Mantar ilə toyuq rulonlarda - hazırlamaq üçün asan, lakin çox orijinal və inanılmaz zəngin yeməyi, əlbəttə, hər hansı bir gündəlik masa bəzəyəcək. Çörəyin ən yaxşı şəkildə istifadəsi, təzə pendir və təzə otlarla səpilir. Bir qarnir kimi düyü və ya isti püresi kartofu mükəmməldir.
Mantar ilə toyuq filesi Rolls
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 50 ml;
- təzə göbələklər - 150 q.
Hazırlıq
Lampa təmizlənir, melenko şüşəsi və yumşaq yağı qədər bitki yağı üzərində qaşqırır. Sonra 5 dəqiqə qızartmaq və sərinləmək üçün qoyun boş cut göbələk əlavə edin. Sert pendir dəyirmanı üzərinə süründürülür və dadı tökülmədən tərəvəz qovrulmasına dökülür. Filetoları qatlara ayırın, bir filmlə örtün və yüngül şəkildə döyün. Biz ətləri ədviyyatlarla mövsüm keçiririk və hər kütükdə göbələk dolumunu hazırlayırıq. Borulara sıx baxın, güclü bir iplə sarın və yağlı bir forma qoyun. Fırında təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcə olan göbələk ilə toyuq qablarını yandırırıq.
Toyuq filesi dolması göbələk və pendir ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- toyuq filesi - 800 g;
- şampinonlar təzə - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - 50 g;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, lampanı təmizləyirik, üzükləri buraxırıq və şəffaf olana qədər isti yağı üzərinə keçiririk. Bu dəfə biz göbələkləri yuyar, onları müalicə edirik və onları kiçik qablara ayırırıq. Sonra göbələkləri soğanlara yaydıq və hər şeyi 15 dəqiqə zəif bir atəşə qızartdıq. Toyuq filesi hərtərəfli yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur, bir film ilə əhatə və cəsarət. Bundan sonra əti duz və bibərlə sürüşdürün. Sonra hər dilimə mayonez ilə qarışdırırıq və marinata buraxırıq. Bitki mənşəli qovurma hazır olduqda, biz onu boşqabdan çıxarırıq, bir qədər soyuduq və hər bir toyuq diliminə bir az qoyuruq. Üstünü kəsilmiş pendirlə tutuşun və ətini bir dişli ilə düzləndirin, rulonla ətini kəsin. Pişirmə plitələrində böyük bir folqa qoyduq, üzərimizə qoyduğumuz boşluqları yığıb onları qablaşdırmaq və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk. 40 dəqiqə sonra, diqqətlə çörəkçilik qabağını çıxarın, folqa açın, mayonez göbələyə ilə toyuq filesi rulonlarını yuyun və 10 dəqiqə fırına geri göndərin.
Xəmir sousunda göbələk ilə toyuq rulonlarda
Tərkibi:
- toyuq filesi - 800 g;
- lampa - 1 ədəd;
- yarı-möhkəm pendir - 50 qr;
- təzə şampinonlar - 300 q;
- xama az yağlı və ya krem - 300 ml;
- dereotu göyərti - 3 sprigs;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Krem sousu ilə göbələk ilə toyuq rulonlarda yemək üçün, ət yuyulur, qurudulur və bir neçə parça parçalanır. Sonra qida filmi ilə əhatə edir və hər tərəfdən çəkicini yüngül şəkildə yeyir.
Promazyvayem bitki mənşəli yağ forması, bir seam ilə aşağıda iş parçalarımızı qoyub krem və ya aşağı yağlı xama əlavə edin. Tərəyi təxminən 35 dəqiqə isti bir sobada bişirin. Göbələk və soğan ilə hazır toyuq rulonları pomidorla səpilir və dərhal xidmət edir.