Şirin və ekşəkilli, az miqdarda şam yeməyi olan şam yeməyi, əlbəttə ki , alma və şokoladdan şərab alacaqdır. Bitmiş məhsul böyük bir dad, parlaq rəngə malikdir və şəffaflığı qoruyur, elmalar sayəsində təbii turşu və qara albalı ağacının bərkidilməsi fərqli şəkildə düzəldilir.
Qara şokoladlı alma ilə hazırlanan şərab - resept
Tərkibi:
- bibər-bənövşəyi - 1,8 kq;
- alma - 920 g;
- şəkər - 2,7 kq;
- su - 4,6 litr.
Hazırlıq
Alma və şokoladdan şərabın hazırlanması hazırlanan meyvələrin hazırlanması ilə başlayır. Yuyulmuş almaları kublar halına gətirin və qara albalı ilə bir şüşə şüşə ilə qarışdırın. Bütün üçüncü şəkər duz və su ilə doldurun ki, şüşə məzmunu konteyner 2/3 doldurun. Konteyner boynunu latağı ilə örtün və bir həftə boyunca hər şeyə yola salın. Bütün fermentasiya dövründə şərab gündəlik qarışdırma ilə ifadə olunan daimi diqqət tələb edir. Bir həftə sonra şəkərin başqa bir kiloqramını əlavə edin, gündəlik qarışdırmağa davam edin. Üçüncü həftədə qalan şəkərləri tökün və yenidən qarışdırın. Şarabı boltun altına qoyun və ya şişenin boynunu zədələnmiş kauçuk əlcək ilə bükün. Bir ay sürüşmək üçün içki buraxın. Fermentasiya prosesinin sonunda, şərab hortumdan başqa bir şüşəya zərifcə tökülür və istehlakdan 2-3 ay əvvəl buraxılır.
Alma və şokoladdan şərab üçün tərəvəz
Meyvələrdən ən çox aroma, dad və rəng çıxarmaq üçün meyvə ilə qarışmadan əvvəl onları incitmək arzu olunur. İçkinin dadmaq üçün kompleksi çıxdı, bazanı armud parçaları ilə diversifikasiya etməyə çalışın. Onlar əlavə olaraq şirinliyi təqsirləndirirlər.
Tərkibi:
- şəkər - 2,8 kq;
- alma - 620 g;
- armud - 620 q;
- şokolad - 2.2 kq.
Hazırlıq
Nüvəni armuddan almağınızdan sonra, meyvələri kiçik parçalara bölün və bir şüşəya qoyun. Berries bir qarışdırıcı ilə qarışdırıla bilər, və ya yalnız bu mash. Meyvə ilə yaranan qarışıq qarışığı və üçüncü şəkər çiləyiniz. Meyvə və giləmeyvə qarışığını su ilə doldurun, 2/3 həcmli bir maye ilə doldurun. Konteynerin məzmunu ilk iki həftə üçün hər gün qarışdırılmalıdır, şəkərin qalan hissəsi yarıya bölünür və hər 7 gündən sonra əlavə olunmalıdır. Tankda hidravlik bir mühərriki qurduqdan və fermentasiya bitməyincə gözləyin. Alma və armuddan hazırlanmış ev şərabı çöküntüdən çıxarılır və sərin, şişelenmiş 2-3 ay ərzində buraxılır.