Kartof universal bir tərəvəzdir, onu müxtəlif yollarla bişirmək olar - bişir, qızartmaq, uniforma qaynatmaq və s. Bu, demək olar ki, bütün məhsullarla mükəmməl birləşir və qarnir kimi fəaliyyət göstərə bilər və əsas yeməyin rolu oynayır. Püre hazırlayan kartof hazırlamaq üçün orijinal reseptlərinizi nəzərdən keçirək.
Südü ilə kartof püresi üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- süd - 1 ədəd;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Klassik püresi hazırlanan kartofun hazırlanmasına dair resept kifayət qədər sadədir, bunun üçün qaynadılmış kartofu az miqdarda duzlu suda soyun, sonra yumşaq suyunu qurutun və suyun qalan hissəsini buxarlanmaq üçün əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 10 dəqiqəyə qoyun. Bundan sonra, isti kartof bir ələk vasitəsilə silinir, ya da qabırğa ilə yoğrulur, yağ, duz əlavə edir və yavaş-yavaş isti süd içir.
Təzə otlarla səpilmiş kartof hazır püresi və müstəqil yemək və ya kətilərə, hamaya, kolbasa və digər yeməklərə bir yan çörək kimi xidmət edir.
Yumurta ilə kartof püresi üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- süd - 0,5 məhsul;
- yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Dadlı püre hazırladığınız kartofun reseptini sizinlə nəzərdən keçirək. Mənim kartof, təmiz, duzlu suda bişilənə qədər kublar və qaynadılmış kəsdirin. Sonra suyun, kartofun qaynadılmasını və tədricən isti südün üzərinə tökülün, eritilmiş yağı əlavə edin və homojen kütlə əldə edildikcə qarışdırın. Ayrı-ayrı yumurta qaynatmaq, soyuq, onları qabığından təmizləmək və kiçik kublar kəsilmiş. Sonra yumurta ilə əridilmiş yağ və doğranmış otlar ilə qarışdırın, yaxşı qarışdırın. Servis vermədən əvvəl, püre kartofları bir slaytla bir plaka üzərinə qoyulur, hazırlanmış yumurta kütləni üstünə tökür və masaya xidmət edirik.
Ispanak ilə kartof püresi üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ispanaq - 300 qr;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- yağ - 10 g;
- süd;
- duz, bibər, ceviz - dadmaq.
Hazırlıq
Ispanaq yarpaqları yuyulur və bir dəsmal ilə qurudulur. Sarımsaq təmizlənir, incə dilimlərə kəsilir və bitki yağı ilə qızardılır, sonra sarımsaq ıspanağını əlavə edin və 10 dəqiqə aşağı temperaturda pestisidlə, mütəmadi olaraq qarışdırın. Daha sonra ıspanak kütlələrini qarışdırıcı ilə qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın. Kartofu təmizləyirik və hazır olana qədər qaynatırıq. Su drained, kartof yağı ilə yoğrulur və ıspanak kütləsi ilə qarışdırılır. Nəticədə püresi olan kartofun ardıcıllığından asılı olaraq, az isti süd əlavə edin və dadı dadmaq üçün duz, bibər və ədviyyatlar mövsümü əlavə edin.
Göbələk ilə kartof püresi üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- süd - 0,5 məhsul;
- yağ - 50 g;
- göbələklər - 400 g;
- xama - 50 ml;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan və göbələk ilə kartof püresi üçün resept istisnasız hər kəsə müraciət edəcək. Belə ki, biz kartof soymaq, qaynatmaq və sonra onlara isti süd, yağ və yumurta əlavə, kartof püresi ilə mash. Soğan və göbələklər qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı içində zolaqlar və qızartmaq kəsdi. İndi pişirmək üçün forma verin, yağla yağı yağdırın, püresi patatesin yarısını bölüşdürün, sonra qovurdu, üstündə püre patatesimizin qalan yarısını qoyun və bütün xama sızdırın. Fırıntaki qabyu təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Göbələk sousu ilə püresi kartof ilə masaya yeşilliklərlə bəzədilmişdir.
Pendir ilə kartof püresi üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 400 g;
- duz, bibər - dadmaq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yağ - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- Sərt pendir - 200 q.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, böyük miqdarda kəsilir və bişirilənə qədər qaynar duzlu suda qaynadılır, sonra suyu boşaltır və kartof püresi püresi ilə püresi vardır.
Sarımsaq təmizlənir, dilimlənir və yağla təxminən 2 dəqiqə qızardılır. Püresi içərisində qızardılmış pendir, duz və bibərini dadmaq üçün əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Çörəyi dərhal masaya gətirin. Püre kartoflarını daha da dadlı etmək üçün qaymaqlı sousu kömək edəcək.
Bon appetit!