toz şəkər əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırın. Çörəkləri çırpılmış krem-qarışıq ilə birləşdiririk və yenidən hər şeyi qarışdırırıq, ancaq əllərimizlə. Biz alınan kütlələrdən tortlar hazırlayırıq ki, onlar kartof kök yumrularına bənzər. Ayrı bir konteynerdə, toz şəkər və kakaonun boş bir qarışığı hazırlayırıq və içərisindəki tortları səxavətlə əhatə edirik. Soyuducuya soyuducu qoyduqda.
Çörəklərdən tort "Kartof" isti südlə yuyunmaq üçün çox dadlıdır.
Pasta "Kartof" - biskvit və qatılaşdırılmış süd üçün resept
Tərkibi:
- çərəzlər "Yubiley" - 600 q;
- yağ - 140 qr;
- qatılaşdırılmış süd - 150 ml;
- kakao - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- əzilmiş qoz - 0,5 gözlük;
- süd - 1 şüşə.
Hazırlıq
Əgər qatılaşdırılmış süd əlavə ilə kartof "Kartoshka" biskvit etmək necə bilmək istəyirsinizsə, sonra tövsiyə maddələr hazırlamaq və bizimlə edir.
Yağın əriyərək, əvvəlcədən masaya qoyun. Kondensasiya edilmiş süd, kakao ilə bağlayın və qarışdırıcı və ya qarışdırıcıya çırpma qoyun, çırpın. Tərəzi "Yubiley" və ya ət şirəsi vasitəsi ilə başqa bir qısabread cookie. Kremli bir qarışığa qoyun, qoz-fındıq, soyuq qaynadılmış süd əlavə edin və tortların bazasını yoğurun. Bu kütlədən uzun ömürlü toplar və soyuducuda bir müddət qoyulan emprenye və sertləşdirmə üçün. Ailənizin öz sevimli tort "Kartof" olduğunu biləcəklərsə də, o, tam qatılaşmayacaq!
GOST görə biskvit tort "Kartof"
Tərkibi:
Biskvit üçün:
- şəkərli şəkər - 140 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 140 qr;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- çörək pudrası - 1,5 tsp.
Krem üçün:
- yağı - 130 qr;
- qatılaşdırılmış süd - 140 q.
Sarma üçün:
- kakao tozu - 20 q.
Hazırlıq
Süngər tortunu hazırlamaq üçün yumurtaları şəkər, vanil şəkəri və bir köpüklə toqqa vurmaq üçün birləşdirin. Çörək tozu ilə un elekten süzülür və yumurta qarışığına dökülür. Bir qaşıqdan hər birini səliqəli istifadə edin
Yumşaq yağda, yoğrulmuş süd, konyak dren və qarışdırıcı ilə döyün. Bir qayçı ilə bükülmüş, qurudulmuş biskvit kremli krem ilə homojenliyə ağırlıq verir. Biz kartofun alınmış kütləvi tortundan heykəlverdik, kakao ilə örtün və 40 dəqiqə soyuqlara göndərin.
Belə gözəl görünüşdə GOST tortlar "Kartof" olmalıdır: içərisində qaranlıq və işıq.