Prostokvasha yalnız birbaşa istehlak üçün deyil, həm də bütün növ yeməklərin tərkib hissələrindən biri olaraq istifadə etmək üçün, xüsusən də çörəkçilik üçün əlverişlidir. Bu dəfə yemək yeyən və dadlı pancake üçün əsas kimi qidalanmış süddən istifadə edirik.
Yoğurt ilə pancake bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 ədəd;
- şəkər - maddənin 1/4 hissəsi;
- çörəkçilik toz - 2 1/2 çay qaşığı.
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- qıvrılmış süd - 2 məhsul;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Konteynerlərdən birində bütün quru maddələr qarışdırılır: süzülmüş un, şəkər, çörəkçilik tozu, soda və duz. Başqa bir qabda yumurtanı yoğurtla döyün. Daim qarışdıraraq, maye qarışıqları tərkibli qurudular və iyice qarışdırın. Qıvrılmış süddən bostan üçün xəmir qaşıqı bərabər örtmək üçün kifayət qədər qalın olmalıdır. Xəmirə eritilmiş yağı əlavə edin və qovurmağa davam edin.
İsti qızartma qabını bitki yağı ilə yağlayın və istənilən ölçüdə xəmirin bir hissəsini tökün. Hamurun üzü kabarcıklarla örtülməsindən sonra, böcüyü digər tərəfə keçir və pişirməyə davam edin. Biz bal, sirop, cem və ya xama ilə pancake xidmət.
Qıvrılmış süddən mayaya necə bişirilir?
Qıvrılmış südündəki maya qabları adi haldan daha möhtəşəm və sıx olmağa başlayır. Bu çörəyi nahar etmək üçün bir fincan qəhvə , çay və istənilən şirin əlavə maddələrlə xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- maya - 8 g;
- qaynadılmış süd - 1 1/2 maddələr;
- un - 2 ədəd;
- şəkər - maddənin 1/4 hissəsi;
- çörəkçilik tozu - 3 çay qaşığı;
- soda - 1 çay qaşığı;
- duz - 1/2 tsp;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 tsp.
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Maya yağı ilə qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın. Bununla bərabər, bir qabda unu yandırın və çörək pudrası, soda, şəkər və duz ilə qarışdırın. Vanil ekstraktı, yumurta və kərə yağı əlavə edin, qatığın üzərindəki maya suyuna dökün və gecə soyuducu içərisində hamur çıxartın.
Səhər saatlarında yağlı qızardılmış qazanı qızdırırıq və qozalı və maya ilə dolğun kələmləri qızardır.
Yoğurt ilə pancake yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- un - məqalənin 1/1 hissəsi;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- qatıq - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- su - 2 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Qatılaşdırılmış unu çörəkçilik toz, şəkər və duz ilə qarışdırın. Ayrı-ayrı yağı yağ və su ilə yoğurdu. Son qarışıqları quru maddələrə dökün və homojen və qalın xəmir yoğurun.
Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə bir qızartma qabda xəmir qızardır qismləri. İsti və soyuqda həm də pancake xidmət edirik.
Qatıqla şokolad pancake yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- qatıq - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Dərin qabda pancake hazırlamaq üçün süzülmüş unu kakao tozu, şəkər, darçın, çörək pudrası, soda və duz ilə qarışdırın. Ayrı bir şəkildə yumurtaları yoğurt, bitki yağı və vanil ekstraktı ilə çırpın. Hər iki qarışığı birləşdirərək, istənilən halda qalın və uniform xəmir yoğurub, şokolad parçaları ilə seyreltilə bilər.
Bir qızartma qabda, bitki yağı qızdırır və üzərinə xəmirin bir hissəsini hər iki tərəfdə qızıl rəngə qızardırıq. Şərbət, duzlu karamel, çırpılmış krem və ya meyvəli isti və ya soyuq formada pancake xidmət edirik.